Кори от пица от спелта/Вечеря на рулца
(гласове)
Категория: Печено добре
Описание: Това основно тесто за хляб прави добра коричка за пица, рула за вечеря, полумесеци или сладки рулца.
Обща приложимост:
| Кори от пица от спелта/Вечеря на рулца | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 1-1/4 чаши топла вода
- 1 пакет бързо втасващи дрожди (2 чаени лъжички)
- 2 супени лъжици мед или агаве [или заместител, съвместим с BTD]
- 2 супени лъжици меласа [или заместител, съвместим с BTD]
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 5 чаши брашно от спелта [или заместител, съвместим с BTD]
Как да го направя:
- Смесете мед, меласа и топла вода.
- Добавете мая и оставете да се разтвори.
- Добавете брашно и морска сол.
- Разбъркайте добре и месете около 5 минути.
- Форма по желание (кори за пица, рула за вечеря, сладки рулца, пръчици за хляб).
- Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса за около 30 минути.
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Печете около 30 минути.
- Времето за готвене ще варира в зависимост от размера и формата на вашия хляб.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Морска сол | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Пшеница, пълнозърнест спелта | н | Б. | н | Б. | н | н | A | н |
| Мая, пекари | н | н | н | н | Б. | Б. | Б. | Б. |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Пчелен мед | н | н | н | н | н | н | A | A |
| Агаве сироп | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Меласа | Б. | н | н | н | н | н | н | н |