Салата или конфитюр с червена боровинка
(гласове)
Категория: Салата
Описание: Вкусно ястие с натрошен ананас и пресни боровинки.
Обща приложимост:
| Салата или конфитюр с червена боровинка | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 12 унции пакет боровинки (1/2 опаковка)
- 1 кутия счукан ананас
- 1/2 чаша вода
- 1/2 чаша захар [или 1/4 чаша агаве]
- 2 супени лъжици агар агар [или плодов пектин]
- 1/4 чаша нарязани орехи (по избор)
- нарязан джинджифил (по желание)
Как да го направя:
- Измийте и вземете червените боровинки, като премахнете свитите боровинки.
- Използвайте само 1/2 боровинки за тази рецепта. (Не съм опитвал да удвоя рецептата, така че не мога да ви кажа дали ще работи или не).
- Поставете боровинките в блендер заедно с 1/4 чаша сок от консервирания ананас.
- Поставете вода и захар [или агаве] в тенджера и оставете да заври.
- Добавете смес от сок от червена боровинка/ананас към тенджерата. Намалете температурата, за да къкри и варете 10 минути. Добавете 1/4 чаша отцеден счукан ананас (изцедете целия сок) и продължете да къкри в продължение на 5 минути.
- Добавете агар [или плодов пектин] и оставете да къкри още 5 минути.
- Добавете орехи и/или нарязан джинджифил.
- Приберете в хладилника, докато стегне.
Това прави добър заместител на червената боровинка, сос от червена боровинка, желе от червена боровинка или като конфитюр за препечен хляб.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Червени боровинки | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. | н | Б. |
| Ананас | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. | н | Б. |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Захар, кафяво, бяло | н | н | н | н | A | A | A | A |
| Орехови ядки | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. |
| Агаве сироп | н | н | н | н | н | н | н | н |