Въведение в диетите за прочистване на черния дроб

Диета за прочистване на черния дроб: Обичайте черния си дроб и живейте по-дълго е книга на Сандра Кабот, която предизвика много скорошен интерес към диетите за прочистване на черния дроб. Диети за прочистване на черния дроб твърдят, че премахват токсините, които запушват черния дроб. Това прочистване на черния дроб се предлага, за да му помогне да работи по-ефективно, което води до отслабване. Гама от хранителни добавки и чернодробни тоници често се препоръчват да придружават диети за прочистване на черния дроб. Въпреки популярността на тези диети (книгата на Кабот е продадена в над 1,4 милиона копия), има малко научни доказателства в подкрепа на твърденията на техните привърженици.


Черният дроб

The черен дроб е важен орган в човешка храносмилателна система и се намира в горната, дясна част на корема. Това е най-голямата жлеза в човешкото тяло и тежи около 2 кг при възрастен човек. Черният дроб се обслужва от два основни кръвоносни съда: чернодробната артерия, която пренася кислородна кръв от сърцето до черния дроб, и чернодробната портална вена, която носи пълна с хранителни вещества кръв от стомаха и червата, до черния дроб. Черният дроб задържа приблизително 13% от общото кръвоснабдяване на тялото. Той има няколко ключови функции, които включват:

  • Отстраняване на увредените червени кръвни клетки и токсини (като алкохол и никотин) от кръвта.
  • Преобразуване на глюкоза (захари от храната) в гликоген за съхранение.
  • Преобразуване на гликоген обратно в глюкоза за осигуряване на енергия за тялото.
  • Преобразуване на излишните протеини и аминокиселини в урея за екскреция през бъбреците.
  • Производство и съхранение на витамини и минерали (като мед и желязо).
  • Производство на жлъчка (химикали, които спомагат за разграждането на мазнините в червата).
  • Производствени фактори на кръвосъсирването.


Диети за прочистване на черния дроб

черния
Диетите за прочистване на черния дроб могат да бъдат класифицирани под чадъра на „детокс“ или детоксикационни диети. Те твърдят, че тялото (по-специално черният дроб) се нуждае от прочистване, за да му помогне да функционира по-добре. Диетите за прочистване на черния дроб често се фокусират върху елиминирането на токсините, които влизат в тялото ни чрез храната, която ядем. Те също така твърдят, че помагат при отслабване.


Диетата

The диетични препоръки на диети за прочистване на черния дроб обикновено са в съответствие с a план за здравословно хранене. Диетите обикновено предлагат избягване на захар, кофеин, алкохол и мазни храни, като същевременно се увеличава приемът на зърнени храни, вода, пресни плодове и зеленчуци. По-специално те се фокусират върху яденето на непреработени храни. Преработените храни (храни, които вече не са в естественото си състояние) могат да включват повече добавки (като сол и захар) и консерванти (естествени или синтетични химикали, добавени към храни, за да се предотврати разваляне). Диетите за прочистване на черния дроб обикновено са ограничени във времето и следователно предлагат атрактивна краткосрочна възможност за хора, които се опитват да отслабнат.


Тониците и добавките

Диетите за прочистване на черния дроб често препоръчват добавки за подпомагане на процеса на прочистване. Налични са различни добавки. Повечето съдържат комбинация от билкови или растителни съставки.


Как диетата помага при отслабване?

Според привържениците на диетите за прочистване на черния дроб, промяната в диетата може да доведе до по-ефективно функциониране на черния дроб. Предлага се подобреното функциониране на черния дроб да доведе до загуба на тегло. Настоящото медицинско и научно мнение за това как функционира черният дроб не предполага, че черният дроб има основна роля в контрола на теглото. Диетолозите обаче отбелязват, че самата диета, независимо от предполагаемото й въздействие върху черния дроб, трябва да доведе до загуба на тегло в краткосрочен план. Диетите за прочистване на черния дроб обикновено препоръчват нискокалорични храни. Консумацията на по-малко енергия, отколкото тялото изисква, е научно доказан и приет метод за отслабване.


Какви са доказателствата, че диетите за прочистване на черния дроб действат?

Повечето „доказателства“ в подкрепа на диетите за прочистване на черния дроб са анекдотични. Тоест, привържениците на диетите ще очертаят истории за успех от отделни пациенти или клиенти. Както беше посочено по-горе, диетата за прочистване на черния дроб може да доведе до загуба на тегло поради консумацията на здравословна и балансирана диета. Въпреки това, има малко доказателства, които предполагат, че черният дроб може да се прочисти чрез ядене на определени храни или чрез приемане на добавки или тоници.

Учените разчитат на строги критерии, за да преценят дали дадена добавка или диета води до заявените ползи. Един от начините да се покаже, че добавката действа по начина, по който се предполага, би бил провеждането на клинично изпитване. Клиничните изпитвания могат да позволят на учените внимателно да наблюдават какво се случва с черния дроб на пациента, когато консумира тези добавки. Към днешна дата обаче не е имало клинични проучвания или други рецензирани проучвания, които да показват как диетата или добавките влияят върху функционирането на черния дроб. Препоръчителните добавки са скъпи и в най-добрия случай ненужни (особено ако се храните балансирано). Добавките често са непроверени и могат да бъдат вредни, ако пациентите са алергични към съставките или ако добавките взаимодействат с лекарства по лекарско предписание.

Няма научни доказателства, които да предполагат, че е необходимо или дори е възможно да се „прочисти“ черният дроб. Тялото естествено премахва токсините през черния дроб, бъбреците и червата. Хората, които водят здравословен, активен начин на живот, не трябва да предприемат допълнителни стъпки за премахване на токсините от черния дроб или тялото си. Ако обаче диетата или начинът на живот на индивида включва храни с високо съдържание на мазнини, храни с високо съдържание на захар, кофеин, алкохол, цигари, наркотици или ограничени физически упражнения, тогава промяната в диетата или начина на живот, за да се предотврати навлизането на токсини в тялото, е най-здравословният и ефективен подход към детоксикация.