Вегетарианска версия на диетата с ниско съдържание на въглехидрати на Аткинс може да помогне на хората да отслабнат и да понижат нивата на лошия холестерол в кръвта, съобщават канадски изследователи.

хвърлят

Диетата се нарича, наречена диета "Еко-Аткинс", защото това е високо протеинова диета, която използва растения за протеини, а не за месо.

Проучването, ръководено от д-р Дейвид Дженкинс от болница "Сейнт Майкъл" и Университета в Торонто, установи, че хората, спазващи диетата, отслабват и подобряват сърдечните си рискови фактори.

В малкото проучване са участвали 22 мъже и жени с наднормено тегло с високи нива на холестерол, които са яли диетата Eco-Atkins, базирана на растителни протеини, поне четири нощи седмично.

Диетата включваше протеини като соеви бургери, зеленчуков бекон, филийки за деликатеси и връзки за закуска, ядки, тофу и соево мляко, както и продукти от глутен „seitan“. Диетата е предназначена да осигури 26% от калориите като въглехидрати, 31% като протеини и 43% като мазнини.

Тези доброволци са сравнени с втора група от 22 души, които се хранят с вегетарианска диета с високо съдържание на въглехидрати и включват млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко, както и течни яйчни белтъци или заместители на яйца.

И двете диети са с ниско съдържание на калории и осигуряват на доброволците 60 процента от очакваните им калории.

За период от четири седмици, както тези на Eco-Atkins, така и вегетарианските диети с ниско съдържание на мазнини отслабват: средно 8,8 паунда. Но само тези на диетата на Еко-Аткинс са забелязали подобрения в нивата на холестерола и кръвното си налягане.

Диетата Eco-Atkins понижи нивата на липопротеини с ниска плътност или LDL "лош" холестерол, което повишава риска от инфаркти и инсулти. Той също така показва признаци на понижаване на кръвното налягане, съобщава екипът в Архива на вътрешните болести.

Традиционната диета на Аткинс, която намалява въглехидратите и подчертава месните протеини, е доказано, че помага за понижаване на мазнините в кръвта, известни като триглицериди, и повишава HDL, или „добрия“ холестерол, но също така има тенденция да повишава нивата на LDL холестерол.

Дженкинс заяви, че изследването му предполага, че растителната диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде ефективна опция за хора с висок холестерол, които искат да отслабнат.

Д-р Катрин Татъл и Джоан Милтън от Медицинския факултет на Университета във Вашингтон в Спокейн отбелязват в коментар, че по-голямата част от загубата на тегло и при двете вегетариански диети може да се отдаде на намаляване на калориите.

"Това е фундаментален момент: намаляването на калориите, а не съставът на макроелементи сам по себе си води до загуба на тегло", пишат те, но добавят, че изследването сочи към потенциално по-безопасни високопротеинови диети за отслабване за хора със сърдечни проблеми.

Те също така отбелязаха, че проучването е малко и кратко и би било "преждевременно" да се препоръча диетата Eco-Atkins без по-дългосрочни проучвания при пациенти с по-висок риск.