Чревният микробиом - милиардите бактерии, които живеят в храносмилателния тракт на човека - е фокусът на някои от най-вълнуващите и завладяващи медицински изследвания днес. Проучванията свързват дисбалансите, свързани с микробиома, със здравословни състояния, вариращи от депресия и болест на Паркинсон до сърдечни заболявания. Някои изследователи дори започнаха да се позовават на микробиома като „забравен орган“ поради неизбежната роля, която той играе в човешкото здраве.

може

Доста ясно е, че храните, които човек яде - или не яде - могат да повлияят на състава на неговия или нейния микробиом. Изследвания върху мишки показаха, че преминаването от богата на фибри и антиоксиданти средиземноморска диета към западна диета, богата на мазнини и протеини, може да промени популацията на микробиома в рамките на един ден. Също така диетите с високо съдържание на захар могат да намалят микробиомното разнообразие в рамките на една седмица - промяна, свързана със синдром на раздразнените черва и диабет. Изследователите също така са открили, че антибиотиците или антибактериалните средства са способни да съборят или нарушат микрофлората на човешкото тяло по начини, които могат да насърчат заболяването или заболяването.

Всички тези нови открития променят начина, по който лекарите мислят и лекуват болести, казва Кшищоф Чая, доцент по ветеринарни биологични науки в Университета на Джорджия.

Изследванията на Czaja върху гризачи показват, че индуцираните от диетата промени в микробиома могат да „пренасочат“ комуникацията между мозъка на животното и червата по начини, които могат да насърчат затлъстяването. Тези и други открития, свързани с микробиома, "ще променят съвременната медицина", казва той.

Но що се отнася до укрепване или възстановяване на микробиома по начини, които насърчават оптималното здраве при хората, Чая казва, че има обещаващи теории, но все още няма твърди и бързи отговори. „Нашето разбиране за механизмите, регулиращи оста черва-микробиом-мозък, е незначително“, казва той. „Ние дори не сме сигурни за броя на микробите в човешкото тяло.“

Той посочва, че кожата, червата и репродуктивните органи са дом на около 1000 различни вида бактерии и 5000 различни бактериални щама. Да разберем кои храни или пробиотици биха могли да помогнат за преоформянето или хармонизирането на микробиома за подобряване на здравето е като изпичането на перфектна торта с 5000 различни съставки, казва той. Идеята, че яденето на този плод или пукането на тази добавка ще свърши работа, е ужасно опростяване на сложната роля на микробиома в човешкото здраве.

Други са съгласни. „Все още научаваме какво е„ здравословен “микробиом“, казва д-р Винсент Йънг, професор в катедрата по микробиология и имунология в Медицинския факултет на Университета в Мичиган. „Има огромно обещание и изследването се прави, но в момента не знаем какво е объркано или липсва, нито как да го поправим.“

Йънг посочва проучванията, които свързват определени микробиомни характеристики със състояния на заболяването. Предполага се, че като променим микробиома, за да прилича на здрав човек, можем да излекуваме или да се борим с тези заболявания. Това е теорията зад фекалните трансплантации, които в основата си представляват трансфузии на чревни бактерии от здрав човек в болен. „Но досега фекалните трансплантации са доказани като ефективни само при пациенти с повтаряща се инфекция с C. difficile“, казва Йънг, позовавайки се на често срещан тип инфекция, която се среща при някои хора, чийто микробиом е бил нарушен, обикновено от антибиотици. „Хората се опитват с тези трансплантации за всичко - от аутизъм до депресия, но резултатите са несигурни и анекдотични.“

Значителният риск често се губи на фона на фекалната трансплантация. „Потенциалът да бъде навреден от тази процедура е много голям“, казва Даниел Макдоналд, научен директор на American Gut Project и пост-докторант в Калифорнийския университет, Медицински факултет в Сан Диего.

Общността на медицинската наука само „надрасква повърхността“, когато става въпрос за разбиране на ролята на микробиома в човешкото здраве, казва Макдоналд, а експертите, които го изучават, все още не могат дори да кажат как изглежда здравословен или нездрав микробиом. „Голяма част от технологиите, които прилагаме сега, са с относително ниска точност“, казва той. „Ние дори не сме в състояние да кажем, че микробиомът на един човек е повече или по-малко здрав от този на друг.“

Същото важи и за диетичните или пробиотични добавки, предназначени да укрепят или подобрят чревните бактерии на човек. „Имаме данни, които да показват, че диетите променят микробиома, но не и че определени храни ще променят микробиома по специфичен начин за конкретен индивид“, казва той.

Това е разочароваща новина, особено ако продължавате да четете за микробиома и искате да предприемете стъпки за укрепване или защита на собствения си. Но дори на тези ранни етапи от изследването може да има някои широки насоки, които да се вземат предвид.

„Казвам на хората, че здравословната диета с високо съдържание на сложни въглехидрати и фибри може да е от полза за микробиотата“, казва Йънг. Той казва, че по-специално пълнозърнестите храни могат да бъдат полезни, както и да се яде голямо разнообразие от растителни храни. Но той посочва, че тези препоръки не се различават по-различно от това, което бихте чули от семеен лекар или специалист по хранене без обучение по микробиома.

По същия начин той казва, че консумирането на ферментирали храни, съдържащи пробиотици като кефир и кимчи и кисело зеле, може да бъде от полза; тези храни отдавна се ядат и се свързват с добро здраве.

От друга страна, ако се притеснявате да не навредите на микробиома си, Чая казва, че е добра идея да избягвате диети с високо съдържание на захар и прости въглехидрати. Това означава да изрежете сода, сладкиши и повечето закуски. Но отново, това ръководство се основава отчасти на по-широки изследвания на храненето, а не само на изследвания на микробиоми. Ако целта ви е да насърчите здравите чревни бактериални общности, „няма перфектна храна или перфектен бактериален коктейл“, казва той.

„Винаги ще имате неочаквани странични ефекти, някои от които не можете да предвидите, когато манипулирате сложна система“, добавя Йънг. Човешкият микробиом е изключително сложен. И от днес експертите, които го изследват, не могат да предвидят какви странични ефекти - добри или лоши - могат да възникнат в резултат на опити за промяна на състава му.