Какво е Candida?

Кандидата или свръхрастежът на дрожди е изключително често срещано състояние. Ако имате проблеми с червата/храносмилането, умора/мозъчна мъгла, повтарящи се гъбични инфекции, кожни проблеми, сезонни алергии, промени в настроението и други здравословни проблеми - може да имате Candida.

Това се случва, когато кандидата - форма на гъбички, която живее в храносмилателния тракт - се колонизира в червата ви, преодолявайки добрите бактерии. Това прави хаос върху червата ви, бори се с добрите бактерии и кара червата ви да станат непропускливи, което от своя страна води до различни нежелани симптоми. С течение на времето можете да подобрите добрите бактерии чрез правилния щам на пробиотиците.

Как кандидата попада в нашите системи?

Кандида попада в тялото чрез някои лекарства като антибиотици и контрол на раждаемостта, токсини от околната среда и не други, освен нашите диети. Диета, пълна с възпалителни, богати на въглехидрати, захарни и преработени храни, създава идеалните условия за мая да процъфтява и да се размножава, тъй като те се хранят със захари.

Ако изпитвате някой от изброените по-горе симптоми, може да помислите за вземане на кръвен тест и разговор с Вашия лекар. Ако имате Candida, не се страхувайте - това е изключително често и има предписания, които могат да бъдат взети за унищожаване на лошите бъгове! По-важното е, че можете да се борите и с диетата си.

диетата

Първо, премахнете изцяло следните храни:

Плодове, плодови сокове и сушени плодове - Въпреки че пресните плодове могат да бъдат част от противовъзпалителна и богата на антиоксиданти диета, плодовете с високо съдържание на захар подхранват Candida. Ще можете да избавите Candida още по-бързо, ако премахнете всички плодове/захари и ги замените с вкусни, пресни зеленчуци. Плодовете с ниско съдържание на захар като плодове, лимони и лайм са разрешени при диета срещу кандида.

Алкохол - Докато се борите с кандида, важно е да изключите бира и вино (да, все още можете да имате текила и водка, така че това означава, че Nedi Martini е одобрен). Това не означава, че трябва да пиете по една всяка вечер, само ако наистина жадувате за коктейл по време на лечебния си процес. Защо не пиете вино или бира? Виното е ферментирало и с високо съдържание на захар. Бирата също е ферментирала и е направена от пшеница - AKA глутен, плюс това е много богата на въглехидрати. Всички тези фактори допринасят за Candida. Алкохолът може също да влоши изтичането на червата, което е едно от най-опасните последици от свръхрастежа на дрождите - което води до други здравословни проблеми. Той също така потиска имунната ви система, а здравата имунна система е от съществено значение за поддържането на популацията на вашите дрожди под контрол.

Захар - Маята се храни със захар, така че трябва да избягвате всякаква захар и подсладители. Ако имате сладки зъби, заменете храни като газирани напитки, бонбони, сладкиши и бисквитки с опции без захар. Ако наистина имате сладък зъб, изберете кокосово кисело мляко, което не съдържа захар и отгоре с малини и тире канела. Уверете се, че не избягвате само очевидните източници на захар. Захарта се намира на неочаквани места като бутилирани превръзки за салати, протеинови блокчета, подправки/сосове и пакетирани храни. Уверете се, че винаги сте чели списъка на съставките, преди да закупите!

Млечни продукти - Млечните продукти не захранват директно Candida, но са силно възпалителни. Възпалението причинява увреждане на лигавицата на червата, позволявайки на дрождите да продължават да изтичат в кръвта - заедно с токсини, микроби и други частици. Разменете мандрата и я заменете с алтернативи на растителна основа като ядково мляко. Вижте най-добрите млечни продукти без мляко и млечни продукти.

Глутен и зърнени храни - Глутенът е силно възпалителен! Това също е зърно и всички зърнени храни - дори киноа, овес и други по-здравословни алтернативи се разграждат до прости захари по време на храносмилателния процес, който храни Candida.

Фъстъци, фъстъчено масло и шам фъстък - Тези ядки имат високо съдържание на мухъл, което може да отслаби имунната ви система и да насърчи растежа на Candida. Те трябва да се избягват!

Нишестени зеленчуци - Някои зеленчуци, включително тиква, цвекло и сладки картофи (AKA нишестени зеленчуци) се считат за „по-здравословен“ вариант на въглехидрати от повечето. Веднъж консумирани, те се разграждат до захари и по този начин хранят Candida. Премахнете нишестените зеленчуци и ги заменете с листни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци. Например - артишок, аспержи, момче-чой, броколи, брюкселско зеле, тиквички (Рецепта за супа от тиквички) и карфиол.

Фасул и бобови растения - Въпреки че бобът и бобовите растения могат да бъдат чудесен източник на протеини и фибри, те все още са нишесте и хранят Candida. Бобовите растения са силно възпалителни, тъй като съдържат аглутинини. Заменете ги с други чисти източници на протеини и фибри като яйца, риба, месо и зеленчуци. Забележка - Не е доказано, че соята влошава Candida.

Гъби - Това е изненадващо, тъй като гъбите са изключително хранителен, обичан зеленчук. Гъбите са членове на семейството на гъбите и като такива те могат да реагират взаимно с Candida.

Храни за борба с Candida:

Добре, сега за забавната част. Какво ТРЯБВА да ядете, за да се борите с кандида, да възстановите биома си и да замените лошите бактерии с добри?

Не забравяйте да се придържате към чиста диета, пълна с постни протеини, тонове листни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци. Има толкова много вкусни и питателни храни, които също са насочени към Candida. Опитайте се да включите колкото се може повече от тях във вашата диета за оптимални резултати.

Какво да ядем на диетата на кандида

Пилешки/телешки костен бульон - Това е изключително лечебна напитка за здравето на червата и повишава имунната система. Опитайте моята рецепта!

Кокосово масло - Кокосовото масло естествено съдържа мастна киселина, наречена каприлова киселина. Това противогъбично средство пречи на растежа и репликацията на Candida, като пробива дупки в стените на клетките на дрождите, което ги кара да отмират.

Кръстоцветни зеленчуци - Зеленчуците, включително броколи, карфиол, брюкселско зеле, рукола, зеле и репички, съдържат изотиоцианати - съдържащите сяра и азот съединения, които атакуват Candida. Всички кръстоцветни зеленчуци са пълни с фибри, които помагат за естествения процес на елиминиране на тялото ви, като по този начин допълнително премахват лошите бактерии. Тъй като зеленчуците имат алкализиращи свойства, те спомагат за намаляване на киселинността в тялото ви (също много важно при диета срещу кандида и спомага за намаляване на възпалението). Съвет - Уверете се, че по-голямата част от вашите ястия се състоят от кръстоцветни зеленчуци - вашите вкусови рецептори и тялото ще ви благодарят.

Чесън - Чесънът съдържа алицин, съдържащо сяра съединение с естествени противогъбични свойства - специфични за Candida. Когато се консумира сурово, това мощно растение е едно от най-добрите противогъбични средства, които можете да консумирате.

Джинджифил - Джинджифилът съдържа джинджили и шогаоли, противовъзпалителните и противогъбични компоненти на корена на джинджифила. Това е най-важното и ефективно противогъбично средство от всички изброени и е вкусно допълнение към смутита, чисти коктейли и много рецепти. Купете няколко корена пресен джинджифил и направете парен камбала в джинджифил и тумерик. Забавен факт - Джинджифилът също затопля, стимулира метаболизма ви и подпомага детоксикацията.

Екстра върджин зехтин - Маслата от маслини, лен, авокадо и иглика съдържат полифеноли, които са антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с дрождите. Използвайте ги вместо рапица и други масла. Уверете се, че сте внимателни в ресторантите и поискайте ястията ви да се приготвят само със зехтин или без олио и масло.

Карамфил - Карамфилът съдържа евгенол, който е мощно етерично масло и изключително ефективно противогъбично средство. Можете да печете с карамфил или дори да си купите карамфил, съдържащ чайове. Ако харесвате мощния и отличителен вкус, използвайте го, когато приготвяте солени ястия.

Канела - Канелата е противовъзпалителна подправка, която също е имала противогъбични свойства. Подобно на каприловата киселина, канелата изглежда уврежда клетките на дрождите, което ги кара да денатурират и в крайна сметка отмират. Поръсете канела във вашите смутита, върху пръчици целина и дори я добавете към пикантните си ястия. Канелата е подобрител на вкуса, много затопля, подобрява циркулацията и ще помогне в борбата с Candida.

Дива сьомга - Дивата сьомга е отличен източник на омега-3 мастни киселини, за които е известно, че се борят с гъбични инфекции и противовъзпалително. От решаващо значение е да консумирате дива сьомга, а не сьомга, отглеждана във ферма. Имайте предвид това в ресторантите и докато сте в хранителни магазини. Други големи източници на омега-3 киселини включват сардини, аншоа и ленени семена. Опитайте моята проста и лесна рецепта сьомга на скара!

Лимонов сок - Намереното в лимоните етерично масло съдържа леки противогъбични свойства. Лимонът работи и за детоксикация на черния дроб, докато се опитва да се пребори с Candida. Изстискайте лимон във водата, коктейлите, чая и дори го използвайте в салатни превръзки.

Био храни - Синтетичните пестициди, фунгициди и хербициди, използвани за третиране на конвенционално отглеждани храни, включително генетично модифицирани храни, са канцерогенни. Като такива те влияят отрицателно върху микробиома и лигавицата на червата, създавайки основните условия за свръхрастеж на дрожди кандида. Започнете с яденето само на пара или варени зеленчуци (по-лесно смилаеми и разграждащи се) и след това постепенно увеличавайте приема на сурова храна с всяко хранене. Съвет - опитайте да приемате храносмилателни ензими с трудно смилаеми ястия.

Животински протеин - Препоръчително е да консумирате 2-4 унции животински протеин на хранене, докато се борите с кандида, тъй като той се разгражда до аминокиселини, когато се усвоява. Телата ни се нуждаят от аминокиселини, за да регенерират и възстановят клетките, тъканите и органите (опитайте аминокиселини Braggs). Консумирането на адекватни протеини също помага да се поддържат балансирани нивата на кръвната захар и дефицитът на протеини може да доведе до умора, загуба на мускулна маса, анемия, болки в ставите и промени в настроението. Най-добрите източници на постни животински протеини са биологичното пиле, органичната пуйка, биологичните яйца и органичната риба.

Кулинарни билки - Билките са отличен източник на противогъбични свойства. Те съдържат ценни фитохимикали като витамини, минерали и антиоксиданти и могат да се използват за облекчаване на киселини и главоболие. Опитайте се да включвате пресни билки в храната си, когато е възможно. Кинза, розмарин, магданоз, риган, мащерка, босилек, копър, мента, естрагон, майорана и градински чай имат отлични свойства за борба с болестите и са супер ароматни в храната. За да научите повече за билките, вижте публикацията ми за ползите за здравето от подправките.

Морски зеленчуци - Морските зеленчуци, включително араме, водорасли, дулсе, нори, уакаме и морско зеле, са богати на минерали, включително йод. На повечето от нас липсва йод, който е от съществено значение за оптималната функция на щитовидната жлеза. Тези зеленчуци също се свързват с тежки метали и радиоактивни токсини и спомагат за извеждането им от тялото. Насладете се на нори и опитайте моето любимо оризово суши от карфиол, поръсете дулси в салатите си и включете морски зеленчуци в готвенето си.

Някои подсладители - Подсладителите, включително корен от цикория, плодове монах и стевия, са безопасни за диетата срещу кандида, тъй като не насърчават дрожди. Препоръчвам да използвате стевия за подслаждане на печене, напитки и ястия за закуска.

Вода - Важното! Уверете се, че консумирате много филтрирана вода, за да подпомогнете тялото си при детоксикация. Ако не обичате обикновена вода, пригответе билкови чайове или опитайте да добавите резенчета краставица, лимон или мента към нея и се стремете да пиете 3 литра на ден.

Добавки - Добавките са полезни за балансиране и осигуряване на основни хранителни вещества. Докато сте на диета срещу кандида, не забравяйте да продължите да приемате добавки, които сте обсъдили с Вашия лекар, и помислете за приемането на мултивитамини.