Методът Montignac, разработен от Michel Montignac, е диета с ниско ниво на гликемия, която се фокусира върху храни с нисък гликемичен индекс и застъпва определени комбинации от храни за оптимално отслабване.

комбинации храни

Тип - Гликемичен индекс

Изискват ли се специални продукти? - Не

Възможно ли е хранене навън? - Да

Приятен ли е планът за семейството? - Да

Трябва ли да си купите книга? - Да

Лесно ли се поддържа диетата? - Да

И така, как работи.

Подобно на другите планове за диета с нисък гликемичен метод, методът Montignac се основава на намаляване на приема на храни с висок гликемичен индекс. Диетата също така изисква ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри.

За храни с ниско съдържание на мазнини диетата препоръчва постно месо, млечни продукти и масла (наричайки цялата тази група „липиди“), а за храни с високо съдържание на фибри зеленчуци и пълнозърнести храни.

Добрите и лошите въглехидрати също са идентифицирани в плана.

Специфични комбинации от храни също се препоръчват поради предполагаемите им специални способности да насърчават отслабването, когато се ядат в тази специфична комбинация.

Например, липидите и въглехидратите не са разрешени в едно и също хранене в този план. Плодовете трябва да се консумират сами, както в много други храни, съчетаващи диетични планове.

Докато тези правила се спазват по отношение на вида на ядената храна, изяденото количество може да бъде неограничено.

Три пъти на ден се ядат по метода на Монтиняк, като се обръща специално внимание на видовете ядена храна и се комбинира стриктно храната само в одобрените комбинации.

Като двуфазна диета, методът на Монтиняк започва с първа фаза, която напълно елиминира лошите въглехидрати и въвежда изцяло всички правила за комбинация от храни.

Втора фаза позволява повторното въвеждане на избрани лоши въглехидрати, както и на вино.

Пиенето на много вода е много важно в този хранителен план.

Добре ли е за теб.

Много от твърденията, които са в метода на Монтиняк, са ненаучни, без доказателства. Също така се посочва, че авторът не е медицински специалист и като такъв не е квалифициран да предявява подобни твърдения на първо място.

Някои от разсъжденията, които той използва, са погрешни, например в твърдението, че северноамериканците са намалили приема на калории през миналия век с 30%, когато факт е, че северноамериканците са увеличили приема си с 10% - това обяснява иначе необясними и озадачаващо нарастването на затлъстяването, което авторът продължава да обвинява за комбинации от храни.

Той не взема предвид намалените нива на физическа активност, съпътстващи това покачване на приема на калории, което задълбочава проблема със затлъстяването допълнително.

Загубата на тегло при тази диета е възможна поради ниския калориен прием. Когато обикновеният човек елиминира лошите въглехидрати, това обикновено създава голяма калорийна дупка в диетата си.

Хранителните комбинации, които авторът категорично подкрепя, едва ли ще ви бъдат от полза в усилията ви за отслабване, но фокусът върху гликемичния индекс не е без предимства.

За тази диета се изисква витаминна добавка, въпреки че по-балансираната диета като цяло би била по-препоръчителна.

Рано сутрин
• Грозде

Закуска
• Каша с обезмаслено мляко

Обяд
• Печено пиле с пълнозърнест (кафяв) ориз, домати и тиквички
• Сирене без мазнини
• Ябълково пюре

Вечеря
• Салата от цикория с нарязани твърдо сварени яйца, нарязани домати, настъргано твърдо сирене и дресинг без захар

Закуски
• Не се допуска във фаза I. Тъмният шоколад във фаза II.