Прочетете за последната част от седмичната статия на UFC.com за правилното хранене от най-големите имена в смесените бойни изкуства. тази седмица, Витор Белфорт

диетата
Бивш шампион на UFC, победител в турнира в тежка категория на UFC 12, бронзов медалист от ADCC. Що се отнася до натрупването на престижни титли и отличия в бойните изкуства, Витор Белфорт има малко равни. Приблизително 16 години в своята прочута професионална кариера, протежето на Carlson Gracie все още е силен, все още притежател на някои от най-бързите и най-страховитите ръце в играта. Докато Белфорт беше отстранен от счупена ръка, която го надраска от дългоочаквания реванш с Вандерлей Силва, аз настигнах трансплантацията в Лас Вегас за прозрения в храната, която подхранва кариерата му, както и въпроси за това, което очаква бъдещето „Феномът.“

UFC: След като се премествате в Америка, ядете ли много от същите храни или диетата ви се е променила?
Белфорт: Преместих се в Лос Анджелис, когато бях на 17 (преди 18 години!). Борях се (финансово), когато за първи път дойдох в Америка, така че трябваше да ям каквото мога. Преди ядох много италианска храна, защото имаше ресторант в близост до фитнеса и обичам италианската. Бих ял много тестени изделия и кюфтета. Станах приятел с хората в ресторанта и те наистина ми помогнаха, като: „Ела тук утре и ще ти дадем обяд.“

Какво ви убеди първо да се преместите в Америка?
Имаше един бразилец, който беше готов да отвори фитнес за Карлсон (Грейси). Казах: „Да вървим. Доста скоро ще стана шампион на UFC и ако искаме името ни да бъде разпознато, трябва да сме там, биейки се в UFC. Борбата с Вале Тудо в Бразилия няма да ви отведе никъде. ’Имах това видение, така че той последва и каза:„ Добре. “Когато дойдохме, беше наистина мощно.

Имало ли е дни, в които си гладувал?
Нямах пари, нищо. Беше трудно. Но винаги съм имал начин да се храня. Никога не съм гладувал, защото съм си отработил. Търгувах с храна за (преподаване) клас. ‘Плащате за обяда ми и аз ще ви науча.’ Ще отидем в италианския ресторант и ще ям салата, тестени изделия и кюфтета. Имах много добри приятели и хора, които да ми помогнат. Това беше американската мечта.

Били сте се и сте процъфтявали в три различни класа тегло: В тежка, лека и в средна категория.
Бил съм се в тежка категория и преди, защото в онзи ден нямахме класове, разбирате ли? Когато започнаха да имат класове с тежести, отидох до 205. Тогава накрая си казах: „Човече, мисля, че мога да падна до 185 и да взема колана.“ Спечелих (турнирна) титла в тежка категория, спечелих колана в лека категория тежка категория, а сега искам колана на 185. Работя усилено и бих искал още един изстрел (при Андерсън Силва).

Колко си бил тежък, когато се биеш в тежка категория?
215. Това беше максимумът, който някога съм претеглял. Днес все още тежа 215 (смях)! Никога не съм тежал повече от това. Промених малко диетата си, особено когато започна да се доближавам до бой, започвам да се храня чисто. Обичам кафето. Пия и кокосова вода и зелен чай. Всичко, което готвя, използвам кокосова вода или фъстъчено масло, защото не се разгражда до мазнини. Ям много плодове, зеленчуци, овес, пиле, риба, киноа, кашу и бадеми. Пия много вода всеки ден - може би по два галона на ден. Седмицата на битката намалих около 20 килограма, така че ...

Пиете ли алкализирана вода, или вода с електролити, или просто обикновена изворна вода?
Редовна вода. Пия около 2 галона вода на ден.

Работили ли сте някога с диетолог?
Да, работил съм с Майк Долче за моите диети и диетолози в Бразилия. Винаги питам експертите кои са най-добрите неща, които мога да направя, разбирате ли? Не правя нещата сам, не е здравословно. Човек на моето ниво не може да прави грешки.

Майк (Долче) работи с мен преди всяка битка и ми помогна много. Ям пет пъти на ден. Не ми позволява да ям пица, тестени изделия и всички тези неща. Аз съм професионалист; Ям само това, което той ми казва, за да ме сложи в устата си.

Бразилците обичат своите Acai и той стана популярен тук в САЩ и хвален като суперхрана. Acai трябва да е във вашата диета, нали?
Bony Acai е най-добрият Acai. Пия само такъв вид, защото е органичен и няма захар, нищо. Това е напълно естествено. Така че мога да пия това по време на лагера си.

Какво израснахте, ядейки в Бразилия?
Винаги се състезавах, така че имах много добри приятели, които ми помогнаха да не се затруднявам. Винаги бях в къща на приятел или спортувах.

Храните в Бразилия са толкова богати на всякакви зеленчуци. Винаги съм ял много зеленчуци и плодове. Майка ми направи много супи за мен. Преди се катерехме по дървета, за да си вземем кокосови орехи. Беше доста готино. Трудно е да се изкачиш по тези дървета, но е добре за бойци.

Публично казахте, че искате да се биете само с момчета, които ви доближават до заглавие. Извод: Битката с Вандерлей Силва - въпреки че феновете жадуват да видят реванш - може да не постигне това. Предпочитате да се биете с по-голямо име.
Ако Вандерлей би спечелил тази битка тогава ... но той наистина беше доминиран от Рич (Франклин), който не се биеше една година и дори не е най-претендентът. Разбира се, ние с Вандерлей направихме риалитито и е гадно, че се контузих, но много неща се променят, знаете ли?

Мисля, че всеки може да каже, че аз съм човекът, който може да се бие добре с Андерсън. И мисля, че битката, която имахме, беше твърде бърза. Разбира се, той спечели и се справи отлично, но мисля, че мога да направя добро срещу него. Разбира се, възрастта започва да ме догонва, но мисля, че заслужавам още един шанс да отида за колана. Мисля, че се справих отлично; последните си осем битки съм загубил само веднъж. И така, следващият ми опонент искам да бъда някой друг, който е в игра. Имате момчета в дивизията като Марк Муньос, които, ако спечели срещу Крис Вайдман, ще имат трета поредна победа. Спечелих седем от последните си осем, така че мисля, че съм един от най-добрите претенденти. Така че търся някой, който ще ми даде възможност да направя още един заглавие.

Така че за вас е важно да се биете отново с Вандерлей, преди и вие, и той да напусне играта?
За мен борбата само за борба не е моето нещо. Аз съм тип боец, който има мисия, като битка за колани. Имах шанс да се бия с Вандерлей и преди, но се контузих. Но аз търся големи битки - битки, които ще ме отведат до пояса. Аз съм там, за да се бия и съм там, за да спечеля пояса. Това е моята цел.

Били сте се с Алистър Оверим два пъти. Ако той завърши да се бие с Джуниър дос Сантос, кой ви харесва в този мач?
Алистър е добре позициониран в тази дивизия. Той има много добри умения и е много опасен. Но в същото време Джуниър дос Сантос е силен човек - той е толкова мощен и се бие с много убеждение и дисциплина. Може да върви в двете посоки. Двама шампиони се бият помежду си. Ако Дос Сантос окаже натиск с бокса си, тогава той може да приключи битката доста бързо. Но ми е любопитно да видя как се представя Алистър. Но Джуниър дос Сантос първо има голямо предизвикателство пред себе си в Каин Веласкес.