Плюсовете и минусите на новата австралийска диета - и как тя се сравнява с популярните диети в САЩ.

диетата

Саут Бийч и Аткинс, премести се. Нова диета се появи от Австралия, която ще даде на тези планове с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини пари за парите си: The Total WellBeing Diet.

Диетата е разработена от австралийското правителство в отговор на епидемията от затлъстяване, която се конкурира с тази на САЩ. Тя твърди, че балансира добре закръглена диета с високо ниво на протеини и дори малко упражнения. Но наистина ли се различава от популярните диети в САЩ?

Един от авторите на Total WellBeing Diet дава на WebMD поглед отвътре какво е и защо е създаден, докато експерти в САЩ разглеждат неговата хранителна стойност и го подреждат срещу Аткинс и Саут Бийч.

„Диетата възниква в резултат на много обществени запитвания, както и запитвания от медицинската и здравна професионална общност, които искат да знаят за валидността на някои от популярните диети“, казва д-р Мани Ноукс. Noakes е ръководител на изследователския екип, разработил диета за цялостно благополучие в Организацията за научни изследвания на Commonwealth (CSIRO) в Австралия.

„Тъй като по това време имаше малко изследвания в района - казва Ноукс, - ние започнахме съвкупност от изследвания, за да установим най-ефективните и здравословни начини за отслабване“.

Растящ континент

Не е изненадващо, че австралийското правителство взе мерки. Процентът на наднорменото тегло и възрастните със затлъстяване в Австралия се е удвоил почти през последните 20 години, което прави страната една от най-силно развитите държави, според австралийското министерство на здравеопазването и стареенето.

Финансиран от организации, включително Месо и животновъдство в Австралия, CSIRO проведе проучвания, за да установи дали диетите за отслабване с по-високо съдържание на протеини са поне толкова добри, ако не и по-добри от диетите с високо съдържание на въглехидрати, когато става въпрос за загуба на мазнини и запазване на мускулите, според CSIRO уеб сайт.

Изследователите са установили, че жените са загубили повече тегло и двойно повече телесни мазнини по план с по-високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, отколкото жени на план с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини и в резултат на това са намалели рисковите фактори, свързани със сърдечни заболявания и диабет тип 2. По този начин се ражда Total WellBeing Diet.

Продължава

„По същество това е хранително балансирана диета с по-високо ниво на постни протеини за предотвратяване на глада“, казва Ноукс. "Повечето протеини се получават от постно месо, риба и млечни храни с ниско съдържание на мазнини. Диетата съдържа и достатъчно фибри от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци."

Noakes казва на WebMD, че Total WellBeing Diet е промяна в начина на живот през целия живот. Най-продаваната книга, наречена The Total WellBeing Diet, предлага примерно меню за 12 седмици с ястия като тези:

Закуска

  • 3/4 чаша зърнена закуска с високо съдържание на фибри с 250 милилитра мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 1 порция пресни плодове

Обяд

  • Сандвич с яйца и салата върху две филийки пълнозърнест хляб с две варени яйца, маруля и зелен лук
  • 1 банан

Вечеря

  • Покрийте 200-грамово филе от пилешки гърди в марокански подправки, запържете в 2 чаени лъжички рапично масло
  • Сервирайте с 11/2 чаши задушена сладка царевица, броколи и тиква

Макар менюто да изглежда апетитно, как планът се сравнява с Аткинс и Саут Бийч?

Освен издайническия признак на въглехидратите, една от най-големите разлики са упражненията.

Общо WellBeing срещу Аткинс и Саут Бийч

„Упражненията са от съществено значение за всяка програма за отслабване“, казва Ноукс. „Книгата предоставя обширна информация за ролята на упражненията като част от общата диета на благосъстоянието.“

Докато Аткинс и Саут Бийч не наблягат на физическата активност като част от плановете - атрактивна характеристика за някои хора, които се хранят на диета, които не са мотивирани да се движат - Total WellBeing Diet насърчава упражненията като един от основните си камъни.

„Авторите на Total WellBeing Diet поставят доста добър акцент върху физическата активност, за която не сме чували толкова много при Аткинс или Саут Бийч“, казва Сюзън Мурс, регистриран диетолог и говорител на Американската диетична асоциация. "Препоръките бяха изпълними за хората и ясно беше, че те се опитаха да го направят малко по-приятелски настроен към всички, като например да препоръчват 10 000 стъпки на ден."

Друга ключова разлика е, че диетата на Aussie хвърля символично количество въглехидрати в плана.

Авторите на Total WellBeing Diet посочват на уебсайта на CSIRO: "За разлика от прищявките диети с високо съдържание на протеини, планът CSIRO е хранително балансиран и съдържа умерено количество бавно освобождаващи въглехидрати, необходими за енергията и за поддържане на кръвната захар дори. Можете следвайте плана безопасно и го адаптирайте като начин на хранене за цял живот. "

Продължава

Така че, докато диетите на Аткинс и Саут Бийч често се разпадат, докато хората обработват въглехидратите обратно в живота си, диетата Total WellBeing може да има по-голям шанс за дългосрочен успех.

"Това може да има постоянна сила", казва Мурс. „Докато хората се уморяват от тези високопротеинови диети и не могат да се хранят с някои от любимите си храни - като хляб, тестени изделия и картофи - това е достатъчно умерено, за да може някой да е по-готов да се задържи с него по-дълго. За разлика от тях Аткинс, изглежда има някои плодове, зърнени храни и зеленчуци; това не е толкова ограничително. "

Но докато Total WellBeing Diet изглежда така, сякаш може да е в крак с американските си съперници, американците трябва да знаят, че никога няма да има лесен отговор, когато става въпрос за загуба на тегло.

Недостатъците

„Това не е здравословна диета“, казва Дийн Орниш, д-р, основател и президент на Изследователския институт за превантивна медицина в Сан Франциско. „Както пишат авторите,„ Участниците в проучването са яли 200g (сурово тегло) постно червено месо по време на вечеря и 100g (варено тегло) пиле/риба на обяд. От съществено значение е да ядете тези продукти всеки ден - те са задължителни храни. "

Този тип диета, казва Орниш на WebMD, има твърде много протеини; това натоварва бъбреците и насърчава здравословни проблеми като остеопороза и ишемична болест на сърцето, както и рак като гърдата, простатата и дебелото черво.

„Важно е да отслабнете по начини, които насърчават здравето, а не такива, които могат да го компрометират“, казва Орниш, който е клиничен професор по медицина в Калифорнийския университет в Сан Франциско. "Оптималната диета е с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на сложни въглехидрати като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и соеви продукти, заедно с някои риби и ниско съдържание на прости или рафинирани въглехидрати, като захар, бяло брашно и бяло ориз."

Докато Орниш казва, че общата диета за благополучие е малко по-добра от Аткинс и донякъде сравнима с Саут Бийч, за което той ни напомня, че диетата е била на президента Клинтън, когато е бил диагностициран с тежка коронарна болест на сърцето, той добавя, "Изследването върху която е базирана, е оскъдна и продължи само 12 седмици. "

Продължава

От Австралия до САЩ.

Преди американците да се възползват от Total WellBeing Diet, призивът на Орниш за повече изследвания и думите и мъдростта на Американската диетична асоциация не трябва да остават без внимание: Балансираната и добре закръглена здравословна диета, съчетана с редовна физическа активност, винаги е най-добрият път за дългосрочен успех.

„Упражненията са рамо до рамо със здравословна диета по отношение на устойчивия успех при отслабване“, казва Мурс, напомняйки както на австралийците, така и на американците, че няма магически куршум, когато става въпрос за отслабване, независимо дали е от Total WellBeing, Atkins или South Плаж. „Няма да се заобиколи нито едното, това е най-долният ред.“

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Сюзън Мурс, RD, говорител на Американската диетична асоциация, Сейнт Пол, Мин. Мани Ноукс, д-р, старши диетолог/изследовател, CSIRO Human Nutrition, Adelaide BC, Австралия. Дийн Орниш, д-р, основател и президент, Изследователски институт за превантивна медицина; клиничен професор по медицина, Калифорнийски университет, Сан Франциско. Уеб сайт на CSIRO.