21 януари 2020 г.

рефлукс

Как това помага

Киселинният рефлукс е здравословно състояние, при което съдържанието на стомаха редовно се връща нагоре в хранителната тръба или хранопровода (тръба, която свързва гърлото със стомаха). В медицински термин киселинният рефлукс е известен още като гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), която е хроничната форма на киселинен рефлукс. Това е често срещано състояние, което има тенденция да засегне почти всички в даден момент или друг период от живота им, но в някои случаи може да доведе до хронични усложнения и други обезпокоителни симптоми, като киселини в стомаха.

Диетата и начинът на живот на човек имат пряк ефект върху количеството киселина, произведено от стомаха. Нездравословната диета е отговорна за излишъка от производство на киселина в стомаха, като по този начин причинява киселинен рефлукс или киселини. Диетата с киселинен рефлукс или диета с ГЕРБ е най-доброто решение за предотвратяване на това състояние, което също може значително да помогне на симптомите на киселинен рефлукс и да помогне за избягване на други лечения за справяне с това дискомфортно състояние. След този киселинен рефлукс и промените, свързани с начина на живот, могат значително да подобрят шансовете ви за живот без никакви неприятни симптоми на киселинен рефлукс, също така в дългосрочен план, избягвайки възможността за сериозни последици за здравето. Можете да живеете много по-щастлив и здравословен живот.

Какво представлява диетата с киселинен рефлукс или диетичен план за ГЕРБ?

Киселинният рефлукс или ГЕРБ е стомашно-чревно разстройство, при което симптомите често произтичат от стомашната киселина, докосваща хранопровода, като по този начин причинява болка и дразнене или усещане за парене в гърлото. Някои храни са известни със своя успокояващ ефект върху стомаха, който предотвратява тези симптоми. Планираната рутинна диета трябва да включва само тези храни. Тази диета (наречена диета с киселинен рефлукс или списък с диети за ГЕРБ) ще помогне не само да намали, но и да предотврати влошаващите се симптоми на киселинен рефлукс.

Храни, които да включите в менюто за диета с киселинен рефлукс

Доскоро изследователите не бяха в състояние да разберат напълно ГЕРБ, а също така липсваха доказателства, които да посочат дали промяната в диетата може да доведе до подобрение на симптомите. Проучването обаче е направено от „Болница Тонджи от университета Тонджи в Китай“ установи, че има някои храни, които могат да намалят честотата и тежестта на симптомите на ГЕРБ [1].

По-долу са храните, които да се включат в План за диета при ГЕРБ. Те включват:

Според доцента по медицина, д-р Евън Делън, гастроентеролог в Медицинския факултет на Университета в Северна Каролина, човешкото тяло има различни нива на рН. Стомахът има по-ниско ниво на pH, но кръвта има неутрално ниво на pH. В случай на киселинен рефлукс, голямо количество вода играе важна роля за поддържане на рН на стомаха. Водата разрежда излишната киселина, която се образува по време на киселинен рефлукс и изчиства хранопровода. Това разреждане прави водата най-важният елемент, който трябва да се запази в горната част на плана за диета на ГЕРБ или диетата с киселинен рефлукс [5].

2. Зеленчуци

Зеленчуците са най-добрата храна за включване в диетата на ГЕРБ, тъй като съдържат ниско съдържание на захар и мазнини. Те намаляват производството на киселина в стомаха и успокояват симптомите на киселинен рефлукс. Зеленчуците като спанак, броколи, аспержи и картофи трябва да бъдат включени в дневния план за диета с киселинен рефлукс, за да се предотвратят симптомите на ГЕРБ.

3. Плодове които са алкални или слабо киселинни по природа, заедно с добър източник на фибри като банан и ябълка помагат за понижаване на холестерола и също така предотвратяват скоковете в кръвната захар. Включването на такива видове плодове в диетата с киселинен рефлукс помага в борбата с това нежелано състояние, наречено ГЕРБ. Цитрусовите плодове като портокал трябва да се избягват.

4. Джинджифил е фенолно съединение, което има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. По този начин той е отговорен за намаляване на симптомите като гадене, подуване или възпаление и мускулна болка, което го прави идеална храна за борба с ГЕРБ [4].

Вземете седемдневен план за диета при ГЕРБ и включете джинджифил в него, за да видите положителните резултати при намаляване на симптомите на киселинен рефлукс.

5. Кафяв ориз

Кафявият ориз е с ниска киселинност и високо съдържание на фибри, заедно с храненето на витамин В, който помага за регулирането на храносмилането и поддържането на тялото пълно с енергия. Тези здравословни свойства на кафявия ориз го правят идеален за диетичното меню с киселинен рефлукс.

Храни, които трябва да се избягват в плана за диета на ГЕРБ

Според изследването, проведено от „Болница Tongji на Университета Tongji в Китай“ се посочва, че съществува връзка между определени видове храни и киселинен рефлукс. Изследването, публикувано в Gastroenterology Research and Practice Journal, установява връзка между рефлуксния езофагит, възпалителното състояние, причинено от ГЕРБ, и увеличения прием на някои храни [1].

Храните, за които е известно, че влошават киселинния рефлукс или симптомите на ГЕРБ, включват:

- Високи количества сол

- Богати на мазнини и мазни храни

- Месо, тъй като е с високо съдържание на мастни киселини и холестерол

Следват някои храни, които не трябва да се слагат в Списък на диетите на ГЕРБ:

Според проучването в списанието за червата и черния дроб от Университета по медицински науки в Иран има връзка между симптомите на ГЕРБ при деца и алергията към кравето мляко (CMA) [2]. Изследователският екип установи, че децата, които са били диагностицирани с CMA, са имали симптоми на киселинен рефлукс или ГЕРБ след пиене на краве мляко. Изследванията също така посочват, че хората, които изпитват дискомфорт или подуване на корема след консумация на млечни продукти, които съдържат краве мляко, могат да намерят облекчение от тези симптоми, като елиминират млечните продукти от менюто си за диета с киселинен рефлукс.

2. Храни с високо съдържание на холестерол

Изследователско проучване на "Neuro-Enteric Clinical Research Group в Съединените щати", публикувано в "Alimentary Pharmacology and Therapeutics Journal", разглежда връзката между ГЕРБ и холестерола [3]. Резултатите от проучването установиха, че хората, които редовно приемат храни с високо съдържание на наситени мастни киселини, холестерол и по-висок процент от общите им калории, произхождащи от мазнини, са много по-склонни да изпитват симптомите на киселинен рефлукс.

Основна причина за киселинен рефлукс

Диета и начин на живот с киселинен рефлукс

Храненето здравословно, упражненията редовно и намаляването на стреса могат да лекуват и предотвратяват не само сърдечно-съдови заболявания. Те са решението на множество медицински проблеми, включително киселинен рефлукс и ГЕРБ. Както при много неща в живота, отговорът на даден проблем често може да бъде намерен чрез анализ на причините за него. Диета с киселинен рефлукс и други промени в начина на живот могат да ви помогнат да намалите и може би дори да премахнете киселинния рефлукс.

За по-голямата част от хората, киселинният рефлукс и ГЕРБ са причинени от начина на живот-свързани променливи, включително:

- Прекомерна употреба на алкохол

- Диети с високо съдържание на мазнини, киселини, подправки, захар, кофеин

- Късно през нощта храни преди лягане

Промени в начина на живот при киселинен рефлукс

Промени в диетата и начина на живот при ГЕРБ

За да спрете или намалите киселинния рефлукс, започнете диета с киселинен рефлукс и начин на живот, като ключови опции, базирани на начина на живот:

- Приемете рутина за намаляване на стреса като йога и медитация.

- Откажете се от пушенето и пиенето на алкохол и кофеин.

- Яжте вечеря преди деня преди 18:00.

- Накланянето, поставено под ъгъл от 45 градуса или повече, може да помогне за предотвратяване на рефлукс след вечеря

- Насладете се на пълноценен нощен сън.

- Яжте много храни, естествено с ниско съдържание на захар и мазнини

- Избягвайте тлъсто месо, газирани напитки, преработени храни и мазни, сладки десерти.

Водете си дневник за хранене и действия, за да разберете какво изостря симптомите на киселинен рефлукс и отстранете нарушителите.

След този киселинен рефлукс и промените, свързани с начина на живот, могат значително да подобрят шансовете ви за живот без неприятни симптоми на киселинен рефлукс, а също и в дългосрочен план, избягвайки възможността за сериозни последици за здравето. Можете да живеете по-щастлив и здравословен живот.

Проблемът с лекарствата

Защо просто не вземете лекарствата, които неутрализират стомашната киселина или ограничават нейното производство? Въпросът е, че с изключение на най-сериозните случаи на ГЕРБ, тези лекарства не са предназначени за продължителна или продължителна употреба. С течение на времето те могат да имат неблагоприятни странични ефекти. Антиацидите могат окончателно да разстроят храносмилателния тракт и да доведат до диария или запек.

Инхибиторите на протонната помпа, които се използват за намаляване на производството на стомашна киселина, са свързани с повишен риск от остеопороза (болест на чупливите кости), пневмония и нежелани лекарствени взаимодействия. Честотата на рак на хранопровода в САЩ се е увеличила с 500% от 70-те години на миналия век. Изследвания в проучване от Дания свързват инхибиторите на протонната помпа с повишен риск от рак на хранопровода.

Поговорете с Вашия лекар за опасностите и ползите от продължителната употреба на лекарства за лечение на Вашия киселинен рефлукс.

Обобщение

Храните, изброени по-горе, действат успокояващо на стомаха, но не лекуват състоянието ГЕРБ. Те могат да помогнат само за облекчаване на симптомите. Увеличаването на диетичните фибри обикновено се счита за добра идея за хора с ГЕРБ. Освен че намаляват симптомите на ГЕРБ, фибрите са известни и с това, че намаляват риска от неконтролирана кръвна захар, високи нива на холестерол в организма и много други проблеми с червата. Ето защо фибрите са отличен избор за включване в диета с киселинен рефлукс, ако някой страда от храносмилателни проблеми. Ако имате ГЕРБ, винаги не забравяйте първо да говорите с Вашия лекар, преди да правите внезапни и драстични промени в диетата си.

Препратки

1. Wu, P., Zhao, X.H., Ai, Z.S., Sun, H.H., Chen, Y., Jiang, Y.X., Tong, Y.L. и Xu, S.C., 2013. Диетичен прием и риск от рефлуксен езофагит: проучване на случай-контрол. Гастроентерологични изследвания и практика, 2013.

2. Farahmand, F., Najafi, M., Ataee, P., Modarresi, V., Shahraki, T. и Rezaei, N., 2011. Алергия към краве мляко сред деца с гастроезофагеална рефлуксна болест. Черва и черен дроб, 5 (3), стр. 298.

3. Shapiro, M., Green, C., Bautista, JM, Dekel, R., RISNER ‐ ADLER, S., Whitacre, R., Graver, E. и Fass, R., 2007. Оценка на хранителните хранителни вещества, които повлияват възприемането на интраезофагеални киселинни рефлуксни събития при пациенти с гастроезофагеална рефлуксна болест. Хранителна фармакология и терапия, 25 (1), стр.93-101.

4. Antunes C, Curtis SA. Гастроезофагеална рефлуксна болест. [Актуализирано 2019 г. на 5 май]. В: StatPearls [Интернет]. Островът на съкровищата (Флорида): публикуване на StatPearls; 2019 януари-. Достъпно от: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK441938/

5. Wu KL, Rayner CK, Chuah SK, et al. Ефект на течните ястия с различни обеми върху гастроезофагеалната рефлуксна болест. J Gastroenterol Hepatol. 2014; 29 (3): 469-73.

6. Kelly, K. J., Lazenby, A. J., Rowe, P. C., Yardley, J. H., Perman, J. A., & Sampson, H. A. (1995). Еозинофилен езофагит, приписван на гастроезофагеален рефлукс: подобрение с формула на основата на аминокиселина. Гастроентерология, 109 (5), 1503-1512.

7. Гастро център в Ню Джърси. Коя е най-добрата закуска за страдащите от киселинен рефлукс ?. gastrocenternj.com 2019

8. Kubo A, Block G, Quesenberry CP Jr, Buffler P, Corley DA. Спазване на диетични насоки за гастроезофагеална рефлуксна болест. BMC Gastroenterol. 2014; 14: 144. Публикувано 2014 г. на 14 август. Doi: 10.1186/1471-230X-14-144