Управлението на киселинния рефлукс е свързано с размера на порциите, времето за хранене и балансираното хранене. Ето как да го направите.

храни

Ако редовно страдате от киселинен рефлукс, знаете, че той може да бъде едновременно неудобен и труден за контролиране. Първо, знайте, че не сте сами: Приблизително всеки пети възрастен в Америка страда от гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), медицинско състояние, известно като киселинен рефлукс, според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания ( NIDDK). И все пак много хора не са сигурни какво точно е състоянието, какво го причинява и как най-добре да лекуваме и управляваме симптомите. И така, ние помолихме гастроентеролог да обясни.

ГЕРБ се случва, когато стомашната киселина погрешно пътува обратно в гърлото.

„Гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) се появява, когато съдържащото киселина съдържание на стомаха се връща обратно в хранопровода и причинява усещане за парене, по-известно като киселини в стомаха“, казва д-р Скот Габард, гастроентеролог в клиниката в Кливланд. Клинично това се случва, защото „долният клапан на хранопровода (наречен долният езофагеален сфинктер) се отваря, когато не се предполага, което позволява на [стомашната киселина] да изтече обратно нагоре в хранопровода и да създаде проблеми“.

Не е изненада, как се храним, играе огромна роля в ГЕРБ.

Тъй като ГЕРБ е храносмилателно разстройство, какво и как се храним влияе върху това как се проявяват симптомите. "Големите ястия и ястия с високо съдържание на мазнини задействат долния езофагеален сфинктер след отключване на храненето", казва Габард. Храненето в рамките на три часа преди лягане (или полагането) също може да предизвика ГЕРБ, тъй като "Обикновено на стомаха са необходими 4-6 часа, за да се изпразни след хранене", казва той. За особено големи или мазни ястия изпразването може да отнеме дори повече време.

Храните с високо съдържание на мазнини, калории и фибри са най-тежките нарушители по отношение на симптомите на ГЕРБ.

Тъй като мазнините и фибрите забавят храносмилането на храната в стомаха, те могат да предизвикат ГЕРБ и това усещане за киселини, което може да изпитате след хранене. Не трябва да се страхувате от мазнини или фибри (и двете са важни за цялостната здравословна диета), но ако страдате от ГЕРБ, добре е да ги ядете само на малки порции. Всъщност проучване в списанието „Клинична гастроентерология и хепатология“ установи, че яденето на по-малки ястия с по-ниско съдържание на мазнини (по-малко от 500 калории и по-малко от 15 грама мазнини) помага за намаляване на ГЕРБ при хора, които често изпитват.

Ако ГЕРБ е проблем за вас, помислете за избягване на големи количества пържени храни, тлъсти разфасовки месо и богати десерти, всички с високо съдържание на мазнини. Дори здравословните мазнини като ядки, масло от ядки, зехтин и авокадо могат да предизвикат киселинен рефлукс, ако ядете твърде много наведнъж - това не означава, че трябва да ги избягвате, но се придържайте към малки порции. Същото важи и за храни с високо съдържание на фибри като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни - те са полезни за вас и всъщност могат да помогнат при храносмилането, но твърде много може да претовари вашите храносмилателни симптоми и да причини ГЕРБ.

Въпреки че някои храни са по-лесни за храносмилателната система и са по-малко склонни да причинят ГЕРБ, няма магическа диета, която напълно да предотврати симптомите.

Изборът на постно месо и протеини при по-тлъсти разфасовки може да помогне за намаляване на симптомите на ГЕРБ, тъй като протеинът не е причина. Яденето на цялостна балансирана диета е друг чудесен начин за намаляване на симптомите, казва Габард. Всъщност някои храни, които причиняват киселинен рефлукс в големи количества - плодове, зеленчуци и здравословни мазнини - вероятно помагат за намаляване на симптомите, когато се ядат на по-малки порции, разпределени през целия ден. Храните, богати на разтворими фибри, като овесена каша, също могат да намалят симптомите, тъй като абсорбират киселината в стомаха.

Габард също предлага да пиете чаша вода преди всяко хранене, плюс чаша вода между курсовете на особено голямо хранене. „Водата помага да се запълни горната част на стомаха, наречена фундус, която изпраща сигнал за пълнота (засищане) до мозъка“, казва той. „Това може да помогне за ограничаване на консумацията на калории и мазнини“, което от своя страна намалява симптомите на ГЕРБ.

В крайна сметка: Управлението на ГЕРБ е свързано с това да наблюдавате размера на порциите си и да не ядете твърде рано преди лягане.

Храните с високо съдържание на мазнини, калории и фибри могат да предизвикат симптоми на ГЕРБ. Но най-големите неща, които трябва да знаете, са колко и кога ядете, а не какво ядете. Опитайте се да поддържате храненето под 500 калории и 15 грама мазнини, особено яденето по-късно през деня. И ако можете да му помогнете, дайте достатъчно време на стомаха си да се изпразни, като ядете поне четири часа преди лягане.