Bhagyashree Dassani

Имайки блокбъстъра „Maine Pyar Kiya“, заедно с много филми и многобройни телевизионни сериали в репертоара си, Bhagyashree Dassani участва активно в кампанията за детето на момичето. Самопровъзгласила се циганка, тя пътува много по целия свят. 27 години по-надолу, тя признава начина, по който все още изглежда, за да коригира основите на храната и фитнеса. Тя пише за подхранването на сърцето, тялото, ума и душата в своя блог —Bhagyashreeonline.com. ПО-МАЛКО . ПОВЕЧЕ ▼

киселинен

Много от нас са страдали от симптоми на киселинност и киселини след вечеря за сватбено тържество или късно вечерно парти. Ние го обвиняваме за пикантната храна, пържените неща и късните нощни маниаци. Но ние сякаш никога не стигаме до основите на разбирането защо, докато не стане често повтаряща се ситуация или не стане толкова хронична, че може да се наложи членовете на семейството да ви откарат в болницата, подозирайки сърдечен удар.

Киселинността възниква, когато основният PH баланс на стомаха ни остава киселинен за по-големи периоди от време, нарушавайки нежните обвивки на стомаха ни. В някои случаи стомашна аномалия, наречена хиатална херния, може да причини киселинен рефлукс. Това се случва, когато стомашната киселина се хвърли обратно в хранопровода поради частичното затваряне или отказ на долния езофагеален сфинктер (LES). Ако някой е с наднормено тегло, тогава диафрагмата, която е мускулът, който отделя стомаха ви от гърдите, се изтласква нагоре, което води до отваряне на LES.

С напредването на възрастта, ако човек води заседнал начин на живот, не само външните мускули, но дори и вътрешните органи бавно губят своята устойчивост и LES може да отслабне, както при другите сфинктери и клапи в тялото ви.

Стомахът естествено произвежда HCl (солна киселина), за да помогне за храносмилането и има по-високо киселинно ниво от останалата част на тялото (между 2 до 5,5 в сравнение със 7,45 в останалата част на тялото). В същото време стомахът произвежда слуз, която действа като лигавица, за да предпази вътрешните стени от действието на HCl.

HCl е необходим, за да убие бактериите, които постъпват в тялото чрез храната, а също и да активира ензима пепсин, който помага за разграждането на протеините в стомаха и ензима, вътрешен фактор, който абсорбира B12. Пепсинът може да работи само в кисела среда. Ако храната седи в стомаха за по-дълъг период от време, тогава шансовете за повишени нива на киселина могат да доведат до образуване на газове, което от своя страна може да доведе до подуване на корема, оригване, гадене и киселини поради киселинен рефлукс. Яденето на твърде много храна може да притисне стомаха. Яденето на твърде високи алкални храни може да доведе до производството на повече стомашна киселина, за да се даде възможност на храносмилането, така че балансирането на храненията ви е много важно.

Въглехидратите се движат бързо през стомаха, докато протеините отнемат повече време и мазнините могат да седят в стомаха ви почти 6 часа.

Докато избираме вашата храна, трябва да сме сигурни, че комбинираме храната си по такъв начин, че да постигнем максимално усвояване на протеини, докато въглехидратите и фибрите ги свързват, като същевременно поддържаме добър инсулинов баланс. Мазнините трябва да са за предпочитане ненаситените, които преминават гладко през стомаха, докато се емулгират с жлъчка в тънките черва, за да подпомогнат усвояването на мастноразтворимите витамини, A, D, E и K.

Силно алкалните храни са: Зеле, броколи, краставица, авокадо, спанак, къдраво зеле, цвекло, целина, лук, домат, чесън, морков, бадеми, кокос, нар, маслини, нахут, покълнал мунг, соя.

Високо киселинните храни са: Месо (червено месо, както и пиле, патица, пуйка), яйца, млечни продукти (сирене, мляко), масла, масло, кашу, фъстъци, бял ориз, мед, конфитюри, оцет, горчица, какао, чай, кафе, алкохол, сладкиши, шоколад, плодови сокове и всякаква храна с консерванти.

Останалите храни попадат в средната категория, която можем да включим в ежедневния си хранителен режим, в умерени количества. Много е важно обаче, когато имаме твърде много от някоя от високо киселинните или силно алкалните храни, да я балансираме с другата.

Киселинността не трябва да се противодейства с лекарства против киселинност за продължително време, тъй като те могат да инхибират усвояването от тялото на основни хранителни вещества. Затова си поставете за цел да ядете добре балансирани, пропорционални ястия. По-малките ястия, които не стоят прекалено дълго в стомаха, продължете да се хидратирате между храненията, за да сте сигурни, че стомашните киселини не нараняват чувствителната обвивка на слуз на вътрешните стени.

Яжте, преди да сте гладни и спрете, преди да сте сити.