Ново проучване, публикувано в "Алкохол и алкохолизъм", установява, че мишките, отглеждани да консумират големи количества алкохол, но контролирани от диетата, не е задължително да развият най-тежките чернодробни увреждания, което предполага, че диетата може да играе важна роля в развитието на чернодробно увреждане.

алкохол

Алкохолното чернодробно заболяване е глобална тежест за здравето и се отнася до болестен спектър, вариращ от хепатомегалия и обикновен мастен черен дроб (чернодробна стеатоза), до по-тежки патологии като алкохолен стеатохепатит и чернодробна цироза. В Съединените щати около половината от населението пие алкохол и приблизително 38 милиона души се оценяват да участват в преяждане.

Това проучване се стреми да сравнява мишките, отглеждани за предпочитане да консумират големи количества алкохол (мишки с кръстосано високо съдържание на алкохол или cHAP) с други мишки, използващи модел за поглъщане на етанол с хронична склонност за предизвикване на алкохолно чернодробно заболяване.

Мишките бяха рандомизирани и им бяха дадени различни диети за период от четири седмици. Изследователите са събрали тъкан и серум. Изследователите откриха, че мишките cHAP, хранени с алкохол и вода, консумират значително повече алкохол от cHAP или други мишки, поддържани на алкохолна диета. Въпреки това, cHAP и други мишки на алкохолна диета заедно с изкуствената захарна малтодекстрин имат по-голяма хепатостеатоза и обща степен на увреждане на черния дроб в сравнение с мишки, които консумират диета с алкохол и вода заедно с малтодекстрин.

Тези данни предполагат, че фактори, различни от общото количество консумиран алкохол, могат да повлияят на степента на развитие на алкохолно чернодробно заболяване.

Освен това, тъй като cHAP мишките показват нарастваща консумация на етанол с течение на времето, консумират етанол паралелно с нормалния хранителен прием и показват по-високи нива на дневна консумация на етанол от мишките, поддържани на контролирана диета, този модел може да осигури допълнителен модел на гризачи за изследване на ефектите от етанол върху чернодробната патология, който по-точно имитира човешкия модел на консумация на етанол при алкохолици.

При обсъждането на тези резултати авторите спекулират с наситени мазнини в диетата на използвания стандартен гризач за гризачи и/или епигенетични промени по време на развитието на щама, може да са обяснили липсата на увреждане на черния дроб.

Тази позиция се потвърждава от проучвания, демонстриращи защитна роля за наситените мазнини при хронични гризачи, хранени с етанол, при които намалява възпалението и намалява микро- и макровезикуларната стеатоза за насърчаване на чернодробната мастна оксидация. Наситените мазнини също могат да инхибират развитието на алкохолно чернодробно заболяване, като поддържат растежа на чревната микробиота.

Констатациите показват, че въпреки че cHAP мишките консумират постоянно високи/постоянни нива на етанол, други фактори като различия в специфичните диетични компоненти, разлики в моделите на консумация на алкохол и времето на хранене спрямо пиковото съдържание на алкохол в кръвта, променят степента на чернодробно увреждане при cHAP спрямо други мишки.

„Критичната роля на чревния микробиом и фекалните метаболити става все по-ценена“, пишат Ирина Кирпич и Крейг Макклейн в редакция, придружаваща изследването. Отбелязаните разлики в състава на диетите, използвани в това проучване, могат да помогнат да се обясни защо мишките, консумиращи най-големи количества алкохол, не са получили най-тежкото увреждане на черния дроб. Диетата и микробиомът могат да бъдат важни променливи в различните резултати, наблюдавани при различни експериментални модели на алкохолно чернодробно заболяване. "