Най-здравословната диета е умерената, защото е по-вероятно да се придържате към диета, която позволява вариации. Изборът на конкретен хранителен план и наличието на ясни хранителни насоки може да улесни умереността. В крайна сметка диетата, която избирате, е личен избор. Независимо от вашето решение, важно е да знаете плюсовете и минусите на хранителните си навици. Ето списъка на възможните здравословни хълцания на пет от най-популярните диети.

Палео

техните

Храни, които можете да ядете на палео диета | Източник: iStock

Палео диетата е най-добрата диета за връщане, основана на доста проста предпоставка: Ако пещерните хора не са яли, не я ядете. Това е ловджийски подход към храненето. По-голямата част от палео диетата са животински протеини, зеленчуци и някои плодове. Ще изхвърлите млечни продукти, рафинирана захар, зърнени храни и бобови растения.

Копирането на диета, която е била преобладаваща преди повече от 2 милиона години, има някои плюсове (като повече зеленчуци и без преработена храна), но палео диетата със сигурност има сериозен спад: твърде много месо. Когато се очакват животински протеини и се насърчават при диета, прекаляването може да бъде много лесно - експоненциално увеличаване на риска от сърдечни заболявания. Редовната консумация на месо е свързана с диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак.

Националните здравни институти съобщават, че „1 допълнителна порция на ден непреработено червено месо повишава риска от обща смъртност с 13%. Допълнителна порция преработено червено месо (като бекон, хот дог, колбаси и салам) повиши риска с 20%. " И обратното, „[t] изследователите изчисляват, че заместването на 1 порция на ден други храни - като риба, птици, ядки, бобови растения, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни - с червено месо може да намали риска от смъртност със 7% до 19 %. "

Американските новини, в класацията си за „Най-добри диети като цяло“ за 2014 г., диетата Палео отбеляза най-дъното, изравнена под номер 31 с диетата на Дюкан. „Експертите оспориха диетата по всяка мярка“, смъмри списанието.

Ако мислите да отидете на Палео, имайте предвид, че здравословната диета е балансирана. Месото не трябва да бъде крал при всяко хранене - дори в менюто на Палео.

Без глутен

Безглутеновата диета може да бъде здравословна за 1% от населението на САЩ с целиакия и тези с непоносимост към глутен. Това може да е единственият начин да поддържате телесно здраве. Но какво, ако не страдате от целиакия и сте без глутен? Тогава здравословно ли е? Отговорът зависи. „Без глутен“ не означава здравословно.

Погледнете надписа „без глутен“ и проверете съставките. Опакованите храни от всякакъв вид обикновено са заредени с ненужна захар, сол или мазнини. Целта не е да замените глутеновите храни с нишесте или заместители, пълни със захар. Фокусирайте се върху намирането на пълноценни храни, които да опитате като нови алтернативи.

Harvard Health Publications съобщават, че „безглутенова диета може да ви подготви за някои хранителни дефицити. Укрепеният хляб и зърнени култури се превърнаха в основен източник на витамини от група В в САЩ. Въпреки че хлябовете, приготвени с бял ориз, тапиока и други безглутенови брашна, стават все по-често срещани, те обикновено не са обогатени с витамини. "

Д-р Даниел А. Лефлър, асистент по медицина в Харвардското медицинско училище, споменава пред здравната публикация: „Средностатистическата американска диета има дефицит на фибри. Отнемете пълнозърнесто и проблемът се влошава. " Можете да получите фибрите, от които се нуждаете, от други зърнени храни, като кафяв ориз или киноа, или от плодове, зеленчуци и боб, но ще трябва да положите усилията.

Винаги първо проверявайте раздела за продуктите. Намерете цели храни, като сладки картофи и тикви, и опитайте алтернативи на зърно като сорго или елда. Не приемайте, че артикулът, към който достигате, е здравословен, защото е без глутен - прочетете етикета.

Веган

Веганите се придържат към растителна диета, като избягват животински продукти от всякакъв вид, включително месо, млечни продукти, риба и яйца. Цялостната хранителна диета със сигурност може да направи чудеса за вашето здраве. Изследванията показват, че веганите са склонни да имат по-ниски индекси на телесна маса (ИТМ) и намален риск от диабет, сърдечни заболявания и рак. Но те са и по-уязвими към хранителни дефицити.

Веган диетите обаче ограничават ежедневно някои от хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви, и засягат способността на вашата система да усвоява ефективно хранителните вещества. Според American Journal of Clinical Nutrition, веганската диета обикновено липсва в: B-12, омега-3 мастни киселини, витамини A & D, желязо, цинк и калций.

Може да помислите за приемане на добавки за коригиране на тези диетични дефицити, като течен B-12 или цинков пиколинат. По същия начин, яденето на повече витамин С ще помогне на тялото ви да абсорбира желязото.

Повечето сурови диети са подобни на веганската. Единственото предупреждение: Цялата храна е неварена. Някои суровоядци консумират животински продукти, като непастьоризирано мляко или сирене. Наред с хранителните дефицити, с които веганът се справя, яденето в сурово състояние представлява и други фактори, които могат да усложнят здравето ви.

Готвим храна по няколко причини и една от тях е, че някои храни не могат да се ядат безопасно в сурово състояние. Елда, кълнове от люцерна и фасул попадат в тази категория - сурови, те са токсични. Суровият мед може да причини хранително отравяне и според MayoClinic.com може да причини детски ботулизъм. Готвенето е най-добрата и последна защита срещу салмонела, Е. coli и други подобни.

Освен токсичността, храната, която е безопасна за консумация в сурово състояние, може да причини проблеми с храносмилането. Паренето или готвенето на зеленчуци разгражда целулозата в нейните клетъчни стени и променя клетъчните структури на растенията, така че за смилането на храната са необходими по-малко от вашите собствени ензими, а не повече. Консумирането на голямо количество сурови зеленчуци вероятно ще причини известно количество стомашно разстройство.

Както при повечето диети, със сигурност има някои основни минуси при консумацията на сурово, основно основата на плодове, зеленчуци и ядки. Но имайте предвид цялостното си здраве. Придържането към предписана диета не е вашата цел - здравето е.

Средиземноморска диета

Ако искате да станете по-здрави, това е, може би, една от най-лесните диети, за да се оправи. Средиземноморската диета трябва да бъде умерена. Състоящ се от растения, мазнини, бобови растения и риба, той избягва типичната американска диета с високомаслени млечни продукти: яйца, рафинирани зърнени храни и преработена храна.

Хлъзгавият склон тук е зехтин. Въпреки че добрите мазнини са необходимост за здравето, твърде много от доброто нещо може да се случи бързо, когато размерът на порцията е една до две супени лъжици.

Както казва Джоел Фурман в своята книга „Хранене за здраве“, „Диетите трябва внимателно да преброяват калориите от маслото и да ядат малки порции от него. Не забравяйте, че маслото не съдържа хранителни вещества, фибри и фитохимикали, които са били в оригиналните семена или плодове. В сравнение с калориите, които доставя, той съдържа малко хранителни вещества, с изключение на малко витамин Е и незначително количество фитохимикали. "

Това не означава, че приемането на средиземноморска диета не може да бъде здравословно. Просто не забравяйте да следите колко мазнини включвате в храната си - от храни като ядки и авокадо, както и зехтин; и както винаги, умереността е от ключово значение.