Споделете сега на:
HTML ВЪВЕДЕН:

просто

Споделете сега на:
HTML ВЪВЕДЕН:

KAI RYSSDAL: Лятото идва. Което означава бански костюми, което означава диети и време на бум за диетичните компании. Повече от половината от нас казват, че искат да отслабнат значително количество тегло. Хранителната индустрия отдавна е осребрила това желание. Имахме тласък на триците, мазнината без мазнини - и разбира се, без въглехидрати.

Последни истории на пазара

Забравете Flex точки. Тази година голямата прищявка на диетата може изобщо да не яде. Стейси Ванек Смит от Marketplace направи опит.

СТЕСИ ВАНЕК СМИТ: Приготвям вечерята си за вечерта. Това е напитка, направена от лимонов сок, кленов сироп и люспи лют червен пипер.

Нарича се Master Cleanse. Предполага се, че това е начин за изхвърляне на токсините, но това се превърна в диета.

Голяма част от причината е Бионсе Ноулс. Тя заяви пред пресата, че е загубила 20 килограма за две седмици. . . добре . . . заместване на храната с приготвяне на лимонов сок.

ОТВЪД ЗНАЕ: Сега, след като излезе от живота ми, аз съм много по-добре. Мислехте, че без вас ще бъда слаб, но аз съм по-силен.

Бързото е измислено през 70-те години, но сега е ретро-шик.

OZ GARCIA: Това е по-скоро културен феномен. Знаете ли, ние винаги търсим следващото нещо, което ще ни направи отново слаби, нали?

Това е диетологът Оз Гарсия. Той казва, че гладуването може да помогне за пречистването на тялото от токсини, но че бързото отслабване означава бързо наддаване на тегло.

Добре, ние знаем това. И така, защо продължаваме да опитваме следващата голяма катастрофална диета?

Гарсия казва, че нашата търговска култура е предназначена да ни накара да станем жертва на халсионните обещания за продукти за отслабване. Ето защо продължаваме да се връщаме към леки вариации на една и съща диета - като Аткинс, Саут Бийч и Зона.

ГАРСИЯ: Наистина в публиката не се случва много наистина добро, оригинално мислене. Това се прави от институции или лица, които всъщност получават малка част от добрата информация за храненето, те пишат книга за това и хората, в отчаяното си желание да бъдат слаби, хващат.

Това хващане може да има далеч. Диетата на Аткинс групира диети до 40 милиарда долара годишно в индустрията.

Хари Балзер е от групата на NPD. Проследява хранителните навици на американците. Той казва, че Аткинс е бил сигнал за събуждане за хранителната индустрия.

ХАРИ БАЛЦЕР: Имахме редица компании да се обърнат към нас, казвайки, бихте ли просто следили какви диети се интересуват от американците, какво спазват и кои растат? За да не бъдем хванати като с Аткинс.

Някои нишови компании вече печелят от постенето. Използваният сироп Madal Bal Beyonce е видял ръст на продажбите с близо 500 процента. Смята се, че продажбите на билкови продукти за почистване се доближават до 30 милиона долара годишно в САЩ.

Балзер казва, че е твърде рано да се каже дали постенето ще стане достатъчно голямо, за да привлече вниманието на конгломератите. Но, казва той, дори пазарна ниша в диетичния бизнес може да генерира много мъла.

БАЛЗЕР: Винаги търсите кое е нещото, което е привлякло вниманието на Америка. И с 300 милиона ядящи, не е нужно много, за да може нещо да се запали.

Издържах на гладно три дни - и свалих три килограма. Не бях гладен, но бях капризен, муден и лекомислен. Постенето може да направи чудеса за някои, но мисля, че ще се придържам към месото и картофите.

В Лос Анджелис аз съм Стейси Ванек Смит за Marketplace.

RYSSDAL: Трябва да ти кажа, че може да е загубила няколко килограма, но наистина не беше приятно да е наоколо.

Истории, които може да ви харесат

Спасете света, като намалите вашата пуйка за Деня на благодарността

Консумацията на месо се очаква да достигне нов рекорд тази година в САЩ.

Продажбите на сода за диети се провалят, тъй като потребителите, които се грижат за здравето, се насочват към други напитки

Soda pop дава нов живот на семеен хранителен магазин

Възходът на кленов сироп на черния пазар

Какво е да си писател на готварски книги

Като организация с нестопанска цел, нашето бъдеще зависи от слушатели като вас, които вярват в силата на публичната журналистика.

Вашата инвестиция в Marketplace ни помага да останем без платена стена и гарантира на всеки достъп до надеждни, обективни новини и информация, независимо от способността им да плащат.

Дарете днес - в каквато и да е сума - за да станете инвеститор на пазара. Сега повече от всякога вашият ангажимент има значение.