хранене

Диететика и хранене
Бакалавърска степен

Работете с хора от всички възрасти, култури и икономически средства, за да приложите хранителна наука, за да помогнете на клиентите да отговорят на здравните, хранителни и уелнес нужди.

Общ преглед

Общественият интерес към храненето за поддържане на добро здраве през целия живот никога не е бил по-силен. Завършването на степен по диетология и хранене е първата ви стъпка към това да станете регистриран диетолог-диетолог (RDN; известен също като RD). RDN работят с хора от всички възрасти, култури и икономически възможности. Те са квалифицирани здравни специалисти, които прилагат хранителна наука към индивиди, семейства, общности и извън тях, за да помогнат на своите клиенти да отговорят на хранителните нужди.

Хората все повече се интересуват от хранителните изисквания за постигане на добро здраве и дълъг живот. Регистрираните диетолози-диетолози (RDN) работят с хора от всички възрасти, култури и икономически възможности. Те се научават да разбират хората като личности, като по този начин помагат на своите клиенти да решат техните хранителни нужди. RDN са здравни специалисти, които прилагат изкуството и науката за храните и храненето.

Специалността води до степен бакалавър, която отговаря на образователните изисквания на Академията по хранене и диететика. Предпрофесионалната фаза (години 1 и 2) включва основни курсове по наука, наука за храните, основно хранене, математика, свободни изкуства и бизнес. Професионалната фаза (години 3 и 4) включва практически опит в различни курсове от горното отделение. Три кооперативни работни опит, включително една позиция в здравеопазването и хранителните услуги, са изискване на основния. Студентите също имат възможност да придобият сертификат или непълнолетен в различни области на съдържание, включително наука за упражнения. За да бъдат удостоверени като RDN, студентите също трябва да завършат акредитирана контролирана практика след дипломирането си и да издържат националния изпит за регистрация за диетолози диетолози.

Част от Училището за здраве и хранене на Wegmans, програмата BS по диететика и хранене е предизвикателна учебна програма, която подготвя учениците да станат RDN и да практикуват в различни среди като болници, клинични практики, други здравни заведения, университети, държавни агенции, изследователски съоръжения, хранителни и фармацевтични компании, обществени здравни организации, обществени уелнес програми, училищни хранителни услуги, търговски хранителни услуги, журналистика, маркетинг, спортно хранене и корпоративни уелнес програми. (Допълнителна информация е налична в Наръчника по програма за диететика и хранене.)

Силни програми

  • RIT/Rochester Regional Health Alliance: RIT е официален академичен филиал на Rochester Regional Health, а Rochester Regional е официален клиничен партньор на университета. Работим заедно, за да подобрим качеството и цената на предоставянето на здравни грижи и да подобрим демонстративно здравето на хората от Западен Ню Йорк и езерата Finger. Алиансът предоставя основна мрежа от възможности за здравеопазване за студентски трудов опит (кооперации), практикуми и изследвания.
  • Успешна програма със значителна история в RIT. Програмата за диетология и хранене възниква през 1892 г. като хранителна програма по предшественик на RIT, Институт по механика.
  • Нашите възпитаници включват д-р Джудит Браун, автор на национално използван хранителен текст; Д-р Пени Крис-Етертън, уважаван професор в държавния университет в Пенсилвания и носител на няколко награди за изследвания, включително диетични мазнини и ползи за здравето на тъмния шоколад.
  • Активната подкрепа и взаимодействието с общностите за хранене и здравеопазване в Рочестър предоставят значителни възможности за учебни дейности с опит в курсовете на горните отдели
  • Факултет със силни преподавателски и изследователски умения, които са печелили награди за преподаване и провеждане на научни изследвания. Те са представяли изследвания на национални и международни конференции и редовно публикуват в рецензирани научни и здравни списания.
  • Историческата връзка с гостоприемството и управлението на туризма на RIT акцентира върху кулинарния опит, управлението и обучението по лидерство, насърчавайки уникален набор от умения за регистрирания диетолог-диетолог
  • Отличната пропускателна способност за първи път на изпит RD поставя RIT в 88-ия процентил от всички DPD програми за скорост на преминаване за първи опит.
  • Отличен процент на настаняване на контролирана практика (диетичен стаж) (През последните пет години 100% от завършилите, които търсят контролирана практика, са настанени в рамките на 12 месеца след дипломирането)
  • Отличен процент на заетост (100% от завършилите през последните пет години са заети в тази област в рамките на шест месеца след завършване на диетичен стаж)
  • Учебната програма също така набляга на клиничното хранене, храненето в общността и управлението на храните, което подготвя учениците за разнообразни възможности за заетост
  • Малкият размер на програмата и специалните преподаватели осигуряват индивидуализирано внимание на студентите
  • Силен изследователски компонент за студентите: Всеки студент завършва два индивидуални и един групов изследователски проект с често разпространение на студентски изследвания на годишната среща на Нюйоркската държавна академия по хранене и диететика
  • Изискване на кооперативен опит в областта на храните и храненето, подкрепен от Службата за кариерни услуги и кооперативно образование
  • Новото съвременно съоръжение включва значителни възможности за интердисциплинарен опит с други програми за здравеопазване и реалния опит за студенти чрез действителни здравни клиники и симулационна лаборатория
  • Включване на физически фокусирана оценка с помощта на симулационна лаборатория.
  • Множество възможности за международен опит, включително ръководени от преподаватели програми за изучаване на средиземноморската диета в Хърватия и детска анемия в Гана. Учете възможности в чужбина в глобалните кампуси на RIT в Китай, Хърватия, Дубай и Косово, или чрез партньорски програми в други университети

Мисия

Мисията на специалността по диетология и хранене на RIT се основава на философията, че завършилият колеж трябва да има широкообхватно образование. Това включва задоволяване на настоящите и бъдещите нужди на студентите от контролирана практика, водеща до допустимост за CDR изпит за удостоверяване, за да стане RDN и практикува кариера в променящата се хранителна и хранителна среда, за да служи по-добре на обществото.

Цели на диетичната и хранителна програма

  1. Подгответе завършилите за успешно кандидатстване за акредитирани програми за наблюдение и станете компетентни, регистрирани диетолози от първо ниво.
  2. Подгответе завършилите да участват непрекъснато в професионалното развитие.

Цели/Резултати от програмата за диетология и хранене

Обективен: Едногодишният процент на преминаване на програмата (завършили, които издържат изпита за регистрация в рамките на една година от първия опит) на CDR изпита за удостоверяване за диетолози диетолози е най-малко 80%.
Резултат: 90% едногодишен процент на изпит, администриран от януари до декември 2019 г.

Обективен: 80% от завършилите програмата са допуснати до контролирана практика в рамките на 12 месеца след дипломирането.
Резултат: 100% приемане в контролирана практическа програма в рамките на 12 месеца след дипломирането.

Обективен: 85% от завършилите програмата кандидатстват за прием в контролирана практика преди или в рамките на 12 месеца след дипломирането.
Резултат: 90% се прилагат за контролирана програма преди или в рамките на 12 месеца след дипломирането.

Обективен: Най-малко 80% от студентите по програма изпълняват изисквания за програма/степен в рамките на 6 години (150% от продължителността на програмата).
Резултат: 100% от студентите завършват програмата в рамките на 6 години (150% от продължителността на програмата).

Обективен: Най-малко 90% от ръководителите на наблюдавани практики, които отговорят на анкета, ще се съгласят или са категорично съгласни с твърдението: „Този ​​завършил RIT беше адекватно подготвен за контролирана практика.“
Резултат: Данните се събират, резултатите предстоят.

Обективен: 95% от завършилите, които са отговорили на анкета и са завършили или завършват контролирана практика, ще проверят дали са подготвени.
Резултат: 100% от респондентите, участвали в проучването, смятат, че са подготвени за наблюдавани практики.

Обективен: 100% от студентите през третата и четвъртата година от програмата ще бъдат членове на Академията по хранене и диететика (И).
Резултат: 100% от студентите от трета и четвърта година са членове И.

Обективен: 100% от всички завършили, които стават RDN, ще участват в дейности за професионално развитие, необходими за поддържане на RDN статуса
Резултат: Данните се събират, резултатите предстоят.

Станете регистриран диетолог-диетолог (RDN)

Следните стъпки са необходими, за да станете регистриран диетолог:

  • Успешно завършване на BS по диететика и изисквания за степен на хранене; включително три блока одобрен опит за съвместно образование.
  • Попълнете ACEND акредитирана 1200-часова програма за наблюдение, като диетичен стаж или координирана магистърска програма след дипломирането.
  • Подайте CDR Credentialing изпит за диетолози.

В допълнение към професионалните пълномощия на RDN, в момента четиридесет и шест държави имат законови разпоредби (лицензиране/сертифициране) по отношение на професионалното регулиране на диетолозите и/или диетолозите. Информация относно устава на отделни щати се предоставя от Академията по хранене и диететика.

От 1 януари 2024 г. Комисията по диетична регистрация (CDR) ще изисква минимум магистърска степен, за да може да се яви на изпит за удостоверяване, за да стане регистриран диетолог-диетолог (RDN). За да бъде одобрено за допустимост за изпит за регистрация с бакалавърска степен, дадено лице трябва да отговаря на всички изисквания за допустимост и да бъде подадено в системата за обработка на правото за регистрация на CDR (REPS) преди 12:00 часа полунощ централно време, 31 декември 2023 г. За повече информация относно това изискване посетете уебсайта на CDR. В допълнение, CDR изисква физическите лица да завършат курсова работа и контролирана практика по програма (и), акредитирани от Акредитационния съвет за образование в областта на храненето и диететиката (ACEND). Завършилите, които успешно завършат ACEND-акредитирана дидактическа програма в Рочестърския технологичен институт, имат право да кандидатстват за ACEND-акредитирана програма за контролирана практика. В повечето държави завършилите също трябва да получат лиценз или сертификат, за да практикуват. Посетете Комисията за регистрация на диети за повече информация относно изискванията за държавно лицензиране.

Програмата за диетология и хранене на RIT ще бъде в съответствие с тези нови изисквания за акредитация.

Посетете Академията по хранене и диететика за повече информация относно образователните пътеки, за да станете RDN.

Възможности за кариера за регистриран диетолог-диетолог

Регистриран диетолог-диетолог съветва и съветва другите относно храната, храненето и начина на живот. Те могат да обясняват проблемите с храненето, да оценяват хранителните и здравни нужди на клиента, да разработват планове за хранене, да преценяват ефектите от тези планове за хранене, да провеждат изследвания и да популяризират храненето чрез публични изказвания и програми за промоция на общността. Информация за заплати на диетолози и диетолози е достъпна от Бюрото по трудова статистика. Специалностите в рамките на професията диетолог-диетолог включват:

Студентска асоциация по диетология и хранене

Студентската асоциация по диетология и хранене е студентски клуб, състоящ се от студенти по диетология и хранене и подкрепя ученето с опит извън класната стая. Клубът популяризира здравето и храненето в кампуса, както и възможности за доброволчество с местни организации. Клубните дейности включват доброволчество в местните банки и училища, представяне на информация, свързана със здравето на RIT събития, и образователни дейности за членовете.

Партньори от общността

Като студент по диетология и хранене, градският град в Рочестър е вашата лаборатория за практическо обучение, основано на опит. Програмата има богата история в общността и си партнира с различни организации в цялата област, за да изложи учениците на широк спектър от настройки, свързани с храненето. Тези организации представляват малка извадка от над 50 партньори в общността, с които си сътрудничим:

  • Abbott Nutrition
  • Американска млечна асоциация и Млечен съвет
  • Американска сърдечна асоциация
  • Администрация по храните и лекарствата
  • Foodlink
  • Училищен район Гейтс-Чили
  • Християнски служби за наследство
  • Семейство агенции на Хилсайд
  • Еврейски старши живот
  • Диетична асоциация Genesee
  • Относно храненето
  • Орто-клинична диагностика
  • RIT
  • Услуги за хранене RIT
  • Психиатричен център в Рочестър
  • Регионално здравеопазване в Рочестър
  • Медицински център на Университета в Рочестър
  • Вегмани
  • WIC
  • YMCA на Голям Рочестър

2 + 2 Опции за прехвърляне

Програмата по диетология и хранене има споразумения за артикулация с редица колежи, които ви позволяват безпроблемно да преминете към програмата по диетология и хранене след успешното завършване на вашата асоциирана степен в едно от следните училища. За повече информация относно тези опции за трансфер 2 + 2, моля, свържете се с прием на бакалавър или с програмния директор.

  • Общински колеж Finger Lakes
  • Общински колеж Genesee
  • Общински колеж в долината на Хъдсън
  • СЛЪНЧЕВИ Ери
  • Общински колеж Монро
  • Общински колеж Онондага

Научете повече за прехвърляне на кредити и допълнителна информация за прехвърляне към RIT, като посетите уебсайта за приемане на прехвърляне.

Хранителни науки второстепенни

Разположени в Училището за здраве и хранене на Wegmans, студентите могат да подобрят първоначалния си курс на обучение, като се занимават с хранителни науки, които се фокусират върху хранителните вещества и проблемите на човешкото хранене. Изследването на хранителните вещества включва знания за източниците на храна, метаболизма и връзката със здравето. Храненето влияе и се влияе от здравето, културните проблеми, науката за упражненията, хранителните системи, гостоприемството и поведението. За повече информация посетете страницата с хранителни науки.