Ползите за здравето от диетата без месо е гореща тема както за диетолога, така и за професионалистите. Очевидно всички сме наясно, че в момента, в който някой каже „вегетарианец“ или „веган“, има свързани моментални стереотипи. Вашето възпитание, образование, мироглед и цялостна експозиция на темата ще оформи начина, по който гледате на безмесна диета като цяло. Ще изложим малко повече по този въпрос и ще обсъдим плюсовете и минусите на диетата без месо.

плюсовете

Често необходима точка за изясняване: Разликата между веганската и вегетарианската диета е, че вегетарианската диета ще включва животински би-продукти като мляко и яйца, докато веган диетата няма.

Диетата без месо ще предотврати заболяването.

Наскоро телевизия McCuistion проведе двусерийни серии с Т. Колин Кембъл, автор на Китайското проучване, обсъждащи ползите за здравето от веганската диета. По време на поредицата той изложи проучването и обясни, че техните открития ясно показват, че за да се оптимизира здравето, животинските продукти трябва да бъдат елиминирани и строгата веганска диета е най-здравословният начин за предотвратяване на болести.

Диетата без месо ще намали риска от диабет тип 2.

Американската диетична асоциация също е дала резултати от своите проучвания, които насърчават ползите за здравето от вегетарианската диета.

„Уинстън Крейг, професор по хранене и уелнес в университета„ Андрюс “, и Рийд Мангелс, съветник по храненето във Вегетарианската ресурсна група, Балтимор, проведоха изследването от името на Американската диетична асоциация (ADA).

Вегетарианските диети често са свързани със здравословни предимства, включително по-ниски нива на холестерол в кръвта, по-нисък риск от сърдечни заболявания, по-ниски нива на кръвното налягане и по-нисък риск от хипертония и диабет тип 2.

„Вегетарианските диети обикновено са с по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол и имат по-високи нива на диетични фибри, магнезий и калий, витамини С и Е, фолиева киселина, каротеноиди, флавоноиди“, се казва в изследването.

Тези хранителни разлики могат да обяснят някои от здравните предимства на тези, които следват разнообразна, балансирана вегетарианска диета, се казва в съобщение на ADA. "

Недостиг на витамин В-12 при диета без месо.

Въпреки че малцина ще оспорват ползите за здравето от консумацията на повече зеленчуци и по-малко червено месо, има опасения, че безмесната диета има и други рискове за здравето. Според клиниката Ukiah,

„Витамин В12 е подобаващо известен като енергиен витамин, и тялото ви го изисква за редица жизненоважни функции. Сред тях: производство на енергия, образуване на кръв, синтез на ДНК и образуване на миелин. Миелинът е изолация, която предпазва нервните ви окончания и им позволява да комуникират помежду си ... Дефицитът на витамин В12 е изключително често срещан при строги вегетарианци и вегани. В12 не се предлага лесно в растенията, така че ако не ядете месо или животински продукти, сте изложени на риск.

Няколко растителни храни, които са източници на В12, всъщност са аналози на В12. Аналогът е вещество, което блокира усвояването на истински B12, така че нуждата на тялото ви от хранителни вещества всъщност се увеличава ...

след около седем години дефицит на В12 може да се получи необратимо мозъчно увреждане.

Витамин В12 е силен микроелемент по множество причини. Вашето тяло се нуждае от B12 за:

  • правилното храносмилане, усвояването на храната, употребата на желязо, метаболизма на въглехидратите и мазнините
  • здрава функция на нервната система
  • насърчаване на нормалния растеж и развитие на нервите
  • помагат за регулиране на образуването на червени кръвни клетки
  • клетъчно образуване и дълголетие
  • правилна циркулация
  • производство на надбъбречен хормон
  • здрава функция на имунната система
  • подкрепа на женското репродуктивно здраве и бременността
  • чувство за благополучие и регулиране на настроението
  • умствена яснота, концентрация, функция на паметта
  • физическа, емоционална и психическа енергия

Безмесната диета води до по-ниска минерална плътност на костите.

Според скорошна статия за Science Alert.

„Изследователи от Австралия и Виетнам претърсиха цялата рецензирана литература по въпроса, като избраха девет проучвания за анализ. Деветте проучвания сравняват минералната плътност на костите (BMD) на месоядците и вегетарианците от цял ​​свят, включително 2749 мъже и жени.

Резултатите им показват, че хората на вегетарианска диета имат BMD с около 5% по-ниски от не-вегетарианците.

Изследването е ръководено от професор Туан Нгуен от Института за медицински изследвания в Сидни, и д-р Хо-Фам Тук Лан от Медицинския университет на Фам Нгок Тач в Хошимин, Виетнам. Откритията им са публикувани онлайн днес в Американския вестник за клинично хранене ...

„Заключваме, че вегетарианците като група имат по-ниска КМП от тези, които ядат месо като група, но дали разликата се превръща в повишен риск от фрактури, тепърва ще бъде решена.“

Очевидно има положителни и отрицателни страни и от двете страни на дебата за „диета без месо“. Ще се интересуваме да чуем вашите отзиви по темата и всички допълнителни информационни статии, които искате да публикувате в раздела за коментари.