Най-общо казано, диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат здравословни. Просто трябва да ги направите по правилния начин.

диети

  • Диетите с изключително ниско съдържание на въглехидрати като диетата Кето и диетата Палео са изключително противоречиви
  • Когато се правят безопасно, диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да имат някои сериозни ползи за здравето
  • Според едно проучване, намаляването на въглехидратите може да помогне на пациентите с диабет тип 1 да контролират кръвната си захар

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са доста поляризиращи. Някои хора смятат, че са неефективни, докато други вярват, че насърчават лоши навици като яденето на мазни сланини с чийзбургер.

Но диетите с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на протеини могат да донесат реални ползи за здравето, ако вземете правилния подход към тях. Всъщност, проучване, публикувано този месец в списание Pediatrics, установи, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да помогнат на пациентите с диабет тип 1 да контролират кръвната си захар.

За начало е важно да знаете, че нисковъглехидратното не е същото като невъглехидратното. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати просто означава, че намалявате количеството въглехидрати, което ядете в момента, казва д-р Нанси Рахнама, базиран в Бевърли Хилс, за MensHealth.com.

Освен ако не правите нещо като диетата Кето, която е относително екстремна диета с ниско съдържание на въглехидрати, можете да ядете някъде между 25 грама въглехидрати на ден и 150 грама въглехидрати на ден, казва тя. (За сравнение, повечето активни хора, консумиращи около 2000 калории на ден, ядат между 225 и 325 грама въглехидрати на ден.)

Когато се прави интелигентно и безопасно, преминаването на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да има много ползи. Ето само няколко от тях.

1) Това ще ви помогне да избегнете консумацията на преработени храни, което ще ви помогне да живеете по-дълго.

Първи неща първо: преминаването към диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати не означава да замените овесените ядки, полезни за сърцето, за чиния мазна наденица.

„Искате да запазите нещата възможно най-естествени“, казва Рахнама. „[Яжте] неща, които растат.“ Фокусът трябва да бъде върху добри източници на въглехидрати като пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове, а не бяла захар, бял хляб или нещо, което се намира в пътеката за закуски.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати ефективно ви принуждава да спрете да ядете преработени храни, които са празни в хранителни вещества, но с високо съдържание на калории, казва Боби Холд, асистент лекар в Програмата за управление на теглото в NYU Langone Health, казва MensHealth.com.

„[Преминаването с ниско съдържание на въглехидрати] ви позволява да се впишете в параметър, който вече ще бъде по-здравословен, без да влагате твърде много мисли в него,“ казва той. „Ако кажете, че ще намалите количеството бяло брашно, което ядете, това само по себе си ще бъде стъпка в правилната посока.“ И това от своя страна може да ви помогне да живеете по-дълго: през април проучване от Харвардския университет стигна до заключението, че избягването на преработени храни и яденето на храни с по-високо качество, като сьомга, листни зеленчуци и ядки, е един от петте навика, които могат да добавят 12 години към вашия живот.

2) Може да ви помогне да управлявате диабет тип 1.

Ново проучване разкри, че хората, които следват диети с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на две години, се нуждаят от по-малко инсулин, за да контролират нивата на кръвната си захар. Проучване от 2012 г. по-рано също установи, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да помогнат на пациентите с диабет тип 1 да стабилизират бързо кръвната си захар.

3) Това ще ви помогне да отслабнете.

Може би най-секси ползата от това да намалите въглехидратите, намаляването на количеството въглехидрати, което ядете, всъщност вероятно ще ви помогне да отслабнете - това просто не може да ви помогне да отслабнете значително повече от другите диети.

Когато ядете тонове нишесте, „те лесно и бързо се превръщат в захар“, казва Hold - и когато ядете много захар, тя често се съхранява в тялото като мазнина. Преминаването с ниско съдържание на въглехидрати може не само да ви помогне да избегнете опаковането на килограми, но също така може да ви помогне да ядете по-малко като цяло, тъй като протеините поддържат хората по-сити за по-дълги периоди от времето, казват Hold.

Въпреки това има предупреждение към всичко това: преглед на проучванията на диетите от 2009 г. установи, че макар диетите с ниско съдържание на въглехидрати да помагат на хората да отслабват по-бързо от другите диети, не е задължително да отслабват повече. Така че, въпреки че намаляването на въглехидратите може да бъде ефективен начин за отслабване, това далеч не е единственият начин.

4) Ще намалите възпалението

Вашето тяло бързо преработва нишестените въглехидрати, като по същество изхвърля захарта във вашата система. След това захарта стимулира възпалението в тялото, което може да увеличи риска от рак или атеросклероза.

Преминаването с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде добър начин за намаляване на възпалението. Ако имате възпалително заболяване като болестта на Crohn и искате да контролирате симптомите си, диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде особено полезна, казва Рахнама.

„Мисля, че всяко състояние, което се влошава от възпаление, може да се подобри, като се намали нивото на въглехидрати“, казва тя.