Принадлежност

  • 1 Институт по биохимия, наука за храните и храненето, Еврейски университет в Йерусалим, Реховот, 7610001, Израел.

Автори

Принадлежност

  • 1 Институт по биохимия, наука за храните и храненето, Еврейски университет в Йерусалим, Реховот, 7610001, Израел.

Резюме

Обхват: Хората с мастен черен дроб могат да бъдат подложени на остри инфекции като сепсис. Целта на изследването е да се оцени ефектът от диети с високо съдържание на мазнини (HFD) на зехтин и палмов стеарин върху възпаление на черния дроб, индуцирано от липополизахариди (LPS).

съдържание

Методи и резултати: Мъжки мишки C57BL/6J са лекувани с диети с високо съдържание на мазнини с различни източници на масла: палмов стеарин и зехтин в продължение на 8 седмици, последвано от LPS инжекция. Провъзпалителният ефект на зехтина също е изследван с помощта на лечение със сонда и IP инжекция на LPS. Животните, хранени с HFD, показват повишаване на телесното тегло, повишени нива на глюкоза в кръвта и фенотип на мастния черен дроб. HFD засилват ефекта от лечението с LPS, за да предизвикат възпалителен отговор в сравнение с ефекта на диета с ниско съдържание на мазнини (LFD). След добавяне на HFD, LPS индуцира хиперинсулинемия, повече увреждане на черния дроб, отколкото при животни, които консумират LFD. В допълнение, както сонда, така и дългосрочно хранене с високи липиди в присъствието на LPS води до инхибиране на експресията на глюконеогенни гени.

Заключение: HFD както на мононенаситени, така и на наситени мазнини, потенцирано възпаление на черния дроб, предизвикано от лечение с LPS, показва, че общото количество консумирана мазнина е основният провоспалителен фактор, а не видът на мазнините.

Ключови думи: липотоксичност; метаболитна ендотоксемия; метаболизъм; неалкохолен стеатохепатит; хранене; възпаление след хранене.