Съдържание на темата

Преглед на темата

Диетичен референтен прием е термин за набор от препоръки за прием на хранителни вещества за здрави хора. Те включват средното дневно ниво, което почти всички здрави хора трябва да вземат, за да отговорят на нуждите от хранителни вещества. Те също така включват максималното ниво, което здравият човек може да приема на хранително вещество, преди то да причини здравословен проблем. Те са известни като препоръчителната диетична добавка (RDA) и допустимото горно ниво на прием (UL).

диетичен

Трета препоръка, която понякога се използва, се нарича Адекватен прием (AI). Това се използва само когато няма достатъчно информация за хранително вещество, за да се определи препоръчителна диетична добавка. Адекватният прием е ниво, за което се предполага, че осигурява достатъчно от това хранително вещество.

RDA, UL и AI се издават от Съвета по храните и храненето на Медицинския институт, независим научен орган с нестопанска цел. Те публикуват периодично доклади, за да актуализират препоръките въз основа на всички най-нови данни.

Например през 2011 г. бяха публикувани нови препоръки от Института по медицина за витамин D и калций. бележка под линия 1 Те включват нива на AI, RDA и UL за различни възрастови групи, пол и за бременни или кърмещи жени. Експертите, които написаха препоръките, разгледаха националните данни за това какво ядат хората, какви нива на хранителните вещества са в кръвта и всички налични данни, публикувани за калций и витамин D. Те изследваха колко витамин D и калций получават хората, колко е необходимо за оптимално здраве и колко е твърде много.

Може да се чудите и за дневната стойност или DV, която се намира на етикета Nutrition Facts на всяка опакована храна или напитка. DV ви помага да разберете съдържанието на хранителни вещества в храната. Например, DV за калций е 1000 mg. Ако една порция храна съдържа 200 mg калций, етикетът би казал, че съдържа DV от 20% за калций. С други думи, една порция ви дава 20% от дневната стойност на калция. Ако съберете ДВ на калций, който ядете през деня, ще имате обща представа колко калций сте получили през този ден. Сравнете това с вашата RDA за калций въз основа на вашата възраст и пол. Тогава ще разберете дали приемът на калций е бил достатъчен или дори е бил твърде голям, което може да е притеснително, ако не само ядете достатъчно калций, но и приемате калциева добавка.

Свързана информация

Препратки

Цитати

  1. Медицински институт (2011). Диетични референтни количества за адекватност: калций и витамин D, с. 345–402. Вашингтон, окръг Колумбия: National Academies Press. Достъпно онлайн: http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=13050.

Кредити

Текущо към: 27 май 2020 г.

Автор: Healthwise Staff
Медицински преглед: д-р Катлийн Ромито - Семейна медицина
Rhonda O'Brien MS, RD, CDE - Сертифициран педагог по диабет