Минералите са естествено срещащи се елементи и следователно се намират в периодичната таблица. В тялото използва минерали за някои важни функции - някои са необходими за здраво тяло и ум.

умения

Тази страница предоставя кратко описание на най-важните минерали, от които се нуждаят нашите тела

Страницата също така посочва храни, за които е известно, че са с високо съдържание на определени минерали, но това не винаги е точно. В Растенията и животните получават по-голямата част от минералите си от почвата, върху която се отглеждат или отглеждат - ако почвата в определена регионът е богат на един вид минерали, тогава това е по-вероятно да се намери в по-високи концентрации в растенията и животните от този регион.

Повечето минерали се изискват в малки количества, но те все още могат да имат значителен ефект върху здравето и благосъстоянието.

Тази страница е само за информация

Ако смятате, че може да имате недостиг на определен минерал, тогава трябва да бъдете правилно диагностицирани от медицински специалист, самодиагностиката може да бъде опасна.

Повечето хора получават ежедневните си минерали от яденето на добре балансирана, разнообразна диета, включваща много пресни плодове и зеленчуци.

Азбучен списък на минералните хранителни вещества:

Бор (B)

Борът може да се намери в много плодове, зеленчуци и ядки.

Борът е необходим на организма в малки количества. В Бор помага на тялото да използва ефективно както калций, така и магнезий. Смята се, че борът е полезен при развитието и поддържането на костите, развитието на мускулите и силата и може да помогне за облекчаване на проблемите, свързани с витамин D дефицит. Борът може също да помогне за предотвратяване на артрит.

Калций (Ca)

Калцият се съдържа в млякото и други млечни продукти, включително сирене и кисело мляко, млечните продукти с по-ниско съдържание на мазнини съдържат повече калций, тъй като по-малко от обема им се поема с мазнини. Ядки, семена, мазна риба и тъмнозелени зеленчуци също могат да бъдат богати източници на калций.

Калцият е необходим за производството и поддържането на костите и зъбите. Калцият също играе ключова роля в нервната сигнализация, мускулната контракция, както и контрола на нивата на някои хормони. Твърде много калций е опасен и може да доведе до сериозни проблеми като инсулт и инфаркт, докато твърде малкото може да причини мускулни крампи, изтръпване на крайниците и абнормен сърдечен ритъм.

Хром (Cr)

Хромът помага на тялото да разгражда мазнините, въглехидратите и някои хормони като инсулин. Хромът е и основен в производството на някои мастни киселини и холестерол в организма - от съществено значение за мозъчната функция. Необходим в малки количества и често срещан в много храни, ние получаваме по-голямата част от нашия хром чрез месо, риба, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.

Кобалт (Co)

Кобалтът е един от елементите, съдържащи се във витамин В12. В подпомагането на производството на червени кръвни клетки кобалтът е необходим в малки количества в нашата диета. (Повече за Витамини) В

Мед (Cu)

Медта е необходима на организма, за да създаде здрав хемоглобин (червени кръвни клетки) и кости. В Медта е необходима и за ефективно заздравяване на рани, тъй като помага на кръвта да се съсирва, за оцветяването или пигментацията на косата и плодовитостта. Има връзка между медта и нивата на някои мазнини в кръвта, особено холестерола, толкова повече мед колкото по-малко холестерол и обратно. В Вместо това обаче трябва да увеличите приема на мед само ако здравният специалист Ви каже, че имате дефицит.

Медта се съхранява в малки количества в тялото и следователно не е необходимо да се попълва всеки ден. Освен от естествени източници като агнешко, черен дроб, стриди, ядки, череши, пълнозърнести храни, семена и много плодове и зеленчуци, следи от мед могат да бъдат открити във водоснабдяване чрез медни тръби или В, пренесени в тялото чрез медни прибори за готвене и тигани.

Флуор (F)

Флуорът е полезен за зъбите, помага за предотвратяване и дори обръщане на кариеса и се съдържа в много пасти за зъби и продукти за вода за уста.В

Флуорът също се добавя, понякога противоречиво, към водоснабдяването главно в САЩ, Канада, Бразилия, Австралия, Нова Зеландия, Филипините и части от Европа, включително Великобритания, Ирландия и Испания. Флуорът може също така да присъства естествено във водоснабдяването в различни нива - понякога водата се третира, за да се премахне излишния флуор. В Хората предполагат, че добавянето на флуор към вода би причинило здравословни проблеми, като ракът е особено притеснителен, но освен обезцветяване на зъбите при високи нива, няма доказателства, че флуорът е токсичен. В В Тъй като флуорът се намира естествено или се добавя към прясна вода, той също присъства в много храни.

Йод (I)

Йодът помага за производството на хормони на щитовидната жлеза. Тези хормони помагат на тялото ви да поддържа здравословен метаболизъм, смилайки храната старателно и с правилната скорост.В Йодът може също да помогне за предотвратяване на някои видове рак. Добри източници на йод включват морски риби, други морски дарове, зърнени култури и зърнени култури, в зависимост от количеството естествено срещащ се йод в почвата, където те са отглеждани.

Желязо (Fe)

Желязото е важно хранително вещество, което помага за образуването на червени кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото Липсата на желязо може да доведе до желязодефицитна анемия, потенциално сериозно състояние, което може да включва някои от следните симптоми: отпадналост, чувство на отпадналост и лесно задух, сърцебиене, крехки нокти, загуба на коса и в краен случай сърдечна недостатъчност. В Желязодефицитната анемия се среща най-често при жени по време на обилна менструация и по време на бременност и обикновено може лесно да бъде коригирана с добавки с желязо.

Манган (Mn)

Манганът е основен елемент, полезен за формирането на костите и за изпълнение на функции в хипофизната жлеза, черния дроб, панкреаса, бъбреците. Манганът също така подпомага разграждането на въглехидрати, холестерол и аминокиселини в организма. В Манганът се съдържа в пълнозърнести храни, много плодове и зеленчуци и чай.

Молибден (Mo)

Молибден молибден се среща в много храни, включително черен дроб, яйца, зелен фасул, слънчогледови семки, леща, краставици и пълнозърнести храни - количеството молибден, което се намира в храните, зависи от района, в който те се са били отглеждани.В Молибденът играе някои ключови роли в организма, включително да дава възможност на ензимите да функционират. Ензимите са големи молекули, които увеличават скоростта на химичните реакции в тялото, без да се променят в процеса.

Молибденът може да помогне за защита срещу някои видове рак, но във високи дози може също така да попречи на способността на организма да преработва медта.

Никел (Ni)

Никелът е необходим в много малки количества в организма и точното му предназначение е неясно. Въпреки това наличието на твърде много или твърде малко никел може да причини проблеми.В Дефицитът може да доведе до депресия, хипотония, чернодробни заболявания и анемия. Хората с дефицит на никел също могат да имат висока кръвна захар. В твърде много никел от друга страна може да означава ниски нива на кръвната захар и повишен риск от болки в гърдите (ангина) и астма. В никел се съдържа в ядки, семена, пълнозърнести храни, какао на прах и тъмен шоколад, както и много други храни.

Селен (Se)

Селенът е необходим, в много малки количества, като част от ежедневната ни диета. Селенът предпазва клетките на тялото ви от увреждания, причинени от окисляването, помага за укрепване на имунната система и поддържа функцията на щитовидната жлеза за здравословен метаболизъм. Селенът може също да помогне да запазите косата и ноктите изглеждат добре.

Селенът се среща естествено в много храни - нивата на селен в храните зависят от естествените нива на селен в почвата и следователно варират в зависимост от географското местоположение. В Бразилия Ядките са особено богати на селен, но елементът може да се намери и в някои зърнени храни, месо, риба - особено скариди, риба тон и сьомга, гъби и яйца. Яденето на един бразилски орех на ден като част от здравословната балансирана диета ще поддържа нивата на селен да се увеличават.

Силиций (Si)

Макар че рядко се говори за него като основен минерал, силиций играе някои важни роли в организма. Силицийът помага да се направят костите, кръвоносните съдове, хрущялите, сухожилията и здравите нокти. Силицийът също така помага на кожата да остане гъвкава и да избегне преждевременно стареене.

Като най-разпространеният елемент в почвата, силицийът присъства в много храни, особено пълнозърнести храни, захар, пресни билки, зелени салати и краставици. В Площите с твърда питейна вода също могат да бъдат добър източник.

Натрий (Na)

Повечето съвременни диети осигуряват натрий в нива далеч по-високи от необходимите на организма поради количеството натриев хлорид (сол), съдържащо се в преработените и произведени храни.В Солта се състои от приблизително 40% натрий и 60% хлорид. Според Министерството на здравеопазването и социалните грижи на САЩ средната дневна американска диета съдържа около 3400 mg натрий. Тялото се нуждае само от около 1500 mg натрий (по-малко от чаена лъжичка сол) на ден. Натрият помага за регулиране на количеството вода в клетките, контролира цялостния баланс на течностите в тялото и помага да се поддържат правилната работа на нервите и мускулите.

Приемът на натриев хлорид или сол има ефект на кръвното налягане; диетите с високо съдържание на сол повишават кръвното налягане, докато намаленият прием на натрий може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Високото кръвно налягане може да доведе до сериозни здравословни проблеми, включително сърдечни и бъбречни заболявания.

Ванадий (V)

Ванадийът е необходим само в малки количества в тялото. Повечето хора получават достатъчно ванадий от храната, която ядат, а дефицитът на ванадий е много рядък. Ванадиевите добавки обикновено не се препоръчват, тъй като високите нива могат да бъдат токсични. Ванадийът е от съществено значение за правилния растеж и развитие на костите.

Цинк (Zn)

Цинкът е основен минерал и от първостепенно значение за здравето. В Дефицитът на цинк е огромен проблем в развиващите се страни и се смята, че дефицитът на цинк засяга около два милиарда души.В При децата липсата на цинк може да попречи на естествения растеж и половата зрялост, да увеличи вероятността от развитие на инфекции и да причини диария. В При възрастни дефицитът на цинк обикновено се дължи на недостатъчна диета. Има много симптоми на недостиг на цинк, може да включва: депресивен растеж, диария, импотентност, загуба на коса, лезии на очите и кожата, намален апетит, намалена концентрация и други мозъчни функции и по-слаба имунна система.

Цинкът присъства в много храни, включително месо - особено червени меса, семена и ядки, морски дарове, какао на прах и тъмен шоколад. Цинковите добавки са широко достъпни и понякога се препоръчват за хора на вегетарианска и веганска диета.