Годишен преглед на биохимията
Кн. 85: 5-34 (Дата на публикуване на том, юни 2016 г.)
Публикувано за пръв път онлайн като Review in Advance на 29 април 2016 г.
https://doi.org/10.1146/annurev-biochem-060815-014422
Джордж А. Султукис 1 и Линда Партридж 1,2
Резюме
Диетичното ограничение (DR), умерено намаляване на приема на храна, подобрява здравето по време на стареенето и удължава живота на много видове. Специфичните хранителни вещества, а не общите калории, медиират ефектите на DR, като протеините и специфичните аминокиселини (AA) играят ключова роля. Модулациите на единични диетични АА засягат характеристики, включително растеж, размножаване, физиология, здраве и дълголетие при животните. Епидемиологичните данни при хората също свързват качеството и количеството на хранителните протеини с дългосрочното здраве. Сложните пътища, чувствителни на хранителни вещества, прецизират метаболитните реакции към хранителните АА по изключително консервативен начин. На свой ред тези метаболитни реакции могат да повлияят на появата на инсулинова резистентност, затлъстяване, невродегенеративни заболявания и други свързани с възрастта заболявания. В този преглед обсъждаме как се оформят изискванията за АА и как погълнатите АА регулират спектър от хомеостатични процеси. И накрая, ние подчертаваме произтичащата от това възможност за разработване на хранителни стратегии за подобряване на човешкото здраве по време на стареенето.
- Ефекти от еволюцията на мозъка върху храненето и метаболизма на човека Годишен преглед на храненето
- Диетични горива в спортните постижения Годишен преглед на храненето
- Диета и първична профилактика на инсулт Систематичен преглед и диетични препоръки от ad hoc
- Съответствие с диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH) Диета Систематичен преглед
- Годишен преглед на хранителната алергия на науката и технологиите за храните