дюкан

Барбекю в Палм Спрингс

Имах страхотен уикенд в Палм Спрингс и трябваше да го споделя с някои скъпи приятели. Което, разбира се, означава, че трябва да им готвя! Цял уикенд правехме барбекю - беше страхотно. Трябва да направя някои рецепти за диета на Дюкан, а някои - не! Ами сега! Това пиле беше супер лесно и всичко, което наистина трябва да направите, е да съберете няколко съставки и да ги оставите да престоят с часове в хладилника, докато сте готови за скара. Тази снимка беше една от любимите ми от уикенда. Това е през отвора за въздух под скарата. Мислех, че е толкова готино, също го пуснах в Instagram, което всички трябва да проверите. Има наистина страхотни снимки там ! Разбира се, просто трябва да потърсите dukanitout!

Също така искам да извикам на племенницата ми Йена, че е смела и смела! Тя нарисува това - на крака си ! Красива Йена, продължавай добре! Може би трябва да си татуист, когато излезеш от училище ! Но не казвайте на сестра ми, че съм го предложил!

Тайландско пиле на скара

ТАЙСКО ПИЛЕ НА СКАР

8 парчета пилешко месо, с кости с кожа (можете да го премахнете по-късно!)
2 чаши мътеница с ниско съдържание на мазнина
сок и кора от една вар
1 т пресен джинджифил, настърган
1 T подсладител
4 скилидки чесън, смлени
2 T чили лайм сол (снимка и връзка по-долу)

Смесете всички съставки до солта, заедно в голяма купа. Покрийте с найлоново фолио и мариновайте поне 4 часа, но до 8. Извадете от марината и изхвърлете. Поръсете сол (или която и да е подправка, която наистина обичате - но тази беше ПРЕКРАСНА за пилешко) върху пилешки парчета. Разтърсвам пилето от двете страни на директен огън в продължение на 10 минути, след което премествам пилето от директния огън за още около 20, от всяка страна.

Имахме и няколко неканени гости ... и те бяха гладни!