Това е спонсориран разговор, написан от мен от името на Atkins Nutritionals, Inc. Мненията и текстовете са мои (а не на лицензиран професионалист).

книгата

Спомняте ли си, когато прекарах няколко седмици в Европа миналото лято?

Или по-точно, когато прекарах няколко седмици изяждайки си пътя през Европа миналото лято?

Това пътуване беше всичко и още на толкова много нива и това до голяма степен се дължи на това, че не се лиших или не се извиних от никакво преживяване - особено на фронта на храната.

Моята малка Яжте, молете се, въглехидрати много ме върна по отношение на дрехите, които все още стоят ... Но си заслужаваше.

Аз не съм се шегувам. Имах или пица, или тестени изделия (и вино - и хляб) за вечеря всяка вечер по време на престоя си в Италия.

Все пак ще стигнем до това - ще възобновя цялото си съдържание/публикации за пътуване след седмица или две. Реших да се спра през декември заради празниците, но предстоят вълнуващи неща!

Междувременно, ето две публикации, които да прочетете сега или да фиксирате за по-късно: (1) 10-те най-важни неща, които направих, пътувайки из Европа в продължение на шест седмици, и (2) Как да планирам следващото си (или първо) международно пътуване.

Моята „диета“ дори никога не се е доближила до перфектна, но всъщност така я предпочитам.

Точно преди празниците Аткинс протегна ръка и ме попита дали бих искал да прегледам последната им книга „Аткинс: Яжте правилно, не по-малко“.

Звучи като готварска книга, нали?

Не. Не е - или не изцяло, тъй като предлага лесни за възпроизвеждане рецепти. И като се има предвид, че всъщност не съм страхотен готвач, мога точно да кажа, че всъщност книгата всъщност има по нещо за всеки.

Трябва да си призная, че по-рано мислех за Аткинс като дума с четири букви - диета - така че първоначално не бях продаван в рецензията на „ol book“, тъй като диетите не ми действат. Никога не съм.

Знам всичко за Аткинс и науката зад техните програми с ниско съдържание на въглехидрати (както съм сигурен, че знаете), но всъщност никога не съм се опитвал да следвам начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати. Или, което е още по-лошо: не осъзнавах колко въглехидрати ям ежедневно.

(Съвет: МНОГО ФРЕЙКИН)

По дяволите Добре, влизам.

В името на изследванията и резолюциите, нека видим какво мога да науча (и да споделя).

* Само в случай, че не сте чували за Аткинс, това е научно обоснован хранителен начин на живот, който се фокусира върху ниската консумация на захар и въглехидрати (с оптимални протеини и добри мазнини), което ще разгледам по-долу. (Ниско, не „не“ - да!)

Твърди се, че това е направило Ким К., за да загуби цялото бебешко тегло, което е натрупала по време на втората си бременност. Екипът ме информира, че тя го е правила и през студентските си години с баща си!

Кажете каквото искате, но момичето изглежда добре.

Прочетох тяхната книга - „Аткинс: Яжте правилно, не по-малко“ - изцяло по време на коледната ваканция. Като хайлайтър в ръка. Оттогава дори (успешно) пресъздадох някои от техните вкусни нисковъглехидратни рецепти.

Ето какво си мислех ...

Рецензия: Моето честно мнение

Ще ви кажа предварително, не се съгласих да прочета най-новата книга на Аткинс, защото не искам да ям въглехидрати ... аз го правя. Особено в дните, когато преподавам или тренирам, имам нужда от тях.

Не се надявах, че ще ме изстреля в някакъв вид „Нова година, Нова аз, без въглехидрати!“ начин на мислене или.

Първоначалното осъзнаване, че не съм по-запознат и внимателен за това, което влагах в тялото си, беше вдъхновението. Всички бихме могли да бъдем малко по-добри за себе си, да?

Що се отнася до резултата, наистина се радвам, че го прочетох - и не казвам само това, защото това е спонсорски пост.

Ще обясня защо - заедно с осем добре познати факта от книгата - но честно мога да кажа, че образованието ми за предимствата на това, че съм (дори малко повече) въглехидратен съзнател, всъщност ме накара да си направя навик както добре.

И най-хубавото от всичко - както всъщност можех и аз.

Резюме: За какво става въпрос?

„Аткинс: Яжте правилно, а не по-малко“ е образователен, илюстративен наръчник за всеки, който иска да разбере по-добре многото предимства на начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар.

Написано е от Colette Heimowitz, диетолог, който има над 25 години опит в подпомагането на хора с хранителни проблеми. (Тя е и вицепрезидент на марката по хранене и образование.)

Самата книга е красива за прелистване - много илюстрации на цяла страница, апетитни. Разбито е в два раздела - „Хранете се правилно, не по-малко“ и „Нека започнем да готвим“, последният от които съдържа 100 здравословни, пълноценни хранителни рецепти.

Рецепти, които са толкова лесни за изпълнение, че кралиците извън кухнята сред нас дори могат да ги направят. (Аз!) Ястия като вафли с канела, обилни купички с Буда, смеси от яйца и авокадо и смути бадемово масло - само за да назовем няколко.

Приложението също улеснява търсенето по рецепта, съставка и т.н.

Можете да научите повече за „Аткинс: Яжте правилно, не по-малко“ тук, включително къде можете да вземете копие за себе си.

А сега, върху добрите неща!

Рецензия на книгата: 8 неща, които научих

1. Ядете повече въглехидрати, отколкото си представяте.

Ще рискувам да прозвуча невежествено, като призная това, но знаехте ли, че има доста въглехидрати всичко? Ябълки? Чесън? ... Even моркови и кейл?

Не го направих - или предполагам, че никога не съм му обръщал голямо внимание.
Аткинс предлага да получавате голяма част от дневния си прием на въглехидрати от зеленчуци - и разбира се, морковите и кейлът са по-добри от повечето други алтернативи за закуски.

Огорчен от това, започнах малко журналиране на храната, сканиране на нивата на храна, за да пресметна и проследя какво ям. Някои дни приемът на въглехидрати ми беше доста над 250 g - дори в дните, в които не тренирах!

Четох, че средностатистическият американец също консумира около 300 грама на ден - или много над предложената им дневна доза (въз основа на начина на живот, natch).

Ако сте в една и съща лодка (и се интересувате от малки промени в начина си на живот, за да бъдете по-здрави), бих препоръчал да следвате моите указания: Водете дневник за храна и се научете как да четете етикетите на храните, първо и- най-напред.

Знам, звучи досадно. Но след като влезете в нея, е странно и натрапчиво забавно. (Някой с мен по този въпрос?)

2. Захарта често играе шаради.

Захарта често се маскира като друга съставка на етикетите на храните, така че е важно да знаете как да идентифицирате различните видове. Потърсете думи като малтроза, декстроза, царевичен сироп и така нататък.

Книгата ви обучава за въглехидрати, които съдържат „скрити захари“ - въглехидрати и храни, които можем да смятаме за здравословни (или „без мазнини“), които всъщност се превръщат в „лоша“ захар, когато се усвояват.

Какво се случва след това? Вашето тяло се бори, за да превърне захарта в енергия и да я „прибере“ по време на храносмилането. Или „поставете го на опашка“, което има смисъл?

По същество нашите тела могат да абсорбират захарта и да я преобразуват в енергия, когато тя се разгради на глюкоза (добра захар) и относително прости захари - това са овладените неща - „скритите захари“ - за които трябва да внимавате първо - и най-важното.

Извинявам се предварително за тази следваща част, добре?

Знаете ли, че закупената в магазина багел има същото въздействие върху кръвната Ви захар, сякаш сте отпили осем чаени лъжички гранулирана захар?

Сега го правя - и честно казано, все още се възстановявам.

Благодаря на закона, че не знаех това по време на моите дни в Ню Йорк ... (или може би това би било хубаво нещо.) Липсва ми моят човек от Бодега ...

3. Имате опции - и „без въглехидрати“ не е един от тях. (Да!)

„На“ Аткинс, има много ресурси и рецепти, за да сте сигурни, че постигате целите си, получавате хранителни вещества и се чувствате доволни - от месо и зеленчуци до тестени изделия и картофи (да, наистина!).

Казвам „включено“ - но всъщност не сте на програма - става дума по-скоро за това да се научите да ядете, за да подхранвате по-добре тялото си (и начина на живот). Atkins позволява гъвкав подход, подходящ за вас, за намаляване на приема на въглехидрати и захар. Това е всичко. Не става въпрос за изрично следване на програма - става въпрос за по-голямо съзнание за въглехидратите.

Лично на мен не ми пука за „програми“. Графикът ми е твърде непредсказуем, за да се придържам изрично към програма (а аз просто познавам себе си и хранителните си навици) и тази книга е полезна като обща справка/ръководство. По-специално, списъците за пазаруване на хранителни стоки са наистина полезни.

За по-модернизираните подходи за хранене на Аткинс:

Началната фаза се нарича индукция, или Аткинс 20 - което означава, че се стремите да консумирате 20 грама нетни въглехидрати (Общо въглехидрати - фибри - захарни алкохоли/глицерин (ако е приложимо)) всеки ден. Има също Аткинс 40 и Atkins 100 за тези, които искат по-малко рестриктивен план. Можете да сравните всеки план чрез техния уебсайт .

(FYI: Препоръчва се тези, които искат да намалят консумацията на въглехидрати за отслабване, да започнат с Аткинс 20, ако желаният резултат е над 40 килограма; или с Аткинс 40, ако е по-малко от 40, съответно.)

Забележка: Знам, че има много други фактори, които трябва да се вземат предвид при храненето; но за да прегледам точно новата книга на Аткинс, запазвам този пост, тъй като се отнася до въглехидратите и захарта.

4. Малките промени наистина имат голямо значение.

След като придобиете навика да третирате консумацията на въглехидрати, както работи с начина ви на живот, ще разберете как любимите ви храни, закуски, ястия по-добре се вписват във вашите дни и седмици.

Ще стане по-лесно и по-естествено да продавате хранителни стоки, да правите малки заместители и да приготвяте храна - и резултатът ще отговаря на вашите цели за хранене и тегло.

Ето как това се превръща в начин на живот.

Добре, нека поговорим за подробности, а?

5. Това е игра с числа.

Ключовият момент за монитор е вашият нетен прием на въглехидрати с Atkins - или общото количество въглехидрати, които искате да консумирате всеки ден - 20g, 40g, 100 + g и т.н. Това може да бъде изчислено чрез събиране (или планиране) на вашите ястия всеки ден.

Лесно е, обещайте: Нетни въглехидрати = общо въглехидрати - фибри - захарни алкохоли/глицерин (ако е приложимо)

Тъй като не всички храни се доставят с етикети (като плодове), ще искате да направите вашето проучване. Например: всъщност има доста пресни храни, които съдържат висок брой въглехидрати и захар, като грозде и банани (около 12g и 19g, съответно).

В допълнение към новата книга, уебсайт и приложение на Аткинс (и други ресурси), можете да използвате приложения/сайтове като My Fitness Pal за търсене на хранителна информация.

Можете също така (трябва) да проверите и ресурсите, които съм събрал на Pinterest за вас; като тези удобни таблици за преброяване на въглехидратите - данните за тези приложения често се предоставят от потребителя, така че понякога могат да бъдат неточни.

Научих се да правя много интелигентни суапове за храна през цялото време моето пътуване за отслабване, някои от които са по-долу:

Нетни общо въглехидратни (приблизително, в грамове)

Сандвич за закуска Starbucks Turkey Bacon: 24 g
заменете с: Три яйчен белтък омлет (0 g) с 1/2 авокадо (2 g) и салса (3 g): 5 g

Пилешки гърди на скара (0 g) с една чаша брюкселско зеле (5 g) и един средно голям сладък картоф (22 g): 27 гр
заменете с: Пилешки гърди на скара (0 g) с една чаша броколи на пара (3 g) и 1/2 сладък картоф (11 g): 15 g

Деликатен пилешки сандвич върху пълнозърнеста багел с медена горчица, майонеза (o g!), Маруля, домат и 1/2 авокадо (2 g): 32 гр
суап с: Деликатесна пуйка, увита в маруля с чедър, домат, кълнове и 1/2 пюре от авокадо: 4 g

Шепа гевреци: 22 гр
или 1/2 чаша пътека от магазина: 24 g
разменете с 1 унция (

24 ядки) бадеми: 3 ж
или смес от сладки и солени пътеки на Аткинс: 4 g

Ванилова боровинка KIND бар: 21 г.
разменяйте с: Atkins Harvest Trail барове: 5 g
или: нишка сирене: 0 g
или: шунка или прошуто с пъпеш: 11. ж

6. Вашето тяло знае как да премине към режим на изгаряне на мазнини.

Сега виждате колко бързо могат да се добавят въглехидратите - което в крайна сметка представя тялото да премине в режим на изгаряне на мазнини, да?

Ето как става това: Вие сте оборудвани с два основни източника на енергия - въглехидрати и мазнини. Когато броят на въглехидратите е достатъчно нисък, вашето тяло превключва скоростите.

Фаза 1 от програмата на Аткинс (Аткинс 20) се нарича „Индукция“, която учи тялото ви да премине в режим на изгаряне на мазнини, в резултат на което започва загуба на тегло в резултат.

Отново, дори и да не спазвате план директно, вероятно ще видите подобни резултати, ако отделите време за оценка на общия си прием на въглехидрати, намалите го (или наполовина) и проследите напредъка си.

След това можете да коригирате курса на карбо - да го коригирате въз основа на това дали виждате желаните резултати или не.

7. Да, можете да пиете алкохол.

Хей, и аз се чудех. Нека поговорим за това.

Аткинс предлага да не се пие през първите две седмици от програмата (отново, ако я спазвате), тъй като тялото се адаптира към нов метаболизъм на изгаряне на мазнини.

Най-общо казано, най-добрият ви залог е шампанско или сухо вино (червено или бяло).

Твърдите напитки и спиртни напитки като текила или водка практически не съдържат въглехидрати, но се пазете от смесители като тоник, сок и сода, които могат да се добавят отпред на въглехидратите.

Избраната от мен напитка обикновено е малко мехурче или водка с вода и лимон - въпреки че не можете да сбъркате с мръсно мартини.

(Искам да кажа, да - определено можете - но знаете. #Moderation.)

Не на последно място:

8. Не е нужно да ядете по-малко - просто трябва да се храните правилно.

Връщайки го обратно в пълен кръг.

Вашето тяло е уникално от това на никой друг, така че вероятно ще са необходими проби и грешки, за да видите какво работи за вас; обаче, ефективността на подхода на Аткинс е научно подкрепена в продължение на повече от 40 години. Ако получавате правилните хранителни вещества и сте наясно с приема на въглехидрати и захар, трябва да сте на път да постигнете целите си за отслабване и/или уелнес.

Но, момичета: Не забравяйте, че всеки ден е различен, така че е естествено, че нуждите на тялото ви също ще бъдат.

Добре е да се лекувате!

Благодаря на Аткинс за партньорството по този пост