Модните диети струват ли теглото си?

Модните диети често насърчават краткосрочните промени в хранителното поведение, вместо да насърчават здравословните промени, които могат да бъдат поддържани.

прищявки

Модните диети продължават да привличат общественото внимание с обещанията си за бързо и лесно отслабване, но истината е, че тези диети са просто голяма порция дим и огледала.

Колко пъти сте чели и чували, че диетите не работят? И все пак това едно просто твърдение издържа изпитанието на времето. По всяко време голяма част от населението е на някаква форма на диета, но талиите все още се разширяват.

С новите модни диети, които се появяват през цялото време, е време да се справим точно с това, което прави диетата „мода“, да разгледаме недостатъците на скачането на най-новата банда и накрая да попитаме: ако модните диети не работят, какво прави?

Как да откриете прищявка диета

Определението за прищявка диета е много субективно. Може би най-простото определение на прищявка диета е диета за отслабване, която става много популярна бързо и след това също толкова бързо отпада в немилост. Разглеждайки обхвата на цяла гама модни диети, включително такива класики като диетата на Аткинс, диетата със зелева супа и правилното хранене за вашата кръвна група, се появяват ключови теми, които ги превръщат в прищявка, а не в разумна програма за отслабване. Контролен списък за прищявка диета включва:

  • обещава бързи, драматични или чудотворни резултати;
  • забранява или строго ограничава определени храни или групи храни (въглехидратите са обичайните любими);
  • фокусира се върху краткосрочните промени в навиците на хранене и упражнения;
  • има твърди правила, които трябва да се спазват;
  • насърчава чудодейните хапчета, отвари и добавки; и
  • прави искове въз основа на едно проучване или индивидуални препоръки.

Защо модните диети са проблем

Модните диети са популярни, защото предлагат обещание за бързо и лесно отслабване. Истината е, че загубата на тегло е предимно от запаси от вода и въглехидрати, а не от телесни мазнини, така че теглото бързо се връща, след като човек започне отново да яде и пие нормално.

Изрязвайки ключови храни, прищявките диети могат да причинят редица проблеми, включително слабост и умора, гадене, главоболие, дехидратация, запек и неадекватен прием на витамини и минерали.

Модните диети често насърчават краткосрочните промени в хранителното поведение, вместо да насърчават здравословните промени, които могат да бъдат поддържани.

Детокс диети: казус

Детокс диетите са на високо място в списъка на модните диети. Детокс диетите дават невероятни обещания, включително драматична загуба на тегло и повече енергия - всичко това се постига чрез „изчистване“ на токсините от тялото. Въпреки това загубата на тегло чрез такива диети се дължи изцяло на техния ограничителен характер и няма много общо с елиминирането на токсините.

Идеята, че трябва да спазваме специална диета, за да помогнем на тялото ни да елиминира токсините, не се подкрепя от медицинската наука. Нашите бели дробове, бъбреци, черен дроб, стомашно-чревен тракт и имунна система премахват или неутрализират токсичните вещества в рамките на часове след като ги изядем и работим 24 часа на ден.

Освен фалшивото убеждение, че детоксикиращата диета детоксикира тялото, тези диети имат много добре описани недостатъци, включително:

  • чувство на умора и липса на енергия;
  • разходите за закупуване на органична храна;
  • цената на комплекта за детоксикация, ако се следва търговска програма;
  • закупуване на добавки, ако се препоръчва от диетата;
  • затруднения с храненето навън и общуването, тъй като повечето ресторанти и социални поводи не включват детоксикационни ястия; и
  • разстройства на стомаха и червата.

Много рестриктивните диети за детоксикация, като гладуване само с вода или сок, не са най-безопасният начин за отслабване и не трябва да се използват повече от няколко дни. Тези диети, ако се правят неправилно или твърде дълго, могат да доведат до недостиг на хранителни вещества.

Много хора се чувстват по-добре, следвайки детоксикационна диета, но това няма много общо с елиминирането на токсините от тялото. Всеки човек, който яде повече плодове и зеленчуци, пие повече вода и яде по-малко храни с високо съдържание на мазнини, сол или добавена захар и пие по-малко алкохол и кофеин, обикновено ще се чувства по-добре.

Прищявката за детоксикация насърчава идеята, че човек може да води нездравословен начин на живот през по-голямата част от годината и след това да отстрани щетите за няколко дни с бърз детокс. Тази теория просто не работи.

Популярни диети под научния микроскоп

Без значение каква модна диета или псевдонаучните твърдения стоят зад нея, всички те постигат загуба на тегло, като ограничават приема на енергия чрез промени в размера на порциите, честотата на хранене или намаляване на количеството изядени мазнини или въглехидрати. Въпреки общия фактор за ограничаване на енергията, съществува невероятно разнообразие от диети.

Научното жури вече е стабилно, с десетки висококачествени, рандомизирани и контролирани проучвания, които показват, че нито един вариант на диета не е магическото решение за всички. Освен някои краткосрочни успехи за определени диети - предимно диети с ниско съдържание на въглехидрати - всички популярни модни диети се поддават зле за загуба на тегло и устойчивост след края на периода на медения месец през първите няколко месеца.

Ако диетите не работят, тогава какво става?

Литературата за отслабване е минно поле за диети, които водят до лошо спазване и възстановяване на теглото. Пътят към успешното управление на теглото включва промени в начина на живот, заедно с фокусирана и реалистична стратегия. Наблюдаването на хранителните навици и начина на живот на хората, които са успешни в отнемането на тегло и, което е важно, не го позволява, може да даде някои важни улики за това какво работи.

Дългосрочните успешни отслабващи полагат съзнателни усилия да възприемат редица стратегии за отслабване, като например:

  • хранене с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати, богато на фибри;
  • да сте физически активни поне 60 минути на ден;
  • закусване всеки ден;
  • често претегляне за проследяване на промени в теглото;
  • намаляване на размера на порциите храна; и
  • яде по-малко сладкиши и храна за отнемане.

В допълнение към навиците на успешните отслабващи, всеобхватен преглед на научните доказателства намери общи теми и стратегии, които предсказват способността на някой да поддържа загубата на тегло. Те включват:

  • да имате редовна и постоянна подкрепа чрез базирана в общността група за отслабване, диетолог или личен лекар, в интернет или чрез приятели;
  • използване на техники за промяна на поведението, включително поставяне на цели, самоконтрол на теглото, предотвратяване на рецидиви и разумни промени в храната и физическата активност;
  • да станете (и да останете) по-активни, докато умерено намалявате общия енергиен прием с около 2500 kJ (600 калории) - което е еквивалентно на изваждането на един голям хамбургер, два сандвича или 1,5 литра безалкохолна напитка от вашата диета или бягане за около 40 минути; и
  • ядене на по-малко мазнини (които са с високо съдържание на килоджаули) и повече протеини (което може да помогне за намаляване на апетита и запазване на мускулната маса).

За повечето хора модните диети не са начинът да се постигне дългосрочно отслабване. Ключът към дългосрочния успех се крие в ученето от онези хора, които са успешни в отслабването и отслабването. Малките и реалистични промени в начина на живот изглеждат най-добрата формула, съчетана с постоянна подкрепа и съвети - и постоянство.

Ключови точки

  • Повечето хора, които се подлагат на диета, ще възстановят теглото си скоро след това.
  • От популярните модни диети нито една от тях не може да се счита за превъзхождаща останалите - загубата на тегло далеч не е зрелищна и всички те трудно се придържат към тях.
  • Съобщенията, дадени от модните диети, могат драстично да променят представата на хората кои храни са здравословни.
  • Няма единна диета, която да работи за всички.
  • Постепенните и разумни промени в начина на живот са единственият реалистичен начин за постигане на дългосрочен успех при отслабване.

Доцент Тим ​​Кроу е учен по хранене и акредитиран практикуващ диетолог в Училището за упражнения и хранителни науки към университета Дикин.