ниско

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати намаляват ли апетита повече от диетите с ниско съдържание на мазнини? Ново проучване предполага, че отговорът е отрицателен. Как да съчетаем това с други изследвания, които казват обратното?

Нека да влезем в подробностите. 84 пациенти с наднормено тегло с диабет бяха рандомизирани на диета с 14% енергия от въглехидрати (обозначена като по-малко от 50 грама на ден) или диета с 53% енергия от въглехидрати. И двете диети са предназначени да създадат дефицит от 500-1000 ккал. Изследователите ограничиха и двете диети до по-малко от 10% наситени мазнини. По подразбиране това вероятно означава, че високият дял на мазнините в диетата с ниско съдържание на въглехидрати идва от масла, а не от цели храни, които съдържат повече наситени мазнини (като месо, яйца, пиле, млечни продукти).

След 16 седмици не изглежда да има голяма разлика в глада и ситостта между групите. Заключенията на авторите? Кето диетите не са по-добри от диетите с високо съдържание на въглехидрати за глад. Това е в пряк контраст с предишни проучвания, които предполагат обратното.

Например, мета-анализ на проучвания, сравняващи кетогенна диета с „диети с много ниска енергия“, показва, че тези, които са на кето диети, са по-малко гладни и имат по-малко желание за ядене. Друго проучване показва по-благоприятен ефект върху пептида YY, което предполага, че ситостта може да се подобри. И трето проучване показва, че мъжете със затлъстяване след кетогенна диета (средно BHB 1,5 mmol/L) имат значително по-малко глад от умерената въглехидратна диета на четири седмици.

В допълнение, нашият клиничен експертен комитет единодушно се съгласява с идеята, че кетогенните диети потискат глада и улесняват периодичното гладуване на своите пациенти.

И така, защо разликата? За едно, това проучване не е проучване на кетогенна диета. Средното ниво на BHB е 0,2 mmol/L, като не достига границата за хранителна кетоза (0,5 mmol/L). Тъй като се предполага, че кетоните имат ефект на понижаване на апетита, това има значение. В допълнение, намаляването на наситените мазнини вероятно елиминира много от по-засищащите храни като месо и яйца. Клиничният опит показва, че мазнините от масла са много по-малко потискащи глада, отколкото твърдите храни.

Но това проучване е много интересно, тъй като много хора се опитват да следват подобна "почти кето" диета. Хората могат да се опитат да ограничат наситените си мазнини и да не се опитват да бъдат в кетоза, а по-скоро са щастливи да ядат с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки че това все още може да има благоприятни ефекти върху загубата на тегло и метаболитното здраве, това проучване предполага, че няма предимство пред диетите с по-високи въглехидрати по отношение на чувството за пълнота.

Така че в крайна сметка това зависи от вашите цели. Ако търсите потискане на апетита, изглежда, че кетоните и пълноценните храни могат да имат значение.

Опитайте сами и вижте кой начин работи по-добре за вашия глад и ситост!