Споделя това:

диетолог

Говорете за разочарование от диетата! Мислите, че правите всичко както трябва; големи салати за обяд, пропускане на десерт, отказване на втората чаша вино. Но по някаква причина килограмите отказват да помръднат. Ако някога сте се чудили дали метаболизмът ви просто е счупен, не сте сами, казва Хейли Помрой, диетолог с повече от 20 години клиничен опит и автор на Metabolism Revolution: Отслабнете с 14 килограма за 14 дни и не го оставяйте Life (Купете на Amazon, $ 18.85).

„Когато жените влязат в офиса ми, те често са опитвали всичко, което им хрумне, от екстремни до бавни и стабилни диети“, казва Помрой, който помага на известни личности, включително Шер, Рийз Уидърспун и Дженифър Лопес, да влязат във формата на червен килим . „Най-често срещаното нещо, което ми казват, е, че вярват, че имат„ зададена точка “и няма да могат да стигнат под нея. Някои ми казват, че смятат, че сигурно са повредили трайно метаболизма си. Казвам: Глупости. Вашият метаболизъм не е предварително програмиран с номер по подразбиране. " И така, защо толкова много от нас се борят?

Пробивната наука от Националните здравни институти разкрива, че стриктното спазване на диети забавя метаболизма, което прави два пъти по-трудно да се отслабне. Проблемът произтича от факта, че много структурирани програми предписват значително ограничаване на калориите с определен списък с „приемливи“ храни, а тези твърди правила тласкат тялото в коловоз и не насърчават здравословното хранене.

Експертът по отслабване Майк Морено, доктор по медицина, обяснява: „Ако тялото вижда едни и същи храни и един и същ брой калории ден след ден, то става ефективно при използване на входящите калории.“ Знаейки точно колко енергия му е необходима, за да изпълнява ежедневните си функции, тялото изгаря точно толкова калории, за да поддържа своите системи, а останалото съхранява като мазнина за евентуална спешна ситуация. Нещо повече, отнема само 21 дни от регламентирана рутина, за да се адаптира тялото по този начин. „Склонни сме да възприемаме ефективността като нещо добро, казва д-р Морено, но в метаболизма това може да ви навреди, като направи изгарянето на калории по-малко оптимално.“

Диета за бърз метаболизъм

Когато упоритите килограми не помръднат, много от нас намаляват калориите дори повече. „Нискокалоричните диети са стресиращи за организма. Те стимулират производството на кортизол и в крайна сметка се опаковат с мазнини “, обяснява Помрой. „От опит знам, че отнемането на храна за отслабване просто не работи.“ Всъщност това лишаване ни дърпа по-дълбоко в порочния кръг на стреса и наддаването на тегло. „Това създава отрицателна спирала на метаболитната дисфункция“, казва Помрой. „Преживявате го като увеличаване на теглото и ниска енергия.“

За да помогне на жените да се освободят от този мазен капан, Помрой се впусна в най-новата метаболитна наука и се насочи към нова стратегия. Нейният двустранен подход залива тялото с изобилие, за да осигури хранителни вещества за отслабване, които може да са били пропуснати по време на ограничителната диета. „Винаги гледам на храната като на начин за излекуване на метаболизма“, казва тя.

В тандем тя предлага да се променят съотношенията на макроелементите през цялата седмица, така че някои дни са по-високи при въглехидратите, докато други са по-високи в мазнините или протеините. Морено обяснява защо това е толкова ефективно: „Когато тялото е заседнало на плато, трябва да го предизвикате физически и метаболитно. Трябва да го объркате, за да го загубите. ” Това е така, защото когато тялото няма представа кога или какво е следващото хранене, то не може да стартира ефективно метаболизма. Вместо това трябва да изгори всичко, в случай че скоро постъпят още храни. Това поставя началото за отслабване без усилие.

Планът работи бързо и резултатите за отслабване се подобряват с времето. „Ще преминете през историческите„ точки “, за да победите тези упорити килограми“, обещава Помрой. Жените, следващи плана на Помрой, губят до килограм всеки ден и впечатляващите резултати се усилват с времето. „След като разклатим метаболизма ви, той ще изгори по-горещо и по-силно“, обяснява тя. Този ефект помогна на жените ПЪРВИ говори, за да отслабнете за рекордно време и да го задържите в продължение на години. За да рестартирате метаболизма си, вземете теста по-долу, след което прочетете за тънките стратегии.

Как да започнем

Заливането на тялото с лечебни хранителни вещества и промяната на съотношенията на вашите макронутриенти през седмицата рестартира метаболизма, за да ускори отслабването и да зареди енергията само за 14 дни. „Тази стратегия обръща биохимичните модели, които са забавили метаболизма ви“, казва диетолог Помрой, „И след като принудите метаболизма си да се движи, е по-лесно да го поддържате.“

Тъй като тялото на всеки е различно, Pomroy предлага три интервенции, всяка от които е снабдена с диетични рецепти с бърз метаболизъм, които са предназначени да насочат към специфично ниво на метаболитно забавяне. Диетата на Pomroy за метаболизъм гарантира, че „При всяко хранене ще поглъщате макронутриентите и ензимите, които са ви необходими за засилване на изгарянето на мазнини въз основа на вашия метаболизъм.“

Без значение кой план следвате, Помрой препоръчва да се изрежат трудно смилаеми пшеница, соя, млечни продукти и царевица, които според нея могат да спрат загубата на тегло. Вие също ще искате да пиете половината от телесното си тегло във вода всеки ден. (Една 180-килограмова жена би пила 90 унции или малко над 11 чаши.) И ако смятате, че храната ви е твърде голяма? „Слушайте тялото си“, казва Помрой. „Не се насилвайте да ядете, ако сте законно сити.“

След като завършите 14-дневен цикъл, повторете теста по-долу. „Вашият резултат ще се промени, когато отслабнете“, обяснява Помрой. „Трябва да преразгледате изчисленията си, така че храната ви винаги да е калибрирана според текущия ви метаболизъм.“ След три цикъла тя препоръчва да изпробвате различен план (като нейните рецепти за диета за бърз метаболизъм от книгата й „Диета за бърз метаболизъм: Яжте повече храна и отслабвайте с твърди корици“ ($ 14,39, Amazon) за поне 28 дни, преди да преизчислите номера си и да започнете друг 14-дневен цикъл. „Промяната му може да ви изтръгне от платото в дългосрочен план - казва тя. - Това е по-голяма версия на философията„ объркайте го, за да го загубите “.

Участвайте в 1-минутна викторина за метаболизма

Ако се борите с нежелани килограми, метаболизмът ви може да се нуждае от рестартиране. Помрой разработи простото уравнение по-долу - което се основава на вашето текущо тегло -, за да ви помогне да откриете най-доброто си средство за изгаряне на мазнини. „В моята клиника това изчисление е от решаващо значение при създаването на адаптивни хранителни програми, които осигуряват бързи резултати“, твърди Помрой. „Това ми казва колко далеч е изпаднало в равновесие вашето тяло и какъв вид хранителна интервенция е необходима, за да се стигне до здрави везни.“

Уравнението: (14, разделено на теглото ви) x 100 = Вашият метаболитен резултат

Ако сте вкарали 10 или повече, вашият метаболизъм е муден.

Миналите усилия за диети забавят метаболизма ви и карат тялото ви упорито да държи наднорменото тегло. На този етап трябва да залеете тялото си с лесно смилаеми хранителни вещества и храни за изгаряне на мазнини, за да се отърсите от метаболитната коловоза.

Ако сте вкарали между 7 и 9, вашият метаболизъм е забавяне.

Вашият метаболизъм бавно пълзи, често причинявайки на пръв поглед случайни колебания в теглото. На този етап трябва да стабилизирате метаболизма си с внимателно калибриран баланс на хранителните вещества, след което да изгорите изгарянето на мазнините на висока скорост с много мазнини и протеини.

Ако сте вкарали 6 или по-малко, вашият метаболизъм е застоял.

Години на борба със стреса или йо-йо диета заключиха метаболизма ви на лепкава точка. На този етап трябва да подновите метаболитния си огън и да го запалите с много хранителни плодове и високо съдържание на протеини.

Ако вашият метаболизъм е муден:

„За да загубите упорити килограми, които искат да висят, фокусирайте се върху богатите на хранителни вещества въглехидрати и достатъчно протеини, за да изградите чиста мускулатура“, казва Помрой. Това ще освободи тялото от метаболитните му коловози.

Дни от един до три: „Плодовете заливат тялото с хранителни вещества, които стимулират метаболизма“, казва Помрой. „И с много малко мазнини, ние насърчаваме тялото да метаболизира собствените си запаси от мазнини.“

  • Напълнете с плодове. Вземете четири порции (една ябълка, един портокал или една чаша плодове, праскови или ананаси) през целия ден преди вечеря.
  • Въглехидрати. Насладете се на сложни въглехидрати (1/2 чаша киноа, кафяв ориз, сладък картоф или овес) на закуска и вечеря.
  • Закръглете чинията си. На всяко хранене, яжте четири унции животински протеин (или 3/4 чаша боб) и много не-скорбялни зеленчуци като броколи и листни зеленчуци.

Дни четвърти до седем: Ще се съсредоточите върху увеличаването на приема на мазнини, което стимулира изгарянето на мазнини.

  • Пропускайте сложните въглехидрати на закуска и вечеря.
  • Добавете четири порции добра мазнина (1/4 авокадо, 1/4 чаша хумус или сурови ядки или две супени лъжици ядково масло или масло).

Примерно хранене от първия ден: Вечеря за спагети: Хвърлете 1/2 чаша варени спагети от киноа с четири унции печено пиле и 1/4 чаша сладък грах. Поръсете с люспи от червен пипер. Сервирайте със странична салата.

Ако вашият метаболизъм е забавяне:

Планът за хранене с баланс на протеини и въглехидрати помага за стабилизиране на метаболизма, за да ускори отслабването.

Дни от един до трети: „Протеините, смесени с целеви зеленчуци, правят невъзможно тялото да съхранява мазнини“, казва Помрой.

  • Заредете зеленчуци. На всяко хранене се наслаждавайте на четири унции животински протеин (или 3/4 чаша боб) и неограничени зеленчуци без скорбяла като броколи, карфиол и листни зеленчуци.
  • Насладете се на плодове. Вземете три порции (една ябълка, един портокал или една чаша плодове или праскови) преди вечеря.
  • Пространство от въглехидрати. Приемайте въглехидрати (1/2 чаша киноа, сладки картофи, кафяв ориз или овес) на закуска и вечеря.

Дни четвърти до седем: Усилвайте изгарянето на мазнини, като се отдадете на здравословни мазнини и протеини.

  • Пропускайте сложните въглехидрати на закуска и вечеря.
  • Натоварване с протеини сутрин. Стремете се първо да получите осем унции (опитайте четири яйца или две яйца плюс четири унции бекон или шунка).
  • Фокусирайте се върху здравословните мазнини. Добавете една порция (1/4 авокадо, 1/4 чаша хумус или сурови ядки или две супени лъжици ядки или масло) към всички ястия и закуски.

Примерно първо хранене: Вечеря със сьомга: Сервирайте четири унции оранжево глазирана сьомга заедно с 1/2 чаша кафяв ориз и една чаша сотиран зелен фасул, жълт восъчен боб и бебешки моркови.

Ако вашият метаболизъм е застой:

При застоял метаболизъм, цел номер едно консумира много протеини. „Протеинът действа като дневник за огъня на метаболизма“, обяснява Помрой.

Дни от един до три: Ястията ви може да изглеждат големи, но Помрой казва да ядете колкото се може повече за най-добри резултати.

  • Станете големи на закуска. Заредете с осем унции протеин (ръжени четири яйца или две яйца плюс четири унции бекон), както и парче плод и 1/2 чаша овес.
  • Закуска с плодове. Стремете се към три порции (една ябълка, един портокал или една чаша плодове или праскови) между храненията.
  • Зелен обяд. Насладете се на неограничени зелени зеленчуци, заедно с четири унции протеин, 1/2 авокадо или 1/2 чаша ядки.
  • Удвоете протеините. На вечеря консумирайте осем унции протеин, две чаши зеленчуци и 1/2 чаша киноа, сладки картофи, див ориз или кафяв ориз.

Дни четвърти до седем: Ще натрупате мазнини, за да увеличите ситостта и да подпомогнете изгарянето на мазнини.

  • Пропускайте сложните въглехидрати на закуска и вечеря.
  • Наберете протеин обратно до четири унции на вечеря.
  • Добавете здравословна мазнина (1/4 авокадо, 1/4 чаша хумус или ядки, или две супени лъжици ядково масло или масло) на закуска, вечеря и леки закуски.

Примерен ден 1 хранене: Вечеря на пържоли: Сервирайте осем унции печени телешки медальони заедно с 1/2 чаша пюре от сладки картофи и две чаши сотиран смесен зелен фасул и гъби от лисички.

Истории за успех на диета с бърз метаболизъм

В очакване на спешни грижи, докато се лекува синът й, Миси Шефър отразява отражението си в стъклено стъкло. Очите й отново се фокусираха, когато осъзна, че собственото й подпухнало лице дори не се разпознава. "О, Боже мой", помисли си Миси, "Какво ми се случи?"

В този момент Миси реши да се съсредоточи върху собственото си здраве. „Нямах енергия. Всичко болеше “, споделя тя. „Теглото ми беше нагоре и надолу през целия ми живот и трябваше да направя промяна.“

След като гледаше Помрой в епизод от шоуто на д-р Оз, Миси знаеше, че планът е подходящ. „Хареса ми, че тя каза„ ДИЕТА трябва да означава „ядох ли днес?“. Миси започна да превключва своите макронутриенти, за да рестартира метаболизма си и до края на седмицата се радваше на печалбата. „Енергията ми се върна. Не се чувствах толкова тежък. Имах чист ум. ” Миси свали 17 килограма за 28 дни и след 3 месеца нейният лекар я свали с рецепта за кръвно налягане, холестерол и депресия.

Днес, три години след като достигна целта си, Миси все още е в страхопочитание. „Лудост е какво можете да направите, като промените диетата си.“ Сега всеки ден е пълен с възможности, а не с ограничения. Наскоро, когато съпругът й предложи едно пътуване, което мигновено се случи, Миси с радост скочи в колата. „Да отидеш без да опаковаш лекарства беше невероятно.“

Лекарството за 9 долара, което ускорява загубата на мазнини

За да започнете отслабването при диета с висок метаболизъм - без значение каква е зададената точка - помислете за увеличаване на приема на витамини от B-комплекс. Тялото използва тези хранителни вещества, за да превърне храната в гориво, да детоксикира черния дроб, да поддържа здравословни нива на хормоните и да увеличи производството на мозъчни химикали, регулиращи апетита. „Това помага бързо да се изравнят играта“, обещава Помрой. „Не си позволявам да избягам, защото ако не го взема, чувствам голяма разлика.“ Можете да получите препоръчителното дневно количество от три порции храни, богати на бионаличност B, като листни зеленчуци и леща. Или вземете метилирана добавка от B-комплекс (като Life Extension BioActive Complete B-Complex.). „Метилираният витамин В е по-бионаличен“, обяснява Помрой. В резултат на това тялото не трябва да работи толкова усилено, за да метаболизира витамините, което е ключово във и без това свръхнапрегнатата система.

Тази статия първоначално се появи в нашето списание за печат.