Ползи от кисели краставички: Туршиите се рекламират като ценни източници на витамин К (съ-фактор за усвояване на витамин D), витамин А (зрение и имунитет), пробиотични бактерии (живи организми, които придават ползи за здравето на домакина), сподели Ружута Дивекар

Сомдата Саха | Актуализирано: 13 март 2020 г. 11:07 IST

дивекар

Ползи от кисели краставички: Туршията помага при храносмилателните процеси на тялото

  • Ружута Дивекар обяснява защо е важно да ядете домашно приготвени туршии
  • Те подобряват вкуса и вкуса на храната
  • Те са надежден източник на витамини, минерали и антиоксиданти

Ползи от кисели краставички: Туршиите са неразрушима част от индийската кухня от незапомнени времена. Не само обикновеният акомпанимент придава допълнително звън на нашите сабзи, ротис и ориз, но също така и традиция, която се предава през поколенията. Туршия е дума, която със сигурност отвежда повечето от нас по паметта, където нашите майки и баби са използвали сол, подправки и масло, за да запазят няколко плода и зеленчуци, под слънчева светлина. Туршиите не само придават вкус на храната, но и по-скоро имат няколко ползи за здравето. Като повтаря същото, диетологът на знаменитостта Ружута Дивекар се обърна към дръжката си в Instagram, за да обясни защо е важно да се ядат домашно приготвени кисели краставички всеки ден.

Тя започна публикацията си с красива приказка за носталгия: „Нашите тати и нани използваха всичко, което естествено се намира около тях - сол, подправки и слънчева светлина, за да гарантират, че не само сезонните продукти не остават на вятъра, но и че тяхната хранителна стойност се повишава. Така че те използва проба и грешка, търпение и постоянство и ни даде този безценен подарък, наречен туршия. " Освен това тя заяви, че туршиите се рекламират като ценни източници на витамин К (съ-фактор за усвояване на витамин D), витамин А (зрение и имунитет), пробиотични бактерии (живи организми, които дават ползи за здравето на гостоприемника).

Какви са предимствата на домашно приготвената туршия?

Диетологът на Celeb изброи редица предимства и те са-

  • Те подобряват вкуса и вкуса на храната.
  • Те помагат в храносмилателните процеси на тялото.
  • Те са надежден източник на витамини, минерали и антиоксиданти.
  • Те осигуряват на тялото здравословни бактерии, което улеснява организма да произвежда витамини като В12.
  • Те гарантират, че червата ви не са колонизирани от патогени или лоши бактерии.

Въпреки че различни видове кисели краставички вече са лесно достъпни на пазара, тя наблегна на домашно приготвените кисели краставички. Според Rujuta, точно като daahi (извара), туршиите също трябва да се правят у дома (с помощта на традиционни рецепти), за да се възползват максимално от неговите ползи. Тя също така заяви: "Точният момент да започнете да правите кисели краставички и дори папади е след Shivratri, тъй като това е времето, когато слънчевата светлина е оптимална за тези процеси."