Джоуи Кестен спечели най-доброто състезание по хранене в света през 12 от последните 13 години - успехът му се свежда до генетика, психология и чиста упорита работа

наука

Джоуи Кестен е Майкъл Джордан на състезателното хранене. Но гледането му в действие може да бъде притеснително. Не сте третирани с „кинетичната красота“ на други елитни спортисти като Роджър Федерер или Лионел Меси. Вместо това, всеки момент се чувства като мъчително мъчение - трудно е да не се поставите на мястото на ядещия и да понесете всякакви трептения и геги; бузи, облицовани с неравен кок, хранопровод, задръстен с парченца месо.

На 4 юли Кестен ще се опита да завладее 13-ия си "горчичен пояс", трофея (и награда от $ 10 000), който отива при победителя в състезанието за ядене на хот-дог на Нейтън, централното събитие за организиращия орган на веригата, Major League Хранене (MLE). Кестенът спечели 12 от последните 13 състезания, като загуби само от Мат Стони през 2015 г. Рекордът на Калифорния за всички времена е 74 хот-дога и кифлички (HDB) за 10 минути, постигнат през 2018 г.

Реклама

За да видите това вграждане, трябва да дадете съгласие за бисквитките на социалните медии. Отворете предпочитанията ми за бисквитки.

Той несъмнено е талант веднъж в поколението - и единствените въпроси, които влизат в тазгодишното състезание, са дали може да счупи собствения си рекорд и какво го прави толкова невероятно добър в яденето на хот-доги. Както при всички велики спортисти, това е смесица от талант, манталитет и чиста упорита работа.

Прочетете следващото

Перфектната буря от Covid-19 и Brexit удря силно ски курортите

От Алекс Кристиан

„Винаги съм бил голям ядец“, казва Кестен по Skype през дните преди състезанието. „В семейството има шест деца, две по-големи сестри и след това четири момчета. И четирите момчета просто щяхме да се състезаваме във всичко. Винаги бях големият ядец в семейството. Просто обичах да ям голямо. " Вкъщи ‘яденето на голямо’ не се възприема като нещо лошо - въпреки че посетителите понякога са шокирани. На 21 години брат му го записа за първото си състезание и оттам „някак си засне”.

Винаги е имал подобен тренировъчен метод, състоящ се от състезания за тренировки, където той се опитва да се прокара малко по-напред всеки път, притиснат между периодите на възстановяване преди гладуване няколко дни преди събитието. "Няма твърда храна и след като се почувствам празна, това е почти почистване с лимонов сок и вода", обяснява Кестен. Той също тича, което намира, че помага при дишането и ще забележи разликата, когато не го направи.

Реклама

По време на тези симулирани състезания той ще направи видеоклип и ще направи оценка, забелязвайки дупки: „Добре, там натискам твърде силно“, казва Кестен. „Трябва да забавя, този мускул е малко слаб. Ако челюстите ми се забавят или хранопроводът се забавя, трябва да взема по-малки хапки. Ако челюстите ми се забавят, трябва да използвам ръката си, за да помогна за мастирането на храната с ръце. ”

Може да има и естествени предимства - като големите ръце на Йордания или ниския център на тежестта на Меси. Стомахът е приблизително с размерите на два юмрука един до друг, един вертикален, един хоризонтален, казва Дейвид Мец, гастроентеролог от болницата на Университета в Пенсилвания. Изяждащите скорост на пръв поглед не изглеждат със същия вид рефлекс на ситост, който имат повечето хора - когато окабеляването в лигавицата на стомаха казва на мозъка да спре да яде.

През 2007 г. Мец е съавтор на проучване, което използва рентгенови лъчи, за да сравни как се е държал стомашно-чревният тракт на ядещия скорост от световна класа по време на състезание по хранене в сравнение с този на средния човек. Изследователите установили, че стомахът на конкурентния ядец е успял да „образува огромна отпусната торбичка“, способна да побере безкрайна храна, с повече натрупвания в хранопровода, които могат да се разтегнат с течение на времето. „Можете да направите това сравнение за бързо хранене: някои хора имат тази способност, а други нямат“, казва Мец. „Но потенциално можете да тренирате стомаха си да стане по-спокоен.

Прочетете следващото

Най-добрите обувки за бягане за пътеки за изяждане на големи офроуд мили

„Човекът е еволюирал вид“, продължава Мец. „В самото начало, когато сте яли, сте яли колкото можете, защото никога не сте знаели кога ще дойде следващото ви ядене. И така, ако имате просторен стомах, който се отпуска много и може да поеме много храна, без да ви кара да повръщате, бихте го направили. “ Способността да се разяждате на едно заседание може вече да не е необходима за оцеляване, но при някой като Кестен умението се запазва.

Реклама

Кестенът - чийто псевдоним е „Челюсти“ - също има по-дебела врата, отколкото повечето други ядящи на който и да е от етапите, които е споделял, но това не е генетично. Той го обучава. Той работи с мъничките мускули в челюстите и гърлото си, за да се съобразява с това, докато въвежда неизброени килограми кренвирши и накиснати от вода кифлички. Едно упражнение включва Кестен да повдига главата си напред-назад, носейки предпазител за венците с приставка, държаща чанта, пълна с тежести. Докато го прави, сънните му артерии - онези, които проследяват страните на шията - се нагъват, сякаш е вдигане на тежести. Въпросът е да се гарантира, че на състезателно състезание цялата храна, влизаща в устата му, се яде бързо, без хапки в задната част на гърлото му, или ще му стане гадно или ще се задави.

Подобно на останалите състезатели, Кестенът ще застане по време на състезания, за да осигури повече място и той непрекъснато ще се движи нагоре-надолу и ще извива гърдите и стомаха си навътре и навън, за да ускори транзита на напоен с течност HDB в долната част част от стомаха.

Той също изглежда винаги процъфтява във водовъртежа на Nathan’s Hot Dog Eating Contest. „Историите за величие винаги идват в моменти на натиск, казва Хана Стойел, спортен психолог и основател на Optimize Potential. „Така че това е признаването и използването на нервите ви за добро. така че ако чувства някакъв натиск или нерви или нещо друго, той е в състояние да поддържа нивото на възбуда точно както трябва и всъщност просто го забива. И това наистина може да отдели хората, които са тренирали на същото ниво, но след това, когато отидат да се състезават, той може да ги надмине. “

Стойел посочва възпитанието на Кестен за „яденето на големи“ като друг фактор за успеха му. „Всъщност има елемент, почти като той да е тренирал за това и да е направил някаква преднамерена практика рано, точно от естеството на семейството, в което е роден ... от много ранна възраст той е изпитвал тренировки за този тип състезания. ”