Този нисък FODMAP средиземноморски подправен запечен минтай е лесен и вкусен. Полъкът е мека и люспеста бяла риба, която се сдвоява добре с подправките, за да бъде питателна храна.
Миналата седмица ви обещах рецепта за основно ястие, която ще се съчетае с гръцкия спанак с нисък FODMAP. Е, ето го! Ядем много риба в къщата си, но животът в Айова означава, че нямаме кой знае какво разнообразие. Обикновено се придържаме към сьомгата и тилапията, но аз се уморявах от тилапия. Затова реших да опитам друга бяла риба - минтай. Обичам всички подправки и вкусове на средиземноморската кухня, затова комбинирах двете.
Много харесвам текстурата на минта. Той е деликатен и люспест. Освен това е много мек, така че се съчетава с различен брой различни билки и подправки. Купувам филетата замразени. Тъй като чесънът и лукът не са малко FODMAP, билките и подправките са отличен начин да добавите вкус, без да разстройвате чувствителните кореми на тези с IBS. Розмаринът, кимионът, кориандърът, червеният пипер, риганът и канелата придават толкова много вкус. А ароматът на чесън се добавя с използването на FODY чесново вливано масло (партньорска връзка). Ако нямате масло от чесън, това е добре. Вместо това можете да използвате обикновен екстра върджин зехтин.
Забелязах, че изсушеният розмарин може да бъде малко горчив, така че ако имате пресен розмарин, горещо препоръчвам да го използвате. Надявам се да ви хареса тази рецепта с нисък FODMAP средиземноморски подправки, запечена с минта. Кажете ми какво мислите в раздела за коментари по-долу!
- Домашно приготвен картофен чипс - здравословен, хрупкав; Много вкусен!
- Средиземноморски стил Рецепти от салата с дива Аляска и минтан Рецепти от тризъбни морски дарове
- Средиземноморската диета се оказва вкусен начин на живот
- Средиземноморски рецепти от телешки котлети Яжте по-умно САЩ
- Празнично отслабване от канела; Диета за подправки към кето кафе, четири вкусни начина за по-бързо изгаряне на мазнините