* Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете отказа ми тук.

Повечето закупени в магазина медени горчични превръзки съдържат минимум 15 съставки. Но не и тази. Този домашен дресинг от горчица се нуждае само от 5! И не само е прясно и с ниско съдържание на мазнини, но всъщност е наистина полезно за вас! Готов за 5 минути от началото до края.

горчица

Всичко е за домашно приготвени салатни превръзки.

Те не само са сто пъти по-здрави от магазина, но и имат по-добър вкус.

Първоначално може да се почувствате малко странно да правите свои салатни превръзки от нулата. Подобно на първия път, когато направих този дресинг с горчица, си спомням, че си мислех „добре, колко сложно ще бъде това“ и „как трябва да съхранявам това в хладилника, без да изтича навсякъде“.

Сигурно се чудите дали трябва да правите подправки от нулата НАВЪРХ на цялото готвене, което вече правите, нали?

Е, тук съм, за да ви кажа да! И ето защо:

  • 5 минути - толкова време отнема приготвянето на домашен дресинг за салата.
  • В шейкър за дресинг за салата е как го съхранявате. Правиш го в шейкър за салата, използваш колкото ти трябва и го прибираш в хладилника, когато приключиш.

Това е толкова просто.

Намиране на добър шейкър за превръзка на салата

Друг важен компонент за приготвянето на добър домашен дресинг е да разполагате с подходящите инструменти.

Разбира се, не се нуждаете от шейкър за дресинг за салати, защото можете да го направите в купа или стъклен съд с капак.

Но ако правите превръзки и винегрети толкова често, колкото аз, ще се радвате да имате подходящ шейкър в кухнята си.

Причината е, че е без бъркотия и чучурът е най-доброто нещо досега. То налива точно подходящото количество дресинг върху салата и не изтече, след като я затворите. Без течове, дори ако го разклащате енергично! Не знам дали всички марки са еднакви, но моят OXO Good Grips е спасител.

Просто не можете да сравнявате домашно приготвените салатни превръзки с закупените.

Те са в различни лиги на всички нива!

Вече почти десетилетие правя своя собствена собственост и не мога да ви кажа каква пътека да намерите салатни превръзки в супермаркета. Мисля, че последния път, когато купих бутилка в магазина, тя седеше в хладилника ми за 3-4 години, наполовина пълна. Не е добре.

Днес имам бърз дресинг от горчица от мед, който можете да разбиете само с 5 съставки. Той се съчетава добре с повечето салати, особено тези, които идват с хрупкави зелени като маруля, фризе, ендивия или къдраво зеле. Дресингът е сладък, но не прекалено сладък, остър и използването на гръцко кисело мляко допринася за кремообразността, която вече носи дижонската горчица.

Ярки и слънчеви вкусове точно като цвета му!

Здравословна ли е горчицата?

Горчицата наистина е много здравословна!

Горчицата е кръстоцветен зеленчук от семейство Брасика, точно като броколи и зеле. Техните цветни дръжки, листа и семена могат да се ядат, но само семената се използват за направата на горчица. Семената се натрошават и се смесват с вода, лимонов сок, оцет, вино, сол или други течности и подправки, за да се получи паста, която е сладка или пикантна.

Има много ползи за здравето, които можете да извлечете от яденето на горчица. Семената са с много високо съдържание на минерали като калций, магнезий, калий и фосфор, което е от съществено значение за поддържането на здрави зъби и кости. Горчицата също е с високо съдържание на витамини А, К и С и може да помогне за лечение на псориазис. Според последните проучвания тези магически семена са успели да излекуват възпалението и лезиите, свързани с псориазис. Можете да прочетете повече за това тук.

Калории в дижонска горчица

В 1 чаена лъжичка дижонска горчица има само 4 калории, така че можете да ядете с нея на хляб и бисквити!

Други наистина здравословни съставки

Освен горчица, този дресинг за салати съдържа ябълков оцет, гръцко кисело мляко, мед и екстра върджин зехтин. Всички наистина здравословни съставки!

Само за да ви дам бърза представа колко е пълна с доброта тази превръзка:

  • Ябълковият оцет може да регулира нивата на кръвната захар и да помогне при отслабване.
  • Медът е с изключително високо съдържание на антиоксиданти, които помагат на организма да се бори срещу свободните радикали. Телата ни естествено произвеждат по-голям брой свободни радикали, отколкото антиоксидантите, излагайки ни на риск от инфекции и заболявания. Ако не подхранвате тялото си с антиоксиданти, свободните радикали могат да бродят и унищожават, без да бъдат предизвикани. Ето защо е важно да подсилите тялото си с антиоксиданти - така че може да помогне за балансиране на лошото с доброто.
  • Гръцкото кисело мляко е с високо съдържание на пробиотици, цинк, витамини В6 и В12 и съдържа два пъти протеиновото съдържание на обикновеното кисело мляко.
  • Висококачественият екстра върджин зехтин е с високо съдържание на полифеноли (антиоксиданти) и може да намали риска от сърдечни заболявания.

По-добре от мултивитамини, не мислите ли? 🙂

Заместител на гръцкото кисело мляко

Ако не сте голям почитател на гръцкото кисело мляко, заменете го с майонеза.

Заместител на веганите

Ако сте веган, можете да замените с Vegenaise. Бих стоял далеч от кисело мляко без млечни продукти, тъй като те имат ядкова сладост, която не би се съчетала добре с тази рецепта.

Този олекотен домашен дресинг от горчица ще остане в хладилник до 2-3 седмици (проверете срока на годност на киселото мляко).

Като салати? Може да ви харесат тези публикации:

  • Джинджифилов дресинг в японски ресторант
  • Как да облека салата
  • По-здравословна хавайска салата от макарони
  • Японска салата от капрезе
  • Салата Кани (салата от раци)

Хареса ли ви това Осветена домашна рецепта за дресинг от горчица от мед? Има ли промени, които сте направили, които бихте искали да споделите? Споделете вашите съвети и препоръки в раздела за коментари по-долу!

Домашен дресинг от горчица от мед (здравословен, с ниско съдържание на мазнини)

5 от 1 отзива

Този дресинг от медена горчица е сладък, остър, здравословен и с ниско съдържание на мазнини.

  • Автор:Каролайн Фелпс
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Общо време: 5 минути
  • Добив: 1 чаша 1 х
  • Категория: Дресинг
  • Кухня: американски

Съставки

  • 3 супени лъжици кремообразна дижонска горчица
  • 4 супени лъжици мед
  • 3 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 супена лъжица обикновено кисело мляко, майонеза или вегенеза
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер

Инструкции

  1. Поставете цялата съставка в купа и разбъркайте, докато се смеси. Или сложете всички съставки в бутилка за дресинг и разклатете, докато се смесят.

Бележки

Тази превръзка от медена горчица ще държи в хладилник до две до три седмици.

Ключови думи: рецепта, винегрет, сос, салата

Направихте ли тази рецепта?

Pickled Plum е участник в асоциираната програма Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, предназначена да осигури средства за сайтовете да печелят рекламни такси чрез рекламиране и свързване към amazon.com.

първоначално публикувано на 23 февруари 2018 г. - последно актуализирано на 24 октомври 2018 г. // 4 коментара