Спестете пари и пропуснете BPA, като направите свое собствено кокосово мляко! Необходими са ви само кокосови люспи, вода и пасатор!

Абсолютно обичам да готвя с кокосово мляко. Някои от любимите ми ястия за всички времена са тайландски, виетнамски или индийски вдъхновени кърита, пържени картофи или супи с основа от кокосово мляко. Кокосът помага за смекчаване на подправките и придава топло, тропическо усещане на рецептата. Моята килера обикновено е снабдена с няколко кутии от нещата.

Доколкото е възможно се опитвам да използвам пресни храни или да правя нещата сам, когато има смисъл. Никога преди не ми беше хрумвало, че мога да си направя собствено кокосово мляко, но онзи ден ми хрумна, така че направих Google и със сигурност, домашното кокосово мляко е нещо. Благодаря ти, Google, че ми показа пътя!

За копринено гладко кокосово мляко ще трябва да филтрирате утайката. Ако правите това кокосово мляко да пие, определено ще искате да го филтрирате. Освен ако не сте от типа хора, които пият портокалов сок с екстра пулп! Може би бихте искали вашето кокосово мляко малко от "кашавата" страна. Най-добрият и най-лесният начин да го филтрирате е да използвате торба с ядково мляко. Можете да използвате тензух, но торбичката с ядки е многократна и следователно а) по-евтина в дългосрочен план и б) по-добра за околната среда! Amazon има богат избор. Разгледайте ги тук (партньорска връзка).

Когато правите домашно кокосово мляко като избор на напитка или нещо, с което да намокрите зърнените си храни, моля, имайте предвид, че то няма да бъде обогатено с калций или витамин D, тъй като закупените в магазина сортове са.

Защо домашното кокосово мляко е интелигентен избор

  • Направих изчисленията и въз основа на средна цена от $ 1.50 за кутия от 398 ml и $ 0.50/100 g за настърган кокос, домашната версия е 5.4x ПО-ЕВТИНО от консервата! Алилуя!
  • Хранително съотношението калории/мл е много сходно. Въпреки това, с домашната версия, ако не филтрирате утайката, вашето кокосово мляко ще съдържа 2,24 g фибри на всеки 100 ml. Консерви = 0g фибри.
  • Домашна версия: BPA безплатно. Повечето храни в консерви съдържат BPA епоксидни смоли в лигавицата, за да предпазят кутията от окисляване. Журито все още не знае колко излагане на BPA причинява проблеми в човешкото тяло. Ако ядете предимно пълноценна диета и използвате консервирани продукти тук и там в готвенето, нивото на експозиция вероятно е доста минимално. Но със сигурност не пречи да го намалите още повече!

кокосово

Ако искате да спестите време и да купите кокосово мляко, но сте загрижени за BPA, не се притеснявайте! Покрих те. Можете да закупите това кокосово мляко без BPA (партньорска връзка).

Ако подскажете тази рецепта, уведомете ме! Оставете коментар, оценете го или щракнете снимка и я маркирайте с #smartnutritionrecipes в Instagram! Ще се радвам да видя твоите творения! Знаейки, че някой се е насладил на една от моите рецепти, винаги прави деня ми по-светъл.