позволявайте

Салата, пълна с цветни зеленчуци, нискомаслени картофи на фурна и постни пилешки гърди за вечеря. Звучи като здравословно хранене, нали? Е, беше - докато не добавихте кремообразния дресинг за салата, заквасената сметана върху печения картоф и соса за барбекю върху пилето. Докато подправките, дресингите и сосовете добавят вкус към храната, те често са заредени със захар, мазнини, натрий и калории. Ако не сте внимателни, само няколко малки лъжици могат лесно да провалят най-добрите ви диетични усилия.

Ето добрите и лошите, когато става въпрос за подправки.

Пазете се от тях

Ще започнем с лошите новини. Има голяма вероятност любимите ви подправки да влязат в списъка на четирите най-нездравословни подправки.

Кетчуп се прави от домати, така че не може да бъде лошо за вас, нали? Неправилно. Повечето марки са пълни с натрий и захар, вероятно под формата на високо фруктозен царевичен сироп и царевичен сироп. За някой, който се опитва да ограничи калориите, кетчупът е лесен капан. На вашите пържени картофи (които така или иначе не бива да ядете), на вашия хамбургер или на вашето хот-дог, кетчупът е предпочитана подправка за много хора. Една супена лъжица съдържа 20 калории. Макар това да не изглежда много, кой яде само една супена лъжица? Бъдете интелигентни и отидете лесно на кетчупа.

Втората популярна подправка, която да поставите във вашия списък не-не е майонеза. Изработена предимно от соево масло, майонезата е с високо съдържание на мазнини и калории и съдържа малко или никаква хранителна стойност. Една супена лъжица майонеза ще ви осигури 90 калории и 10 грама мазнини. По-добре би било да си купите майонеза с намалено съдържание на мазнини или от типа, приготвен със зехтин, но не правете грешката да ядете повече, само защото е с по-ниско съдържание на мазнини. Още по-добре заменете нискомасленото гръцко кисело мляко с майонеза в намазки и спадове.

Ранчо на салата, ранчо на пица или ранчо на сурови зеленчуци. Може да е кремообразно и вкусно, но е опасно. Със соево масло, сметана и захар като основни съставки е трудно да се върви правилно с ранчото. Както при другите спадове и превръзки на основата на крем, ранчото е това, което трябва да се избягва или използва пестеливо. Две супени лъжици съдържат 130 калории и 14 грама мазнини. Създайте своя собствена здравословна алтернатива за салатен дресинг, като смесите зехтин, оцет и подправки и вместо ранчо, потопете зеленчуците си в хумус.

Може да сте жадни за барбекю, но внимавайте за соса. Шансовете са високо фруктозен царевичен сироп е съставка номер едно. Със 70 калории, 16 грама захар и 290 mg натрий, BBQ сос трябва да бъде четвърта подправка за ограничаване или избягване.

На сигурна страна

Добрата новина е, че има здравословни, диетични възможности за добавяне на вкус към вашата храна.

Докато приятелят му кетчуп е с високо съдържание на захар, горчица всъщност е добро за вас! Той не съдържа захар и е направен от оцет, вода и подправки, така че яжте колкото искате.

Може би си мислите салса е добър само за чипс и такос, но може да се използва за добавяне на подправка и вкус към дълъг списък с храни. Направено от зеленчуци, не можете да сгрешите само с пет калории на супена лъжица. Добавете салса към пилешко, зеленчуци, печени картофи, яйца или бургери. Просто не използвайте салсата като извинение, за да прекалите с чиповете!

Търсите допълнителна подправка и голям вкус? Не търсете повече от лют сос. Повечето са без захар, но някои могат да имат доста високо съдържание на натрий, така че е добре всичко, от което се нуждаете, е малко количество.

Четвърти хранителни добавки, които много хора забравят, са песто. Не знаете от какво е направен? Зехтин, босилек, чесън и кедрови ядки - всички здравословни съставки. Най-често се използва в тестени изделия, пестото е чудесно и за пилешко месо, пържоли, тайна или сандвичи.

След като вече знаете за какво да отидете, вземете го и оставете угоените неща в магазина!

Проучване казва?

Каква подправка номер едно се използва от американците? Може би се досещате за кетчуп, но отговорът е майонеза. Американците ядат майонеза на стойност над 2 милиарда долара всяка година. От 2005 г. продажбите на майонеза с намалено съдържание на мазнини са се удвоили.