Казано е, че най-хубавите неща в живота са безплатни. Много хора си мислят, когато видят храни с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, че са ударили джакпота. Те могат да ядат колкото искат, тъй като продуктът съдържа малко или никаква мазнина.

заблуждавайте

Свързването на „намалени мазнини“ или „ниско съдържание на мазнини“ с по-малко калории е лесен капан, в който можете да попаднете, особено когато имате сладък зъб, на който да се харесате. Купихте версията на любимите си чипове с ниско съдържание на мазнини, така че трябва да изядете допълнително шепа или две, нали? Вероятно не.

За съжаление, храните, обозначени без мазнини, намалени мазнини, ниско съдържание на мазнини или без захар, не се приравняват на без калории - и те често съдържат добавки като сол, захар и химически пълнители, които ги правят по-малко от здравословни.

Вместо да се доверите на здравни претенции на предната страна на опаковката, може би си струва да проверите хранителните факти - и да научите кои мазнини да търсите.

Направете етикета за хранене ваш източник на истина

Това може да добави повече време към вашето пътуване до пазаруване, но ще трябва да обърнете особено внимание на етикета за хранене, ако искате да изберете здравословна закуска. Той не само ви казва калории на порция, но и показва размера на порцията - който производителите често определят като нереално малки.

Кари Коой, диетолог от методист от Хюстън, казва, че продуктите с намалено съдържание на мазнини често съдържат почти същия брой калории на порция, както версиите с пълномаслени мазнини.

Освен това храните с намалено съдържание на мазнини имат възприет здравословен образ и проучванията показват, че хората са склонни да ядат два пъти повече или повече от тези храни.

Също така е важно да знаете, че храните, съдържащи мазнини, всъщност не са лоши за вас. В действителност, Kooi казва, че мазнините играят силна роля в чувството за удовлетворение след хранене, следователно помагат за контрол на апетита и трябва да съставляват поне 30% от дневните ви калории.

Вместо това се обърнете към здравословните мазнини

Вместо да търси продукти със здравни претенции с такова „ниско съдържание на мазнини“, Kooi предлага да се концентрирате върху яденето на здравословни за вас мазнини.

Доказано е, че мононенаситените мазнини, съдържащи се в пълноценни храни като ядки, зехтин и авокадо, понижават LDL (лошия) холестерол и повишават HDL (добрия) холестерол в кръвта. Освен това е доказано, че омега-3 мазнините в мазна риба като сьомга и аншоа понижават LDL.

Kooi също препоръчва да се избягват транс-мазнините, доколкото е възможно, тъй като този вид мазнини насърчават възпалението в тялото. Продуктите, които съдържат частично хидрогенирано масло в списъка на съставките, имат транс-мазнини.

Най-добрият начин за всички нас да избегнем да се заблуждаваме от етикетите с ниско съдържание на мазнини - и да облечем тези нежелани килограми - е да пазаруваме храни с гъста хранителна стойност, които не се предлагат в опаковка и следователно не изискват етикетиране.