•  

Изтеглете видео за вграждане

CBN.com „АКО СТЕ ДЕБЕЛИ, НЕ Е ВАШАТА ГРАНА“

мазнина

Д-р Сиърс е посветил своите изследователски усилия през последните 30 години на изследването на липидите и е разработил The Zone Diet като лесен начин за консумация на белтъчини с ниско съдържание на мазнини и нискогликемични въглехидрати и рибено масло. Като биохимик д-р Сиърс разбира истинската епидемия зад кризата със затлъстяването у нас.

Докато мнозина вярват, че затлъстяването се дължи на лакомия или мързел, д-р Сиърс не е съгласен. По-скоро той разглежда затлъстяването като форма на „рак“, предизвикана от възпаление и казва, че добрата новина е, че „ако си дебел, не си виновен“. По принцип съветите, които чуваме да ядем по-малко и да спортуваме повече, са безсмислени.

Д-р Сиърс обяснява, че основната причина за хронични заболявания (като алергии, диабет, рак, сърдечни заболявания, лупус и др.) Идва от увеличеното производство на естествена мастна киселина, наречена арахидонова киселина (АА), която може да бъде токсична при високо концентрации. Колкото и да е странно, натрупването на излишни телесни мазнини е първоначалният опит на тялото ви да ви защити, чрез капсулиране или улавяне на токсичната мазнина в мастните клетки. Проблемът е, че токсичните мазнини не остават завинаги в капан. След като започне да се разлива в кръвта, д-р Сиърс казва, че вече имате синдром на токсични мазнини (TFS).

Неотдавнашната книга на д-р Сиърс, озаглавена „Токсични мазнини“, разказва на читателите как могат да използват храната като наркотик, за да освободят тялото си от токсични мазнини.

„Синдромът на токсичните мазнини се причинява от вашата диета и борбата с нея е борба през целия живот“, каза д-р Сиърс.

Д-р Сиърс вярва, че храната, която ядем, трябва да се третира като наркотици (да се яде в точното време с правилния баланс на протеини, въглехидрати и мазнини). Епидемията от възпаление, предизвикана от повишаване на нивата на токсични мазнини в кръвта, е резултат от американската диета през последните 20 години: увеличена консумация на рафинирани въглехидрати и растително масло заедно с намалената консумация на здравословно рибено масло Омега-3.

ОБРАТЕН СИНДРОМ НА ТОКСИЧНИ МАСЛИНИ

Добрата новина е, че токсичните мазнини могат да бъдат обърнати за по-малко от 30 дни чрез комбинация от противовъзпалителната зонова диета.

„Обръщането на TFS е лесно, ако искате да отделите време за това“, каза д-р Сиърс.

15-секундна рецепта: Консумирайте колкото можете ултра-рафиниран EPA/DHA концентрат (супер рибено масло). Д-р Сиърс има линия супер рибени масла. С това едно просто действие д-р Сиърс казва, че сте изминали голямо разстояние, за да намалите безшумното възпаление чрез разреждане на токсичните мазнини и да ви премести в по-добро състояние за 30 дни.

30-минутна рецепта: Пригответе ястия от зона, като използвате зони за хранене за секунди или други книги за рецепти за диета от зона.

3-часова рецепта: Вземете адекватни нива на супер рибено масло, яжте 3 зони, добавете 30 до 60 минути ежедневно упражнение и 20 минути почивка (наречено намаляване на стреса).

Това, че сте слаби, не винаги означава, че сте здрави. Д-р Сиърс казва, че можете да сте слаби и въпреки това да имате високи нива на токсични мазнини в кръвта (единственият начин да се измери от кръвта).

Мануел Урибе, който е вписан в Книгата на Гинес като най-тежкия човек в света, е загубил повече от една трета от телесното си тегло и сега тежи малко над 800 килограма. Екип от международни лекари, водени от д-р Сиърс, помогна на Мануел да отслабне.

„Не мога да го направя по-здрав, отколкото е в момента“, каза д-р Сиърс. Д-р Сиърс се среща с Manual няколко пъти в годината.

Д-р Сиърс е водещ авторитет в диетичния контрол на хормоналния отговор. Бивш учен в Медицинския факултет на Университета в Бостън, д-р Сиърс притежава 13 патента в САЩ в областта на интравенозните системи за доставка на лекарства и хормоналната регулация за лечение на сърдечно-съдови заболявания.

Изследванията му са повишили храната от повече от просто източник на калории до признаването й като изключително мощно лекарство. Д-р Сиърс продължава изследванията си като президент на Zone Labs и освен това разширява изследванията си в разработването на иновативни диетични подходи за лечение на рак и неврологични състояния; както и текущото му лечение на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.

ЗАБЕЛЕЖКА ОТ Д-Р. BARRY SEARS

Малко осъзнах преди десет години въздействието, което зоновата диета ще има върху хранителното мислене в световен мащаб. Гарантирам ви, че и моят издател, и аз бяхме изумени, че някой някога е купил първата ми книга „Зоната“. Това е така, защото е написано предимно за кардиолозите, за да ги предупреждават за хормоналното въздействие на храната.

Въпреки че съм написал около 10 книги за зоновата диета, които са продадени в повече от 4 милиона копия, зоновата диета все още остава до голяма степен неразбрана от широката публика. Концепцията на Зоната има сравнително малко общо със загубата на тегло, но всичко е свързано с намаляването на тихото възпаление.

Въпреки че тихото възпаление сега се признава като основна причина за сърдечни заболявания, рак и Алцхаймер, стигнах до същото заключение преди близо 20 години, когато през 1982 г. бе присъдена Нобелова награда за медицина за ранна работа в изследването на ейкозаноидите. Ейкозаноидите са хормоните, които контролират възпалението и могат да бъдат драстично променени от диетата. Разсъждавах, че ключът към лечението на хронични заболявания в бъдеще е да се контролира производството на тези хормони и да се държат в терапевтична зона, която не е нито твърде висока, нито твърде ниска. Моята 20-годишна одисея, за да разбера как диетата може да се използва като мощен инструмент в доживотния контрол на тихото възпаление в крайна сметка се превърна в зонова диета.