Център за изследвания на храните SOAS

Общ преглед

Биография

Зофия е асистент в катедрата по антропология в Университета в Познан и постдокторант изследовател в Центъра за изследвания на храните SOAS. Тя придобива магистърска степен по социология във Варшавския университет и докторска степен по антропология и социология от SOAS, където защитава докторската си дисертация „Децата и храната във Варшава: договаряне на храненето и храненето“. Тя прекара една година като гост-изследовател в Института за изследване на обществата „Макс Планк“ в Кьолн, преди да получи стипендия от Националния научен център в Полша за новия си изследователски проект за социалната динамика на детското затлъстяване в Полша.

персонал

Zofia е съорганизатор на мрежата на EASA за антропология на храните https://www.easaonline.org/networks/food/index.shtml

Публикации

2017. „Безопасно е: Храната като начин на изразяване за децата във Варшава“. Детски географии, DOI: 10.1080/14733285.2017.1319045.

2016. „Размисли за храните в изследванията на храните“. Антропологии. Издание за храните. Savage Minds. Налично: http://savageminds.org/2016/08/07/anthropologies-22-reflections-food-research/.

2015. „Договаряне на детската култура на хранене в постсоциалистическа Полша“. Антропология на храните. Специален въпрос за детското хранително наследство. Налично: https://aof.revues.org/7782.

2014. „Оспорвани взаимодействия: училищни магазини, деца и храна във Варшава“. Международен вестник по социология на земеделието и храните. 21 (3): 309 - 325. Налично: http://www.ijsaf.org/archive/21/3/boni.pdf.

2016. Преглед на „Опасно храносмилане. Политиката на американските диетични съвети ”от Мелани ДюПюис, Храна, култура и общество: Международен вестник за мултидисциплинарни изследвания 19 (4): 723 - 725.

2015. Преглед на „Моралните географии на деца, младежи и храна. Отвъд училищните вечери на Джейми “от Джо Пайк и Питър Кели, Детски географии, DOI: 10.1080/14733285.2015.1119532.

2015. Преглед на „Изобретяване на бебешка храна: вкус, здраве и индустриализация на американската диета” от Ейми Бентли, Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies 15 (2): 85 - 86. DOI: 10.1525/gfc.2015.15.2.85.

Изследвания

Моите изследователски интереси касаят много роли, които храната играе в нашия живот; неговите символни значения и висцерални ефекти и преди всичко начините, по които се използва за създаване и поддържане или разкъсване и оспорване на множеството социални отношения. Интересувам се и от храна като част от методологията на изследването. Изучавам начините, по които храната медиира както много интимни отношения, като например между майка и нейното дете; по-официални отношения, например в училищата или между държавата и нейните граждани; и по-отдалечени връзки между световните тенденции и тенденции, международни институции като СЗО или ЕС и ежедневния опит на хората.

Концентрирам се особено върху децата и храната. С изследванията си предизвиквам доминиращата здравна перспектива за децата и храната. В докторантурата си се фокусирах върху преговорите относно храненето на деца във Варшава. Изучавах различни социални участници, а именно семейства, начални училища, други държавни институции, производители и търговци на храни, неправителствени организации и медии, за да разбера за техните възгледи и влияния върху начина, по който децата се хранят. Говорих и с деца на възраст 6 - 12 години. Интересувах се от отношенията между тези различни социални участници. Разгледах различни нравствени перспективи за храната, дискурси и разкази за храната и децата, множество преживявания и практики, свързани с храненето и храненето, вградени в контекста на постсоциалистическата трансформация, променящите се представи за родителство и детство и променящата се политика на храна хранително образование в Полша.

Моят нов изследователски проект се отнася до социалната динамика на детското затлъстяване в Полша. Искам да деконструирам критично процеса на превръщане на детството в публичен проблем и да видя например каква роля играят агенции като СЗО и ЕС в този процес; и също така да разберете какъв е опитът на възрастни и деца, които ежедневно се сблъскват с детското затлъстяване, като го въплъщават, живеят с него в семейство или се опитват да го излекуват.