В момента има немалък брой вегетарианци и вегани, които избират да спазват диетата на Дюкан, за да отслабнат. Не съм вегетарианец или веган, но се наслаждавам на случайни набези на веганска или вегетарианска храна и това ми позволява да добавя малко повече разнообразие към храната си.

attack


Тази рецепта е подходяща за фазата на атака, но може лесно да бъде адаптирана за фазата на круиз, като добавите някои други зеленчуци.

Vegan Tofu Curry Scrambler (2-3 порции)

Съставки

  • 1 средна глава лук
  • 1 400 грама опаковка твърд тофу
  • 1-2 ч. Л. Къри на прах
  • 2 супени лъжици нарязан лук

Метод

  1. Обелете и нарежете лука, но не прекалено на ситно.
  2. Изсушете лука в тиган с незалепващо покритие, докато стане мек и прозрачен.
  3. Извадете тофуто от опаковката и се натрошете в тигана.
  4. Добавете къри на прах и продължете да готвите още 10-12 минути, докато течността се изпари.
  5. Добавете нарязан лук на бъркане на силен огън за 2 до 4 минути.

Някои зеленчуци, които можете да добавите в PV дни

  • Гъби
  • Домати
  • Тиквички/Тиквички
  • Праз
  • Камби