Снимка: Гети Имиджис/Моника Шипър

майкълс

Когато погледнете съставките, които подобряват метаболизма ви, няколко се открояват. А именно, фибри (особено от „истински“ храни като плодове и зеленчуци) и богати на йод варианти като водорасли. За всеки метаболитен супергерой обаче има алтернативно ядене, което работи по обратния начин, саботирайки способността на тялото да изгаря калории.

„Двете неща, които контролират предимно метаболизма ви, са вашата ендокринна система и хормоналният ви баланс“, казва Джилиан Майкълс, създател на приложението My Fitness и бивш треньор на The Biggest Loser. По този начин, когато се хванете за нещо, което нарушава тези неща, вашият метаболизъм също се хвърля за цикъл.

Може би вече сте се досетили за някои от хранителните злодеи, които Майкълс назовава като най-лошите за метаболизма ви - кашлица, захар, кашлица - но по-долу ще получите пълната лъжичка от самия треньор на Celeb, с малко допълнителна информация от експерти по хранене.

Продължавайте да четете, за да разберете кои храни трябва да избягвате за здравословен метаболизъм.

1. Захар

Не толкова шокиращо, Майкълс посочва захарта като един от най-големите виновници за бавния метаболизъм. Защо? След като се насладите на десерт, тя обяснява, че кръвната Ви захар скочи. Това води до повишаване на нивата на кортизол и инсулинов хормон в опит да се изравнят нещата - и в крайна сметка това може да доведе до метаболитни нарушения, ако не се провери дългосрочно. „Хормоните действат в симфония и има тонове от тях“, обяснява Майкълс. „Така че в крайна сметка, когато разглеждаме метаболизма, ние искаме да се уверим, че имаме правилните хормони, които работят за нас, вместо срещу нас.“

Според базираната в Чикаго диетолог Аманда Lemein, MS, RD, LDN, липсата на фибри в сладки закуски е още един фактор, който ги прави пълен отказ за солиден метаболизъм. „Нещата, които смятаме за захар - като бисквитки, сладкиши, палачинки, каквото и да било - се разбиват от тялото ни наистина много бързо“, казва тя. Богатите на фибри храни обаче се усвояват бавно - тялото ви се бори усилено, за да ги разгради, като стартира метаболизма ви в процеса.

2. Преработени зърна

Следва в списъка на хит на Майкълс: рафинирани зърна като бял ориз, силно обработен хляб и бяла паста. Те имат подобен ефект върху тялото ви като захарта, бързо се разграждат и карат инсулина да скочи. И това не е всичко, казва Джош Акс, DNM, CNS, DC. „Когато се консумират в излишък, рафинираните зърна могат да ви осигурят високи нива на определени съединения, които могат да навредят на метаболизма ви, включително глутен, много нишесте и фитинова киселина“, обяснява Axe, основател на Ancient Nutrition и DrAxe.com. „Много пакетирани зърнени продукти също съдържат много добавена захар, сол, синтетични консерванти и са„ обогатени “със синтетични витамини и минерали, които трудно могат да се метаболизират правилно.“ Морал на историята: Придържайте се към цели, непреработени зърна, когато получите желание за въглехидрати.

3. Преработена соя

Задържате веганските търгове за пилета? „Соята е много токсична [за щитовидната жлеза]“, твърди Майкълс. За да бъдем ясни, учените не са стигнали до консенсус по този въпрос, но някои проучвания показват, че прекомерната консумация на соя може да повлияе негативно на щитовидната жлеза - жлезата във врата, отговорна за регулирането на метаболитните операции на тялото ви. (Особено ако нивата на йод са ниски или вече имате някаква форма на тиреоидна дисфункция.) И за да влошите нещата, конвенционално отглежданата соя също често се третира с пестициди, които също са свързани с проблеми с щитовидната жлеза. „Единственият път, когато трябва да правите соя, е ако тя е органична и ферментирала“, казва Майкълс. (Или винаги можете просто да се обърнете към Beyond Burger без соя за вашата корекция на протеини на растителна основа ...)

Първоначално публикувано на 10 август 2018 г .; актуализирано на 24 януари 2019 г.