Приблизително 30 милиона души страдат от хранително разстройство в Съединените американски щати и аз интервюирах Джулия Роблески (’22), която споделя своята история, за да промени често фаталните последици от хранителните разстройства. Страницата на Instagram на Роблески @juliasplate, която има 7810 последователи, и блогът, който можете да намерите на https://juliasplate.home.blog/, са „местата, където споделям идеи за хранене, рецепти, пътуването ми за възстановяване от анорексия и други идеи, свързани с уелнес “, каза Роблески.

роблески

Хранителни разстройства и нарушено хранене

Има няколко медицински хранителни разстройства като булимия и анорексия, но много хора страдат и от по-слабо дефинираното „разстройство на храненето“. Ресурсният център за психично здраве на Келти за деца BC деликатно определя дезорганизираното хранене като „термин, използван за нездравословно хранително поведение и притеснения относно телесния образ“. По-нататък те споменават, че „някои от най-често срещаните видове нередно хранене са диетите и ограничителното хранене“. Неправилното хранене обхваща много от проблемите, които хората изпитват във връзката си с храната и тялото си, които не се вписват стриктно в хранително разстройство.

Както споменах в по-ранна статия, определянето на „диета“ като „видове храни, които човек, животно или общност обикновено яде“ може да доведе до промяна в здравословното мислене към нов начин на мислене за храната - вместо да на диета “, вие пренасочвате начина си на живот към по-здравословни храни, без строгите, често непостижими правила. Попитах мнението на Роблески за диетата. Тя отговори, че „Лично аз никога, никога не използвам думата„ диета “. Вярвам, че диетичната култура е първопричината не само за почти всички хранителни разстройства, но и за целия образ на тялото и свързаните с храната проблеми, които толкова много хора имат. Започването на диета е изключително рисковано нещо, защото може бързо да се превърне в мания, която е трудно да се спре. Освен това диетите обикновено не са устойчива практика. Той има качество „всичко или нищо“, което всъщност е много по-вредно за хората, отколкото полезно. “

Роблески имаше собствено подобно предложение за това как да преструктурирате начина си на мислене от негативната конотация на диетата към здравословен начин за подход към храненето. „Вярвам, че по-ефективният метод [в сравнение с диетата] е да се създадат здравословни, дългосрочни навици, които да имат положително въздействие върху вас и тялото ви постепенно. Вярвам, че всичко е умерено и никога не трябва да се лишавате. Що се отнася до промяната на това, което ядете, за да бъде по-здравословно, има толкова много начини да направите бързи замествания в печени продукти, ястия и закуски, за да включите полезни съставки, които са с по-ниско съдържание на захар и ненужни пълнители или съставки. По принцип това е моят блог, така че проверете за някои по-здравословни версии на любимите ви рецепти! "

Анорексия: Какво е това

Анорексията, едно от няколкото сериозни психологически хранителни разстройства, се характеризира с изключително намален апетит или пълно отвращение към храната. Роблески ми описа ежедневната си борба с анорексията: „Това е като да се опитваш да живееш живота си с друг човек в мозъка си. Този човек ви казва лъжа след лъжа след лъжа, но не можете да спрете да слушате, колкото и да се опитвате. Възстановяването от хранително разстройство е свързано с опитите да заглушите тези гласове в главата си. Става въпрос за вкарване на истината в ума ви, за да се преборите с лъжите, които живеят там толкова дълго.

Според мен има три етапа на възстановяване от хранително разстройство: физическо възстановяване, психическо възстановяване и емоционално възстановяване. Когато за първи път започнете лечение на хранително разстройство, първият приоритет очевидно е възстановяването на теглото ви и кара тялото ви да стане отново здраво. Много хора вярват, че това е единственият аспект на възстановяването и че след като човек „изглежда здрав“, той се възстановява. Но хранителните разстройства са много по-дълбоки, отколкото изглеждат отвън. Дори когато теглото ми беше възстановено, все още ме чакаше дълъг път, за да излекувам ума си. Когато бях болен, бях черупка на човек. Нямах радост, енергия, социален живот. През последните три години се борих всеки ден, за да спечеля тези неща от разстройството си. Бавно побеждавам разстройството си, но отне много повече време, отколкото някога съм си представял, за да стана напълно здрав отново. Все още се боря всеки ден. Но сега имам много повече добри дни, отколкото лоши, което не бих могъл да кажа преди година и половина. "

Роблески искаше да добавя, че „Ако някой, който чете това, се бори, винаги съм готов да се срещнем и поговорим и да ги насоча към ресурси за помощ.“ С нея могат да се свържат чрез нейните страници в социалните медии и на [email protected]. В допълнение, консултантските и психологически услуги (CAPS) на Hope College предлагат консултации по хранене с регистриран диетолог Линдзи Фик. Тя е на разположение по уговорка в здравния център на Hope’s всеки понеделник. С нея можете да се свържете на [email protected] или на телефонния й номер 616-403-2016 с всякакви въпроси.

Julia’s Plate: Ролята на автентичността в социалните медии

Роблески сподели с мен за живота на своите страници в социалните медии: „Започнах храната си в Instagram през август 2016 г., когато бях ученик в гимназията. Блогът ми се появи около година по-късно, но оттогава съм го ребрандирал няколко пъти. " Роблески започна борбата си с анорексията в началните етапи на страницата си в Instagram: „Ако съм честен, блогът ми за храна първоначално беше създаден, когато бях на много нездравословно място. Стартирах своя Instagram по същото време, когато започнах да развивам хранителното си разстройство. Започна като „блог за здравословно хранене“, което все още е, но моето определение за здраве се промени значително оттогава. Темата на моя блог за храна се промени драстично, откакто го започнах преди три години, защото и през тези три години преживях много промени. Ето защо чинията на Джулия е толкова важна за мен; тъй като аз съм израснал и се променил, и той също. " Последното й ребрандиране се състоя през декември 2019 г., преди кратки два месеца.

„В началото моят блог за храна беше откровено за отслабването. Сега моят блог за храна е свързан с намирането на вкусни храни, които ще накарат вас и тялото ви да се чувствате най-добре. Също така говоря много за насърчаване на позитивен образ на тялото и формиране на здравословна връзка с храната “, каза Роблески. Изненадващо, когато попитах Роблески за подкрепата на нейното семейство за нейната страница, тя каза: „Всъщност държах своя блог за храна в тайна от всички, освен от семейството ми, много дълго време! Докато растеше, някои от приятелите ми започнаха да го откриват и в началото наистина се смущавах всеки път, когато някой ме питаше за това. Но приятелите ми не го подкрепяха! Обичам да споделям храната и лакомствата, които приготвям с приятелите и семейството си, за да могат те да опитат новите ми рецепти. “

В епохата на „инфлуенсърите“ хората, които влияят на другите в социалните медии поради своите големи последователи, страниците на Роблески и следното, което са събрали, показват желанието за автентичност и честност относно трудните ситуации, които са реалността на много хора. Много жени, които следя, заедно с Роблески, казват, че са започнали своите страници, за да се държат отговорни или просто да споделят това, което вече са правили през живота си, а не от прякото желание да станат „известни.“ Роблески каза, че „Когато го стартирах [моят Instagram], не мислех, че ще се превърне в нещо специално, просто исках място, където да публикувам всички снимки на храната, които правех на телефона си. Беше толкова вълнуващо да видя как се е разраснал и разширил през последните няколко години. Обичам да се свързвам с хората, които го следват, и обичам да мога да споделя посланието си с много хора. "

Въпреки че някои инфлуенсъри могат да бъдат популярни поради външния си вид или стил, Роблески е открил, че „моят блог за храна досега е бил най-полезният инструмент, който съм имал при възстановяването си. Чрез Instagram направих невероятно ценни отношения с други хора, които са имали подобен опит. Когато за първи път започнах лечение на хранителното си разстройство, се почувствах толкова сам и едва когато открих тази онлайн общност от хиляди хора, които всички минават през едно и също пътуване, започнах да се чувствам по-малко засрамен и страх. Създадох невероятни, животворни приятелства чрез Instagram. Вярвам, че борбата с хранителното разстройство е едно от най-трудните преживявания, които човек може да преживее. "

Трудностите при поддържането на онлайн профил

Заедно с това, че е редовен студент, Роблески участва в отборите на Хоуп по крос кънтри и лека атлетика. „Предизвикателство е да балансирам моя блог за храна с учени и лека атлетика, защото бих искал да мога да влагам толкова повече време и енергия в своя блог, отколкото мога, но правя всичко възможно да не си оказвам натиск. В по-голямата си част изцяло зависи от мен колко ще публикувам, освен ако не правя колаборация с марка, където трябва да публикувам в определен ден “, каза Роблески, споделяйки за това как успява да се справи със своите страници. „Винаги имам за цел да публикувам всеки ден, но голяма част от времето това не се случва, което е напълно наред. Направих няколко дълги почивки от моя Instagram, откакто го стартирах. Понякога животът просто става прекалено зает и тъй като академиците и лека атлетика са по-голям приоритет за мен, блогът ми е първото нещо, от което трябва да се откажа. Освен това, от творческа гледна точка, намирам за наистина полезно да правя почивки от време на време, защото винаги съм по-вдъхновен и развълнуван, когато се върна! "

Някои хора прекарват цялата си кариерна кариера в обучение за това как да работят в маркетинга или да създават ефективни присъствия в мрежата като Robleski’s. Попитах я дали сама е създала своя блог, на което тя отговори „Направих! Първите ми два блога бяха много по-основни, но когато се ребрандирахме миналия декември, възнамерявах да добавя малко повече излъчване към уебсайта си. Все още е много основно; Създадох го с Wix. Наистина нямам абсолютно никаква идея как да направя уебсайт! Wix е един от любимите ми сайтове за блогове, тъй като е много лесен за ползване и те предлагат много онлайн помощ за процеса на проектиране на уебсайт. "

По отношение на нейния блог и съдържание в Instagram, Роблески каза, че нейната публикация за храна е нейната „най-популярна рецепта, бананов овес с канела. Също така правя много бананови хлябове и здравословни бисквитки и обичам да готвя със сладки картофи. " Както много други студенти бързо осъзнаха, колежът отнема много време и работа и животът на Роблески не е изключение. „Определено се борих да намеря съдържание, което да споделя, от стартирането на колежа миналата есен“, каза тя. „Когато бях в гимназията, беше лесно да работя по рецепти и да снимам снимки, защото имах достъп до кухнята си всеки ден. Сега обикновено работя много усилено, когато съм вкъщи в почивки, за да правя много рецепти и снимки, така че да имам съдържание, което да публикувам, докато съм в училище. Понякога публикувам и стари снимки и започнах да разширявам страницата си, за да включва съдържание за живота ми в колежа. Споделям, че понякога тичам в моя блог, но това не е основният ми фокус. "

Съвети на Роблески за начинаещи

„Най-големият ми съвет към някой, който иска да създаде собствен блог/страница в Instagram, е да се възползва! Мисля, че да имаш „страничен шум“ е едно от най-полезните неща, които един студент може да направи. Освен невероятните връзки, които можете да създадете чрез социалните медии, да имате уникална цел, която активно преследвате извън академичните среди, е нещо, което ще ви накара да се откроите в бъдеще. Това е и чудесен начин да изразите себе си и да преследвате нещо забавно извън академичните среди. "

Вдъхновения за блога на Роблески

„Има толкова много хора, които ме вдъхновяват; твърде много, за да се броят “, каза ми Роблески, когато попитах кой я вдъхновява. „Някои от основните акаунти, които обичам, са Jeannette Ogden (@shutthekaleup), Rachael DeVaux (@rachaelsgoodeats), Rachel Mansfield (@rachlmansfield) и Lex Daddio (@restoring_radiance). Всички те са толкова невероятни жени, които са толкова креативни и мили. Да не говорим, те създават най-добрите рецепти! “