Тези рубиненочервени красавици могат да намалят възпалението, да предотвратят антибиотична резистентност и др

боровинки

Може да асоциирате боровинките с празниците, но има основателни причини да ги консумирате целогодишно, замразени, сушени или под формата на сок. Ето шест ползи от червена боровинка, включително нови изследвания за това как тези скъпоценни камъни могат да помогнат да се противодейства на глобалната заплаха от устойчиви на антибиотици супербубчета.

Червените боровинки ограничават антибиотичната резистентност

В ново проучване от университета McGill в Канада изследователите са избрали бактерии, отговорни за инфекции на пикочните пътища, пневмония и гастроентерит. Когато бактериите се лекуват с антибиотици, те обикновено стават устойчиви на неговите ефекти. Но в този експеримент учените установиха, че добавянето на екстракт от червена боровинка предотвратява развитието на съпротива.

Екстрактът направи бактериалната клетъчна стена по-пропусклива за антибиотика и причини на бактериите по-трудно време за изпомпване на антибиотика.

Констатацията е важна, тъй като прекомерната употреба на антибиотици, предимно в животновъдството, е довела до инфекции, които са по-трудни за лечение при хората. Докато проучването е ново, следете. Може да подтикне лекарите да препоръчат сок или екстракт от червена боровинка, когато са предписани антибиотици.

Червените боровинки са противовъзпалителни и пълни с антиоксиданти

Подобно на други плодове, червените боровинки са силни антиоксиданти. Всъщност, що се отнася до плодовете, те се нареждат точно под боровинките (често наричани царят на антиоксидантите) по антиоксидантна сила. Червените боровинки също осигуряват противовъзпалителни съединения. Изследванията показват, че хората, които консумират боровинки, имат по-ниски нива на С-реактивен протеин, кръвен маркер на възпалението, който е известен причинител на преждевременно стареене, хронични заболявания и когнитивен спад.

Червените боровинки засилват кръвообращението

Доказано е, че боровинките спомагат за подобряване на гъвкавостта на артериите. Това означава засилено кръвообращение и кръвен поток, което намалява сърдечния натиск и може да помогне за понижаване на кръвното налягане. По-добрата циркулация също може да повиши енергията и когнитивните функции.

Червените боровинки предлагат защита от болести

Има доказателства, че сокът от червена боровинка защитава здравето на сърцето чрез намаляване на „лошия“ LDL холестерол, тригилцериди (кръвни мазнини) и инсулинова резистентност. Нещо повече, доказано е, че някои съединения в боровинките забавят растежа на тумори, включително ракови клетки на гърдата, дебелото черво, белия дроб и простатата.

Червените боровинки поддържат здравето на червата

Изследванията показват, че консумирането на червени боровинки може да създаде положителна промяна в полезните чревни бактерии, свързани с имунитета, настроението и храносмилателното здраве. Фибрите в цели или сушени боровинки също помагат за предотвратяване на запек и поддържат здравето на храносмилането.

Червените боровинки помагат при имунитет

Витамин С в червените боровинки поддържа имунитета и е необходим за производството на колаген, така че играе ключова роля за здравето на кожата и ставите и цялостното оздравяване. Вероятно сте чували също, че боровинките помагат за предотвратяване и лечение на инфекции на пикочните пътища. Вярно е. Червените боровинки помагат, като пречат на способността на бактериите да се придържат към стените на пикочните пътища. Същият този вид естествена защита се случва и в стомаха за предотвратяване на язви и в устата за борба с болестите на венците.

За да се възползвате от ползите от червена боровинка, потърсете неподсладен 100% сок. Тъй като червените боровинки са от горчивата страна, често се добавя захар или сироп или сокът се комбинира с по-сладък сорт, като ябълката. Но можете да добавите чист сок от червена боровинка към сутрешното си смути или да го използвате заедно с леко подсладено бадемово мляко като течност в овесени ядки или овесени ядки.

Ще намерите и замразени цели боровинки във вашата фризерна секция. Смесете ги в смутита или загрейте на слаб огън на котлона в малко 100% портокалов сок с докосване на кленов сироп, прясно настърган корен от джинджифил, канела и карамфил. Използвайте като топла или охладена заливка за каквото и да било - от зеленчуци и зеленчуци до спагети скуош и сладки картофи. Или изберете неподсладени или 100% подсладени сушени червени боровинки. Сгънете ги в ядково масло, хвърлете върху салати и пълнозърнести храни, или добавете към енергийни топчета и "кора", направени от разтопен тъмен шоколад и ядки.

Синтия Сас, MPH, RD, е допринасящ за здравето редактор по хранене, автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и консултант по хранене за New York Yankees.

За да получите повече съвети за храненето и диетата на входящата си поща, регистрирайте се за Балансирани ухапвания бюлетин.