2019

Водещата в света платформа за глобална трансформация на храните

Тази година беше по-голяма и по-дръзка от всякога.

Шестият годишен EAT Stockholm Food Forum събра 1000 лидери на хранителни системи от науката, политиката, бизнеса, гражданското общество и не само.

Вижте видеоклиповете за 2019 г. тук.

Форумът се проведе в сряда, 12 юни - четвъртък, 13 юни 2019 г., в Annexet в Globen, а страничните събития във вторник 11 юни и петък 14 юни, в Quality Hotel Globe.

Идвайки заедно, за да поправим храната

Прочетете началния адрес на EAT Forum 2019 от Gunhild A. Stordalen.

Запознайте се с г-н Невъзможно

Пат Браун вярва, че може напълно да замести животните в хранителната система до 2035 г.

Превръщането на целите в действие срещу часовника

Как да направим прехода към здравословни и устойчиви диети за всички?

Върнете се и го вземете както трябва

Главният готвач Selassie Atadika се бори за забравени култури.

Иновация на нашия начин за промяна на хранителната система

Виктор Фридберг е нетърпелив да изгради нова система за работа с почвата.

Революцията на градската храна

Промяната в диетите може да намали градските емисии с 60% само за 10 години.

Нови функции: Кухненската сцена

Готвачи, представящи разнообразието на световното кулинарно пространство, демонстрираха устойчиви, здравословни и вкусни ястия от цял ​​свят. Целта беше да се подчертае как изглежда бъдещето на храната и как ежедневните действия в нашите кухни и общности могат да повлияят на глобалния разказ за храната.