Скот Бъртън за това как жокеите контролират диетичните си изисквания, докато печелят битката срещу кантара.

хранят

Имаше време, не толкова отдавна, когато жокеите на скокове ядоха и пиеха това, което искаха, и прекарваха повече време в сауната, отколкото с партньорите си, докато техните плоски братя живееха от шампанско и чист въздух.

И докато много други неща в света се промениха от дните на вълнените състезателни цветове, спортът все още изисква своите човешки участници да тежат възможно най-малко.

Разбира се, има повече състезания през дадена седмица, отколкото в епохите на Тери Бидълкомб и Лестър Пигът, но самото упражнение няма да държи паунда извън кантара.

Сега, докато сядате до втората си чаша кафе - и може би онова допълващо парче препечен хляб, което ще ви отведе до закуска в средата на сутринта - знаете ли какво яде жокей за закуската си?

Колко калории са необходими на жокея на ден?

Има много сериозни проблеми, свързани с полутрайни жокеи с тегло, недостатъчно за тяхното изграждане.

Racing Post разгледа въпроса за „обръщането“ на жокеите - по същество принудително повръщане - и има научни, както и анекдотични доказателства, че дългите периоди на гладуване или лишаване могат да имат пагубен ефект върху психичното здраве.

Широко се смята, че именно битката му с кантара е довела този гений от 19-ти век сред жокеите Фред Арчър да посегне към сервизния револвер, въпреки че смъртта на съпругата му също е изиграла роля за самоубийството му.

Състезанията закъсняха с науката за спортното хранене, нещо, което до относително наскоро оставаше резерв на мощните спортисти.

Но Асоциацията на професионалните жокеи, съвместно с BHA и IJF, изгради все по-важни връзки с Изследователския институт за спорт и упражнения в Университета Джон Мурс под ръководството на професор Джордж Уилсън.

Ръководство за прием на 1500 калории на ден се предлага на уебсайта на PJA [уебсайтът на NHS предлага 2500 на ден за средния мъж и 2000 на ден за жените], но изследователите от John Moores предпочитат много по-индивидуално пригоден подход.

„Когато даваме насоки за хранене на жокеите, ние откриваме нещо, наречено скорост на метаболизма в покой“, казва Дан Мартин от отдела.

"Правим математическо изчисление или, ако те могат да дойдат в университета на Джон Мурс, ги залепваме на машина - наречена индиректен калориметър - и това ни дава количеството енергия, което тялото им изисква, за да изпълни най-основната физиологична функция. Ако ние им даваме твърде малко, което започва да влияе върху здравето на костите, метаболизма, здравето на мозъка, основно върху функцията на органите. "

Изследователите разпознават височината и други физиологични фактори, които влизат в идеалния калориен прием на жокей всеки ден.

Мартин казва: "Знам, че моят е около 2300 и това е минималният брой калории, които трябва да консумирам на ден. Тъй като жокеите са по-малки и могат да варират от 1200 или 1300 за 5 фута 4 инча мъжки или женски жокей, които могат да тежат 7-мо 7lb. Но за по-висок жокей може да достигне 1800 или 1900.

„Нашият девиз е„ тест, не предполагай “, а услугата е безплатна благодарение на финансирането от BHA, PJA и Racing Foundation.“

Как са се приспособили жокеите към новата налична помощ?

Ричард Кингскот си спечели репутацията на лидер в стаята за претегляне, когато става въпрос за сериозно отношение към храненето и диетата и през 2017 г. достигна века за трета поредна година, откакто реши да промени хранителните си навици.

„На първо място имам голям късмет в ръста си, така че никога не съм имал твърде много проблеми с теглото“, казва той. "Аз гледам калории. Има много приложения и жена ми прави същото. Ако искам да изляза и да ям малко боклук, мога. Но трябва да го контролирам.

„Трудно ми беше, когато започнах, защото съм човек, който прави всичко или нищо и вероятно бях прекалено много, тревожех се за всичко и си мислех„ не мога да имам това или онова “. Но сега аз Правих го от известно време, докато съм по-спокоен. На другия ден бях на пица със семейството, докато тази вечер имам сьомга и кус-кус.

"Когато за пръв път започна с Джон Мурс, беше много ограничително и мисля, че много момчета се бориха с него. Но много жокеи се адаптираха сега и това е много по-здравословна среда."

Как изглежда диетата Kingscote в чинията?

Решението на Kingscote е да приготви партиди здравословни вечери за себе си, така че тялото му да може правилно да зарежда с гориво в края на деня, независимо от времето, в което приключи и където и да се озове.

Той казва: „Винаги щях да закуся, да речем парче хляб с две пържени яйца - не пържени в много мазнини - за да се опитам да поддържам протеина си нагоре.

"Също така тренирах тази сутрин [Кингскот наскоро превърна гаража си във фитнес зала]. След това протеиново барче по пътя към състезанията, малко грозде, пилешко фолио за обяд и няколко венци. Тази вечер имам протеиново кисело мляко и след това сьомга, грах и кускус за чай.

„За мен балансът беше ключов. Преди няколко месеца публикувах снимка в туитър, след като приготвих храна за една седмица. Направих го снощи, така че следващите три дни ще бъдат сортирани.

"Но през лятото малко се опитвах да приготвя ястия, докато се возех тук, там и навсякъде, както и да оставам на север. Опитва се да намери този баланс между това, което реално можете и не можете да направите."

Приказки от лошите стари времена

Стив Смит Екълс беше поредният жокей, който имаше размери на страната си, когато трябваше да запази теглото си през по-голямата част от кариерата си, въпреки че мъжът, който си партнира „Видя се тогава“ с хеттрик от успехите на шампиона с препятствия в средата на 80-те години, се качи в ера, когато храненето е било извънземно понятие.

„Идеята ми за лишаване беше да имам три разфасовки сланина вместо четири!“ казва Смит Екълс, сега треньор по жокей в Нюмаркет. "Но живеех с момчета, които на практика ежедневно се гладуваха. Hywel Davies беше високо момче и не си спомням един състезателен ден, когато не го видях в сауната.

"Влязох в рутина, при която сутрин пиех чаша чай с три захари и парче препечен хляб. Отбивах се на състезанията и след това, когато се прибрах у дома, вечерях. Направих това за година след година и се придържаме към него днес. "

В дните преди лятните състезателни състезания да държат толкова много жокеи в движение целогодишно, Смит Екълс страдаше далеч по-малко от връзката си с неговото тегло, отколкото някои колеги.

„Ян Уоткинсън имаше два комплекта дрехи“, спомня си той. „Той щеше да се бори да направи 10-и през сезона и след това през юни и юли да издуха до 12½ или дори 13-ти.

"Бях претендент за 7lb и той щеше да ме кара на състезания. В началото на сезона навън щеше да е горещо и Иън щеше да е с костюм за пот, всички прозорци бяха извити и отоплението беше пълно. I щях да седя там в гащите си. "

Друга голяма разлика от тази епоха е връзката на състезанията с алкохола.

Смит Екълс казва: „Спомням си един студен и мразовит следобед в Хънтингдън, когато състезанията бяха само на път. Започна да вали сняг и Хуго Беван, чиновникът на курса, влезе в стаята за претегляне с бутилка уиски. моята седалка и ми каза: „Не забравяй да загрееш момчетата, Стив“. "

Могат ли днешните жокеи да живеят още малко?

Kingscote може да изглежда, че е разгледал въпроса за храненето и теглото. Но той все още има една слабост. . . както и изобилно изкушение, което може да играе върху него.

„Имам сладък зъб и все още имам сладкиши, за да поддържам главата си щастлива“, казва той. „Съпругата ми е сладкар и понякога искам торта.

"Мисля, че ако се опитате да се лишите твърде много, в крайна сметка просто жадувате и давате по какъвто и да е начин. Ако ми хареса нещо, ще го имам и, докато в по-голямата си част съм под калории, теглото е под контрол. "

Публикувано за първи път на 28 ноември 2017 г.

Ако ви е харесало това, може да харесате други статии от нашата серия Racing Revealed