Друг ден, поредното проучване на диетата, което последно демонстрира за пореден път, че всички диети изпълняват приблизително еднакво.

единственото

Изследвайки най-добрите проучвания за диетите на Аткинс, наблюдатели на тегло и зони, изследователите, публикуващи в списание Circulation, установиха, че хората са склонни да губят около пет или седем килограма в течение на една година, след което отново да получат част от това тегло в дългосрочен.

Те също така установиха, че - независимо от всички претенции за превъзходство, които правят тези програми - много от доказателствата за маркови диети са толкова нискокачествени и краткосрочни, че е трудно да се разбере кой от тях работи най-добре.

„Въпреки тяхната популярност и важен принос към индустрията за отслабване с милиони долари“, казва Марк Дж. Айзенберг, един от авторите на изследването, в съобщение за пресата, „все още не знаем дали тези диети са ефективни, за да помогнат на хората да загубят тегло и намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания. "

Това последно изследване последва голям преглед на JAMA от септември, който също установи, че всички диети - ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати - имат приблизително еднакви скромни резултати, независимо от състава им на макроелементи.

Единственото нещо, което трябва да знаете за отслабването

Преди да се обезсърчите от тази новина или да затънете в последната констатация - и пиша това отгоре, защото не искам да го пропуснете - ако отнемете едно нещо от тази статия за отслабването, това е следното: има не е магическа диета, няма коремен бластер или изтребител, няма чудо за отслабване или изтъняване на суперхрана.

Можете да игнорирате шума, шумотевицата, брандирането, одобрените от знаменитости книги за диети и метаболизма, подкрепен от д-р Оз, подсилващ чудесата в бутилка. Можете дори да пренебрегнете противоречивите изследвания, които излизат на всеки няколко месеца.

Единственото нещо, което трябва да знаете от науката за диетите, е доста просто. Това, което работи, е намаляването на калориите по начин, който ви харесва и може да поддържа. Това е. По-малко калории означава повече загуба на тегло. Наистина е толкова просто. Можете да спрете да четете тук, ако искате.

Защо изучаването на диета е почти толкова трудно, колкото отслабването

Изучаването на диетата е трудно, поради което много изследователи - включително авторите на най-новото диетично проучване - често стигат до извода, че доказателствата там са с много ниско качество.

Помислете за това: ако залепите хората в лаборатория и внимателно измервате всичко, което ядат, ще получите точна картина на това, което е влязло в телата им, но резултатите няма да отразят какво се случва в реалния свят. Ако освободите участниците и ги помолите да докладват за приема на калории с малко наблюдение, пак ще получите неточен изглед, тъй като хората са лоши в запомнянето на яденото и често подценяват консумацията на калории.

Изучаването на диета също е наистина скъпо. Така че изследванията са краткосрочни и отново не отразяват реалните резултати. И ние знаем, че повечето хора, за съжаление, възвръщат теглото си, което губят след известно време, така че, за да се разбере дали диетата наистина работи, трябва да се проведе проучване за повече от година. и следователно е по-скъпо и трудно за финансиране.

Културата също има значение. Това класическо проучване на загуба на тегло, сравняващо диети с ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и средиземноморска кухня, установява, че групата с ниско съдържание на мазнини има по-малък успех от другите. Проучването се проведе в Израел, каза пред Vox д-р Франк Сакс от Харвард. „В Израел хората ядат повече от средиземноморски стил, за да започнат, така че мисля, че обичаите на хората - това, което те обичат да ядат - имаха много общо с успеха на някакъв конкретен съвет за диета.“

Напомнете ми: каква диета наистина работи?

Е, вече ви казах. Но ако прочетете дотук, ще ви възнаградя с няколко лесни и основани на доказателства начини за намаляване на калориите: яжте по-малко ястия в ресторанта и спрете да пиете подсладени със захар напитки.

Също така знаем, че хората, които проследяват калориите си и редовно се претеглят, губят повече килограми от хората, които не го правят.

Д-р Йони Фрийдхоф, базиран в Отава лекар за затлъстяване, който е работил с хиляди пациенти с наднормено тегло и затлъстяване - казва, че казва на хората: „В крайна сметка трябва да харесате живота, който живеете, по хранителен начин, ако искате да запазите да живееш по този начин. Лудост е да мислиш, че с милиарди хора на планетата има един подход, който е подходящ за всички. " Той добави: "Най-добрата диета за един индивид е най-лошата диета за друг индивид."

В книгата си "Fix Fix" той препоръчва да проследявате какво ядете в продължение на няколко дни, за да видите къде получавате най-много калории и къде се спъвате, а след това да разгледате твърдо и честно тази информация, за да разберете къде можете разумно да намалите, без да мразите живота си.

Тим Колфийлд, автор на „Лек за всичко“, също е отличен по въпроса как да се прави диета. Той пише: "Бъдете наясно с всички извиващи се сили, които съществуват в нашата култура (и вътре в нас), които непрекъснато се опитват да ни извлекат от модела на здравословно хранене. Тези сили включват собствените ни погрешни представи за себе си и за това, което ядем. не се подлъгвайте да приемате големи порции.

"Не позволявайте на социалния натиск - приятели, работни ситуации, дерайлиране на здравословно хранене. И не се смущавайте от етикетите" здравословни "или" органични "върху пакетираните храни. Това са, общо взето, маркетингови инструменти. Простота е откровението. "

Никога повече не искайте да видите друго проучване на диетата?

Не си сам. Дори диетичните гурута са писнали. Д-р Франк Сакс от Харвард заяви, че е „обезсърчен от всички тези лудости, които вървят напред-назад“ с различни диети, които влизат и излизат от мода на всеки няколко години. Кристофър Гарднър от Станфорд също заяви, че тези изследвания, които се фокусират върху „най-добрата диета“, са предимно загуба на време, тъй като обикновено са толкова нискокачествени, така или иначе не ни казват много.

"Това е грешен въпрос", добави той. „По-добрият въпрос сега трябва да бъде„ коя е най-добрата диета за различните индивиди и как можем да ги съпоставим с тези диети? “За да разберат това, Гарднър каза, че изследователите ще трябва да разгледат поведението на хората, микробиомите и генетичния състав и как реагират на определени диети. Докато науката разкрие тази по-изискана картина, не забравяйте Колфийлд: простотата е откровението.

Има огромна сила в разбирането. Vox отговаря на най-важните ви въпроси и ви дава ясна информация, за да ви помогне да разберете един все по-хаотичен свят. Финансовият принос за Vox ще ни помогне да продължим да предоставяме безплатна обяснителна журналистика на милионите, които разчитат на нас. Моля, помислете за даване на принос за Vox днес, от само $ 3.