Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, включително Amazon.com. Прочетете пълното ми изявление за разкриване тук.

Насладете се на есенните вкусове с този обилен, сезонен план за есенно хранене! Ще намерите идеи за лесни есенни закуски, обеди и вечери - приготвени от нулата с чисти съставки!

есенно

Времето се променя, а с него и ежедневната ни тарифа.

Съпругът ми се прегърна допълнително, когато онзи ден принесе вкъщи спагетен скуош.

"Те са тук!" - възкликнах аз, като отразявах с абсолютно нулево съжаление как се радвам на появата на зимния скуош. „О, нещата, които ще направим!“ и съзнанието ми танцуваше с видения за бътер и жълъди.

Обичам есенна храна. Това е богато, утешително и празнично. И, особено в случая на скуош, е прекрасно да седите на плота си и да чакате, докато не го използвате.

Какви храни са през сезона през есента?

Дръжте очите си отворени в магазина за хранителни стоки и местните фермерски щандове за много сортове тикви и други зимни тикви. Ще намерите и кореноплодни зеленчуци като картофи, пащърнак, моркови и рутабага. Потърсете други есенни кръстоцветни зеленчуци като брюкселско зеле, зеле, карфиол и тъмни зелени. Есенните плодове включват ябълки, круши, смокини, грозде, боровинки и райска ябълка. Ядки като орехи, кестени и пекани се събират през есента, поради което често ще ги виждате в менютата на Деня на благодарността!

Въпреки че често свързваме изобилни продукти с лятото, есента има своя собствена опция за рог на изобилието! Забавлявайте се, опитвайки и съчетавайки вкусове. (За есенно ръководство за производство, специфично за вашия регион, вижте тези разпечатки.)

Имам по-вкусни есенни рецепти на опашката, отколкото мога да стигна за един сезон, но ще го направя най-добре (: Съставих ви примерен план за есенно хранене, ако и вие сте от легиона хора, които обичат есенните тарифи. В този план за хранене има няколко рецепти, които не са строго „падащи“. Но те се вписват добре, защото или са обилно допълнение, или са по-леко допълнение, което балансира други тежки ястия.

Използвайте това есенно меню, когато искате да вземете цяла седмица от планирането на храненето или просто да почерпите вдъхновение от него и да промените, ако е необходимо. Включих много обилни и уютни ястия, но с много сезонни плодове и зеленчуци.

Супените вечери в сряда и петък са чудесни за натоварени дни. Вечерята във вторник отнема най-много време за приготвяне, така че помислете за спестяване за специална фирмена вечер или вечер, когато имате малко повече време за готвене. Но като цяло тези есенни рецепти са доста лесни - и изплащането на вкуса не може да бъде победено!

Едноседмичен сезонен план за есенно хранене

Неделя

Вечеря: Смути със замразени плодове и пресни, тъмни листни зеленчуци; пуканки за готварска печка

Понеделник

Закуска: кисело мляко с пекани, круши и овес

Вечеря: чийзбургер Skillet, печено брюкселско зеле

Вторник

Закуска: Яйца, препечен хляб, грейпфрут или клементини

Обяд: Риба тон се топи, сурови зеленчуци

Вечеря: Гювеч със спагети от скуош (ние обичаме да добавяме варени смлени наденици към това, както и допълнителни сушени билки като розмарин и мащерка), карамфил и кардамон на паширани круши (спестете време, като приготвите тиквата преди време. Крушите също могат да бъдат направени напред.)

Сряда

Закуска: кисело мляко с пекани, смокини или семена от нар и овес