от Rebecca · Публикувано на 22 март 2019 г. · Актуализирано на 24 септември 2020 г.

японският

Кейлът и зеленият сок се появиха в цял свят през последните години. В Япония аоджиру, базирано на кейл, съществува от 40-те години. В днешно време това е домакинство и можете да си купите напитки aojiru във всеки супермаркет или магазин.

Защо трябва да пиете аоджиру? Всички знаем, че зеленолистните зеленчуци имат много ползи за здравето, включително загуба на тегло, профилактика на рака и превенция на стареенето. Но за много хора е трудно да вкарат толкова много от тези зеленчуци в диетата си, колкото биха искали. Независимо дали не харесвате вкуса или просто ви е трудно да намерите време да пазарувате и да приготвяте добре балансирано ястие всеки ден, много хора остават без всички зеленчуци, от които се нуждаят.

Мисля, че това е причината прахообразният тип аоджиру да е такъв основен продукт тук. Япония е оживена страна, но да държиш кутия с аоджиру в шкафа си е толкова малко усилия, колкото е необходимо. Aojiru не увяхва в хладилника, когато сте прекалено заети да готвите и изобщо не отнема време за приготвяне. Ако живеете в район, в който е трудно да си набавите зеле или подобни зеленчуци, това също е добър избор.

Зеленчуците обикновено имат високо съдържание на вода, което означава, че са обемисти и понякога трудни за ядене в големи количества. Най-страхотното при аоджиру е, че растенията са изсушени и на прах - с други думи, получавате концентрирана доза хранителни вещества. Освен това хранителните вещества в аоджиру се обработват по-малко от витамините в добавка от таблетен тип, така че се усвояват по-лесно.

Има толкова много марки аоджиру, може да е трудно да се знае откъде да се започне. В тази статия ще ви преведа през няколко от най-популярните видове зелен сок в Япония, включително някои от марки, които може да ви изненадат.

Какво точно е aojiru?

Японският изобретател на аоджиру, д-р Ниро Ендо, го създава в отговор на нормирането на храната по време на войната. Превръщайки частите от кейл и други високо хранителни зеленчуци, които иначе биха били изхвърлени в напитка, той откри, че е в състояние да подобри здравето си. Той също така твърди, че е излекувал редица заболявания, като е допълнил със зелен сок.

Съвременният аоджиру обикновено се прави от кейл и други зелени зеленчуци. Много компании също се надпреварват да добавят специално нещо допълнително към своята комбинация.

В миналото аоджиру беше горчиво горчив, но тези съвременни формулировки наистина са годни за пиене. Като човек, който не е израснал да го пие, но е започнал скоро след пристигането ми в Япония, не бих позволил на никакви слухове за вкуса да ви отблъснат - всъщност може да се окажете жадни за това!

Един съвет за зелен сок е да опитате да го смесите с всякакъв вид мляко или сок (мисля, че соята върви най-добре!) Можете също да смесите аоджиру в неща като смес за палачинки, кисело мляко, колагенови напитки или супа. Някои хора дори го смесват през паста!

Fancl Aojiru

Въпреки че не е първият производител на зелен сок, Fancl вероятно е направил най-много за популяризирането му в Япония, откакто го представиха през 80-те. Зелените им сокове обикновено са направени от 100% кейл, най-плътният зеленчук в света. Във всяко саше влизат около 120 грама зеле, което е препоръчителната за целия ден сервиране на зелени листни зеленчуци.

Налични са няколко вида Fancl Aojiru, включително техните основни и премиум неподсладени видове. Те са идеални, ако искате чиста, освежаваща напитка, избягвате захар или искате да добавите свои аромати.

Fancl също така има редица напитки на основата на зелен сок, включително смути Fancl Green Kale. Тази напитка със зелен сок съдържа допълнително плодов екстракт и семена от чиа, но е само 25kcal порция.

За тези, които предпочитат топла напитка, тяхното Fancl Rich Cocoa Aojiru съдържа листа от зеле на стойност 40 g, богато на антиоксиданти какао и добавени фибри. Да, това е зелен сок, маскиран като горещ шоколад! Това е чудесно като десерт, когато сте на диета, или като по-питателна и засищаща заместител на кафе.

Зелен сок Якулт

Зеленият сок Yakult Aojiru no Meguri съдържа млада ечемичена трева вместо кейл. Точно като къдравото зеле, младият ечемик има много плътен хранителен профил. Доказано е, че младият ечемичен сок на прах лекува дефицита на витамин В12, който е често срещан сред нас, вегетарианците и веганите. Екстрактът от млад ечемик е показан в лабораторията за защита на клетките на човешката тъкан срещу рак, радиация и свободни радикали. В исторически план той също се използва като лечебна билка за стомашно-чревни, чернодробни и кожни проблеми.

Друго предимство на младия еочемик, базиран на аоджиру, е, че зелето е доста лесно да се намери в магазините в наши дни. Трудно е да намерите млада ечемичена трева в магазина и още по-трудно да намерите рецепти за нея. Така че, ако вече получавате добра доза зеле, това е лесен начин за разнообразяване!

Но ако не съм ви убедил, че няма да се притеснявате! Предлага се и по-нов Yakult Kale no Meguri.

И двата вида Yakult Aojiru no Meguri също съдържат добавка от фибри за вашето храносмилателно здраве. Тъй като е Yakult, този зелен сок съдържа и олигозахарид, пребиотик, който насърчава растежа на полезните бактерии в дебелото черво.

Ямамото Канпо Омуги Уакаба

Yamamoto Kanpo Omuji Wakaba е най-продаваната марка aojiru в Япония в продължение на осем години поред. Особеното при марката Omuji Wakaba е, че техният метод за преработка на ечемика. Този процес премахва всякаква горчивина, придавайки му вкус, подобен на зеления чай. За разлика от някои други напитки, базирани на ечемичена трева aojiru, тази също не съдържа глутен.

Няма какво повече да се каже за този, защото това е просто 100% млад ечемичен зелен сок! Ако не сте сигурни с какъв зелен сок да започнете, този бестселър е сигурен залог.

iSDG Gagome Aojiru

Може да познавате iSDG от тяхната линия на популярни ензимни диетични добавки, но те също така правят страхотен млад зеленчуков сок на базата на ечемик, който се допълва с водорасли Gagome от Hokkaido.wonect.life/which-enzyme-diet-supplement-to-choose

Всички знаем, че яденето на водорасли е един от ключовете за прочутия дълъг живот на Япония. В частност Gagome водораслите са известни в Япония със своите ползи за здравето и красотата. Това е лесен начин да добавите водорасли към вашата диета, като същевременно се възползвате и от всички предимства на зеления сок.

Японски аоджиру

Още нещо, което ще кажа за аоджиру - ако в живота си има някой, за когото е трудно да се купи, аоджиру прави изненадващо страхотен подарък от Япония. Опаковка аоджиру отговаря на три големи критерия за сувенири: лек, дълъг срок на годност и уникален! Освен това е хубав начин да покажете на някого, че се грижите за здравето му.

Ако взимате аоджиру за спомен, лично аз препоръчвам типа Якулт. Всички го знаят като известна японска марка, а опаковката се доставя със златно фолио, така че изглежда малко по-премиум от някои други видове.