Адресна кореспонденция на: Ранджит Мохан Анджана, д-р, катедра по диабетология, Фондация за изследване на диабета в Мадрас и Специализиран център за диабет на д-р Мохан, Сътруднически център на СЗО за незаразни болести, Център за напреднали изследвания на ICMR за диабет, Център за върхови постижения в областта на диабета, 4, Conran Smith Road, Gopalapuram, Ченай 600086, Индия

ефект

Отдел по диабетология, Фондация за изследване на диабета в Мадрас, Ченай, Тамил Наду, Индия.

Департамент по хранителни и диетични изследвания, Фондация за изследване на диабета в Мадрас, Ченай, Тамил Наду, Индия.

Департамент по хранителни и диетични изследвания, Фондация за изследване на диабета в Мадрас, Ченай, Тамил Наду, Индия.

Департамент по хранителни и диетични изследвания, Фондация за изследване на диабета в Мадрас, Ченай, Тамил Наду, Индия.

Департамент по хранителни и диетични изследвания, Фондация за изследване на диабета в Мадрас, Ченай, Тамил Наду, Индия.

Отдел по диабетология, Фондация за изследване на диабета в Мадрас, Ченай, Тамил Наду, Индия.

Департамент по хранителни и диетични изследвания, Фондация за изследване на диабета в Мадрас, Ченай, Тамил Наду, Индия.

Клинични хранителни науки, Сингапурски институт за клинични науки, Бренър център за молекулярна медицина, Medical Drive, Сингапур, Сингапур.

Департамент по хранителни и диетични изследвания, Фондация за изследване на диабета в Мадрас, Ченай, Тамил Наду, Индия.

Отдел по диабетология, Фондация за изследване на диабета в Мадрас, Ченай, Тамил Наду, Индия.

Резюме

Заден план: Наскоро демонстрирахме среден гликемичен индекс за нов сорт бял ориз с високо съдържание на фибри (HFWR) в сравнение с обикновения бял ориз (RWR). Въпреки това, заместването на HFWR с RWR по време на диетата през целия ден може да осигури разширени ползи. Настоящото проучване има за цел да оцени 24-часовия гликемичен отговор на диета HFWR в сравнение с диета RWR.

Методи: Непрекъснатото проследяване на глюкозата (CGM) беше използвано за оценка на гликемичния профил при 18 азиатски индианци с наднормено тегло, без диабет на възраст от 25 до 50 години в случайно проектиран кръстосан дизайн. Доброволците са получили изокалорични (≈ 2100 kcal/ден) HFWR или RWR диети, базирани на четири непрекъснати дни и сменени диети след подходящо измиване. Кръвни проби на гладно за инсулинови оценки бяха събрани на изходно ниво и в края на 4-дневното хранене. Отчетена е глюкозната реакция по отношение на нарастващата площ под кривата (IAUC). Общ линеен модел беше използван за оценка на коригираната средна промяна на нивото на HFWR на гладно в сравнение с RWR. Възрастта и полът бяха коригирани като объркващи в модела.

Резултати: Средният 24-часов глюкозен отговор за HFWR е значително по-нисък (IAUC 66,3 ± 3,1 mg-5 min/dL) от RWR (IAUC 79,8 ± 5,7 mg-5 min/dL). Коригираната средна промяна в нивата на инсулин на гладно спрямо изходното ниво също е по-ниска за HFWR в сравнение с RWR. HFWR предизвика 34% и 30% по-нисък 24-часов гликемичен и инсулинов отговор, съответно, в сравнение с RWR.

Заключение: Замяната на RWR с HFWR може да бъде по-здравословна алтернатива за азиатските индианци, които са изложени на по-висок риск от развитие на диабет тип 2.