млечните

Моника Грабковска/Unsplash

В този член

Започвам да мисля повече за здравословен избор. Направих малко поглеждане, разбира се, и установих, че Khloé Kardashian обсъжда решението си да се откаже от млечните продукти. „Обсебена съм от сирене и мляко, но елиминирането им от диетата ми направи най-голямата разлика“, каза тя на PopSugar. „За месец и половина загубих 11 килограма само от това, че не ядох млечни продукти, без да правя нещо друго, и това напълно ми обърка ума.“

Сериозно, това е умопомрачително. И, съгласен съм, и аз обичам сирене и мляко, Хло. Но може би бих могъл да взема един за екипа (екипът е моето тяло) и да се откажа от млякото в кафето си и клиновете сирене, което не мога да не поръчам за един месец. Все пак е за по-добро добро.

Преди да направя такава драстична промяна в диетата си, реших да я обсъдя с Брук Алперт, диетолог и автор на „The Sugar Detox“, и Мелиса Канчанапооми Левин, сертифициран от борда дерматолог и основател на Entière Dermatology.

Ще намали млечните Причината за бързо отслабване?

„Премахването на млечните продукти може да помогне при загуба на тегло, ако не преяждате с други неща, за да компенсирате премахването на тази група храни", казва Алперт. „Ако останалата част от диетата ви остане същата, определено ще отслабнете, защото ядете по-малко захар (да, млечните продукти съдържат захар) и калории, отколкото сте свикнали. "

Запознайте се с експерта

Брук Алперт, MS, RD, CDN, е диетолог и автор на The Sugar Detox.

Според Алперт много хора откриват, че когато се откажат или намалят млечните продукти, се чувстват по-малко подути. „Дори и да не сте с непоносимост към лактоза, млечните продукти понякога могат да допринесат за подуване, подуване на корема и корема, което никой не иска“, възкликва тя.

Докато рязането на млечни продукти може да помогне за храносмилането, Alpert не препоръчва да го нарежете (или която и да е друга група храни), освен ако нямате медицинска причина за това. „Премахването на млечни продукти не е най-добрият начин за отслабване“, казва тя. „Въпреки това един добър начин да запазите млечните продукти в живота си и да отслабнете е да ограничите порциите си само до два пъти на ден.“ За справка това може да бъде порция от шест унции гръцко кисело мляко, унция [приблизително 30 грама] сирене или осем унции [около 240 милилитра] мляко - не повече от два пъти на ден. „По този начин все още можете да поправите сиренето си, като същевременно държите под контрол калориите и захарта си“, казва Алперт.

Млечни продукти и храносмилане (или липсата им)

„Млечните продукти не са„ лоши за храносмилането “като цяло; някои хора обаче са чувствителни към него и им е по-трудно да разграждат казеина в мандрата (вид млечен протеин) ", казва Алперт. Когато имате проблеми с разграждането на този протеин, често подуване, газове, запек и възпаление (по цялото тяло и по кожата) са резултатът.

„Чувствителността към казеин не е същото като непоносимостта към лактоза, което е невъзможността за разграждане и усвояване на лактозата (млечната захар)", обяснява Алперт. Ако не сте сигурни дали попадате в тази група, тя казва да опитате да елиминирате всички млечни продукти в продължение на две седмици и вижте дали забелязвате някакви промени в корема си - по-малко подуване, по-малко запек или спазми или никаква промяна. "Ако нямате промяна, въведете отново млечни продукти и продължете да се наслаждавате на до две порции на ден, „Alpert инструктира.“ Ако забележите, че стомахът ви се чувства много по-добре без млечни продукти, продължете да го оставяте настрана. Но имайте предвид, че тук не става въпрос за тегло. "

Освен газове и подуване на корема, Алперт отбелязва, че ако не сте в състояние да усвоите правилно млечните продукти, ефектите могат да повлияят върху кожата ви. „Кожата ви може да отразява вашата диета точно толкова, колкото и талията ви“, обяснява тя. "Ако сте чувствителни към дадена храна, можете да избухвате по-често. Така че в експеримента си у дома, не забравяйте да обърнете внимание на това как реагира и кожата ви."

Може ли изрязването на млечни продукти да подобри кожата ми?

Докато се занимаваме с темата за кожата, Левин отбелязва, че неотдавнашните изследвания осигуряват силна подкрепа, че храните с високо гликемично натоварване (захарни храни) и млечните продукти имат роля при акнето. „По отношение на млечните продукти някои проучвания показват по-силна връзка с обезмасленото мляко спрямо другите видове млечни продукти на млечна основа“, обяснява тя. "Понастоящем се смята, че връзката между млечните продукти и акнето се дължи на протеините, съдържащи се в млякото и хормоните, или съдържанието на въглехидрати в млечните продукти, което от своя страна влияе върху инсулина." Като цяло тя отбелязва, че тъй като данните за млечните млечни продукти са променливи, са необходими повече изследвания. „Понастоящем няма доказателства, че киселото мляко или сиренето могат да доведат до увеличаване на пробивите от акне“, обяснява тя, като отбелязва, че докато изследването не е налице, тя е видяла от първа ръка, че все още може да засегне кожата.

Запознайте се с експерта

Мелиса Канчанапооми Левин, доктор по медицина, FAAD, е сертифициран дерматолог от Ню Йорк и основател на Дерматология Entière.

В края на деня обаче Левин казва, че само диетата няма да направи това, което Accutane, антибиотик, хормонална терапия или локален ретиноид ще направи за лечение на акне. "Аз съм защитник на противовъзпалителната и здравословна за сърцето диета за кожата, но те не са предназначени да бъдат заместител на изпитаните лечения на акне", казва тя.

Какво, ако има такива, млечни храни, които трябва да изрежа?

Ако мислите да премахнете млечните продукти от вашата диета, уверете се, че елиминирате правилните. „Млечните продукти, които искате да избягвате, са обезмаслени и с ниско съдържание на мазнини - обяснява Алперт. - Методите за обработка премахват здравословните мазнини и добавят захар и натрий, правейки ги по-обработени и по-малко здравословни от пълномаслените. колеги. А що се отнася до загуба на тегло, винаги искате да избягвате продукти с добавена захар, защото това обикновено означава добавени калории. "

Докато много хора са загрижени, че пълномаслените хранителни продукти са най-големият враг на диетата, Алперт казва друго. „Мазнините не ви дебели; захарта е истинският враг - каза Алперт просто. Добавената захар бързо се абсорбира и съхранява в тялото ви. Алперт препоръчва добри мазнини като масло, сирене и пълномаслено мляко, хранено с трева. „Бих предпочела клиент да има пълномаслено кисело мляко с аромат на аромат, отколкото да яде банан", обяснява тя. „Обикновеното гръцко кисело мляко е чудесно мляко за вашата диета, защото е заредено с протеини, които ще ви помогнат да останете сити и съсредоточен през целия ден, предотвратявайки прекалените закуски между храненията. Други чудесни възможности са пълномасленото мляко и прясното сирене като фета и моцарела. "

Освен че имат по-малко захар, пълномаслените продукти се усвояват по-лесно от тялото ви. „Когато ядете салата и не добавяте мазнини от авокадо или зехтин, тялото ви не е в състояние да абсорбира правилно определени витамини“, обяснява Алперт. „Когато ядете храна с малко мазнини, се чувствате сити и е по-малко вероятно да преядете.“

Последното изнасяне

След нашите разговори разбрах, че може да бъде по-умишлено по отношение на избора ми на храна и грижа за кожата. В крайна сметка от вас зависи как ще се отнасяте към тялото и кожата си, да не говорим за това какво ви харесва. За мен ще съкратя сладоледените сладкиши и пицата за известно време и ще видя какво ще стане. (Ще те уведомя).