• Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Препечатки и разрешения
  • Получете достъп /doi/full/10.1080/10498850.2018.1428706?needAccess=true

Крил масла (KOs) бяха извлечени от антарктически крил, използвайки етанол, хексан или тяхна смес (1: 2, обем/обем) с добиви съответно 21,32%, 8,50% и 18,75%. Общото съдържание на азот в гореспоменатите масла е съответно 2,76%, 1,06% и 1,87%, което показва наличието на липопротеин. Всички KO съдържат висок дял на фосфолипиди (PL) (30,20–64,82% от общите липиди) и полиненаситени мастни киселини (PUFA) (30,00–34,94% от общите FAs). Сред PL фосфатидилхолинът е доминиращ (89,81–90,60 mol%). За разлика от това, KO, екстрахиран със смесен разтворител, е имал най-голямо количество глицерофосфохолинови видове, съдържащи ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA).

фосфолипиди