Наскоро попитах невинната си почти четиригодишна дъщеря: „Кои са някои добри храни, Гуен?“ Нейният отговор, „ягоди, сладкиши и близалки, мамо“, известен още като някои от любимите й храни в момента. Ако ви задам същия въпрос, как бихте отговорили? Дали „добрите“ храни биха били зеленчуци, протеини, органични продукти, без глутен и ниско съдържание на захар? Дали „лошите“ храни биха били захар, високо съдържание на мазнини, пържено, десерти, сладкиши и преработени? Те са ключовата разлика между добрите/лошите храни на обществото и моите дъщери, тъй като по-късно все още не е въведена в диетичната култура (слава богу).

За Гуен храната е храна. Тя, разбира се, харесва и се наслаждава на различни храни в различна степен, но яде, когато е гладна, спира, когато е доволна и предпочита храни, които обича.

Диетичната култура през живота ни ни е научила да се противопоставяме на тези интуитивни навици. Диетичната култура, чрез маркетинг, социални медии, родители, приятели, дори лекари и други влиятелни лица, ни предостави списък с „добри“ храни, които трябва да съставляват по-голямата част от нашата диета, както и списък с „лоши“ храни, които ние трябва да ограничават и премахват, за да бъдат здрави, слаби, слаби, годни и т.н. И наскоро помолих моите социални медии да ми дадат техния „Списък на добрата храна, лошата храна“.

Списък с добри храни: без ГМО, без химикали, пресни, с ниско съдържание на захар, без глутен, качествени съставки, непреработени, без добавяне на захар, вкусен вкус, по-близо до земята, хранителни плътни, годни за консумация храни, ниско съдържание на въглехидрати, по-малко съставки

Списък с лоши храни: царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, млечни продукти, глутен, висока захар, силно преработени, храни, които не харесвам, изкуствени подсладители, добавена захар, храни, към които съм пристрастен, храни за изхвърляне, високо съдържание на мазнини, високо съдържание на въглехидрати

продукти

Не е твърде изненадващо, нали? Съгласни ли сте с много от тях? Коя ви стърчи?

Преподаването на диетична култура на „добро и лошо“ може да изглежда като невинно второстепенно нещо, но може да причини повече разрушения, стрес, объркване и вина повече пъти, отколкото не. Следвайте заедно, за да разберете защо етикетирането на вашата храна като „добра“ и „лоша“ може да бъде толкова вредно.

Защо трябва да спрем да етикетираме храната като добра или лоша?

Първо, трябва да ви напомня, че храната е храна и има абсолютно нулева смъртност. човекът, който е ял чинията със зеленчуци, не е по-добър от този, който е ял сочния бургер и пържени картофи. Няма такова нещо като ДОБРА, нито ЛОША храна. Когато етикетираме нещо добро или лошо, възниква чувство за вина или похвала, включително храна. Защо трябва да изпитваме тези чувства всеки път, когато слагаме храна в устата си и по-важното каква жертва има това за връзката ни с храната, себе си и тялото ни? Нека да се потопим повече в това как етикетирането на храна като „лошо“ може да ни повлияе непрекъснато.

Да се ​​отървем от вината за храна

Помислете за младостта си, по-точно, когато родителите (се опитваха) да ни научат как да се държим. Бяхме научени как да се въздържаме от това да правим „лоши“ неща като да бъдем лоши към приятели, да казваме лоши думи, да не споделяме, докато сме хвалени за „добри“, като казваме „моля и благодаря“, да бъдем благодарни, да дъвчем със затворена уста, да търсим хора в очите при разговор с, почистване на стаята ни (ха-ха) списъкът продължава и продължава. Сега си спомнете какво се е случило, когато сте направили нещо лошо. В зависимост от това колко „лошо“ е било всъщност и как родителите ви са дисциплинирали, може да сте били приземени, да ви ударят по плячката, да ви отнемат любимата играчка или да отидете в стаята си без десерт. Независимо от наказанието, едно нещо е сигурно, ние бихме почувствали голяма доза вина за това „лошо“ нещо. И тази вина, приятелите ми е ключовата дума за разбирането на негативните ефекти от етикетирането на храната като лоша. Защото етикетирането на нещо като лошо е свързано с чувството за вина, когато правите или консумирате това „лошо“ нещо.

Всички сме били там, това чувство на вина след ядене на нещо или много неща. Може би това беше този вкусен бургер и пържени картофи, сладолед със сладки, огромен куп палачинки със сироп или бисквитки с шоколадов чипс на майка ви. Каквото и да е било, всички ние сме споделяли това чувство за вина и измисляме начини да ‘компенсираме’ изядените калории. Трябва ли да ограничим калориите през останалия ден, да пропуснем хранене, да го изхвърлим, да направим допълнителна или по-дълга тренировка или да хвърлим кърпата и да ядем още повече лоши храни? Между другото не бива да правите нито едно от тези неща, но тези мисли за съжаление са нормални и ни дават повече разсъждения защо трябва да спрем да етикетираме храната като лоша. За, чувството за вина, че яде нещо, НЕОБХОДИМО ДА СПРЕ.

? Единственият път, когато трябва да се чувствате виновен за това, че ядете нещо, е ако сте го откраднали! ?

Ще споделя с вас важно изявление, по което да живеете, единственият път, когато трябва да се чувствате виновни, че ядете нещо, е ако сте го откраднали! Винаги се смея, когато споделям това с група или с моите клиенти, но хуморът идва от неговата правдивост, известна още като смешна, защото е истина. Така че, нека го кажем още веднъж, защото, вярвам, това е изключително важно да се запомни. Единственият път, когато трябва да се чувствате виновен за яденето на храна, е ако сте я откраднали. Не знам за вас, но единственият път, в който се помня, че се опитах да открадна нещо, беше в ранната ми младост в хранителния магазин. Майка ми ме хвана да се опитвам да скрия фъстъчените мими и мс в джоба си, защото не искаше да ми ги купи (ей, обичам шоколад). Както можете да видите, все още се чувствам виновен за това (защо иначе бих го запомнил). Мисълта ми е, че предполагам, че всеки, който чете тази статия, не краде храна и следователно трябва да се освободи от всякаква вина от яденето на храна. За съжаление това нещо „да не се чувствам виновен“ не се случва през нощта и все още от време на време откривам вина за храна. Ключът е да знаете как да се борите с него!

‘Доброто’ може да бъде и лошо

Преди да разгледаме как да се избавите от вината за храна, нека се докоснем до негативните ефекти от етикетирането на храните като добри, защото „лошото“ не е само проблемът. Да, етикетирането на нещо като добро също може да слезе по същата заешка дупка като етикетиране на нещо като лошо. Не забравяйте, че доброто и лошото е субективно. Например, яйцата и мазнините някога са били етикетирани като лоши, но сега са добри. Съгласен съм с това, тъй като яйцата са супер хранителни и помагат на клиентите да се хранят с мазнини в баланс. Разбира се, дясното крило на мазнините е кето, с което обикновено не съм съгласен, но това е за друга публикация в блога.

Продължаването на… .know диета култура (DC) е измамник и лъжец. DC ни казва, всички по едно и също време, че безглутенови, без млечни продукти, кокосово масло, пълнозърнести храни, протеини на прах, почиства, детоксикира, ориз карфиол са полезни за нас. Храните, които са добри, най-често са добри, защото ще ви накарат да отслабнете, да отслабнете, да отслабнете и по този начин да бъдете здрави и щастливи. Диетите се смятат за добри, тъй като резултатът или целта им почти винаги е загуба на тегло. Ако ме познавате, знаете, че съм (прищявка) ненавистник на диетите. 90-95% от диетите се провалят, а диетата обикновено възвръща теглото си обратно плюс повече, забавяйки метаболизма си, разрушавайки връзката си с храната и тялото, докато през цялото време се чувствате като провал и обвинявате себе си за този неуспех. PS не беше, че не сте провалили диетата, диетата ще се провали от самото начало. Вече ви казах, DC е измамник. За да запазя кратката си диета, диетите, 90-95% от случаите, всъщност не са „добри“, както изглеждат. Така че, както виждате, етикетирането на храни като добри може също да повлияе на вашето психическо и физическо здраве. За вкъщи: виждаме, че „доброто“ е кльощаво, прилепнало, тонизирано, стройно, слабо, когато доброто трябва да бъде подобрено познание, енергия, възстановяване, храносмилане и сън, управление на стреса и освен това здраве и щастие.

Изпробвайте това:

Следващия път, когато отворите хладилника/килера, прегледайте менюто за изнасяне/шофиране или преминете през магазина за хранителни стоки, известен още когато започнете процеса на вземане на решение какво да ядете, помислете за думите, които ви минават през главата.

„О, това е лошо, не мога да го получа“,

„Това има твърде много калории“

„Това съдържа твърде много захар, мазнини, въглехидрати“

Копаенето по-дълбоко, лошата храна, по-често се обозначава като лошо (преподавано от диетична култура), защото ще ви накара да наддавате на тегло, да ставате дебели и по този начин нездравословни. Когато имам клиенти да правят това упражнение, те са изумени колко често обозначават храните като добри и лоши, без да осъзнават това. Информираността за етикетирането на храните е първата стъпка към по-здравословна връзка с храната.

Тук ще отбележа, че ако имате непоносимост към млечни продукти или глутен, да, глутенът и хранителните продукти от дневник не ви подхранват, а тялото ви ги отхвърля, причинявайки ви дискомфорт. Забележете обаче, че не казах, че глутенът и млечните продукти са вредни за вас, а по-скоро тези храни не осигуряват много храна за вас и тялото ви. С това, нека да преминем към това как да премахнете не само етикетирането на вашата храна като добра и лоша, но и вина за храната.

Стъпки, които да ви помогнат да премахнете вината за храна:

1. Информираност: осъзнайте кои храни обозначавате като добри и лоши. Запитайте се защо обозначавате тези добри и лоши. Не си ли позволявате лоша храна, чувствате ли се, че изневерявате (вината е крайният резултат), ако ядете тези храни, откривате ли, че ги преяждате в слаби моменти? Страхувате ли се от някоя от тези ‘лоши’ храни? Запитайте се защо отново и отново, ровете по-дълбоко.

2. Отхвърлете диетичната култура и необходимостта да бъдете тънки или да търсите по определен начин:

Не забравяйте, когато ви казах, че диетичната култура ни кара да се страхуваме да се „напълним“ и да напълнеем. DC ни казва кои храни да обозначим като добри и лоши и най-често етикетират храни като лоши, защото те ще ни накарат да наддават и да напълняваме. Какво ще стане, ако реша да ям малка чаша истински сладолед, наслаждавайки се изцяло на всяка хапка в привлекателна среда, когато съм семейство. Това лошо ли е? Аз съм в добра форма, би ли било зле за някой, който тялото може да има повече извивки? PS Дори ако аз и жени с по-извит тип тяло ядохме и тренирахме еднакво, пак щяхме да изглеждаме по различен начин. Aka има много различни типове тяло и рамки. Не трябва да се опитваме да се съобразяваме с определен размер, ИТМ или тегло, само защото обществото ни казва, че трябва. По-скоро нека да намерим здравословното ви тегло и да, това може да е ИТМ с наднормено тегло и това е добре. Намирането на вашия здравословен диапазон на тегло е съвсем друга публикация, но това е диапазонът на теглото, в който тялото ви се чувства най-добре и може да поддържа седмици, месеци и години без много „работа“.

3. Преформулирайте добро и лошо в много подхранващо и не толкова подхранващо:

Всички храни са подхранващи. Чакаме какво?! Да приятели, всяка храна може да бъде подхранваща, всички те дават енергия, нали? Сега, разбира се, има подхранваща скала и моята хранителна скала е различна от вашата, защото телата ни са уникални и различни.

Храните, които оставят вас и тялото ви да се чувстват енергизирани, фокусирани с оптимално храносмилане, известни още като храните, които тялото ви обича, се намират от много подхранващата страна. За мен това е добро количество цветни зеленчуци и плодове, ядки, семена, яйца, повечето меса, пълнозърнести храни и висококачествени млечни продукти (тялото ми се справя добре с глутен и 2-3 порции млечни продукти).

Ако ме познавате, знаете, че съм огромна храна и обичам хубава занаятчийска бира и маслено Шардоне. Опитвам се да избера по-подхранващо през по-голямата част от времето, обаче, трябва да помним, ХРАНАТА Е ЕДНО ОТ НАЙ-ГОЛЯМИТЕ УДОВОЛСТВА НА ЖИВОТА. И някои от тези храни не се намират от много подхранващата страна на кантара и това е 100% добре. Именно колко често и количеството от тях избирам да има онези не толкова подхранващи храни като: бисквитки, бонбони, сладолед, пържени картофи, пица, бира, вино, понички, палачинки и др. След като разберем от които не като подхранващи храни, известни още като храната, която ни прави наистина щастливи, но не и тялото ни, ключът към балансирането на количеството, което имаме от тези храни, се свежда до самоуважението, грижата и доверието. Ака съвет # 4

4. Докоснете се до вашето самоуважение, грижа и любов:

Точно както се грижим за близките си, ние още повече, трябва и трябва да искаме да се грижим за себе си. Искаме да се чувстваме и да бъдем най-добрите и храненето върви ръка за ръка с това. Искаме да ядем подхранващи храни, защото те ни карат да се чувстваме добре (Hello Nourrition Scale). Точно както искаме да тренираме, не за да изгаряме калории, а защото как това ни кара да се чувстваме психически и физически.

Искаме да се чувстваме енергизирани, отпочинали, възстановени, редовно изхождане и т.н. и т.н. По този начин, ние искаме да избираме подхранваща храна през по-голямата част от времето от самоуважение и грижа за себе си.

В същото време ние също искаме да се наслаждаваме на всички храни, особено на тези, които обичаме и ни носят радост. Защото едно от най-големите удоволствия на земята е храната. И по този начин, от самолюбие, си позволяваме да ядем не толкова подхранващите храни, които обичаме. Самоуважението е винаги присъстващо нещо, дори когато ядем любимите си храни като самоуважение, с което ни помага да ядем подходящо, задоволително количество. Тъй като яденето на дузина бисквитки или цяла пинта сладолед не е форма на самоуважение (това преяждане обаче обикновено идва след ограничение или неспособност за овладяване на стреса). Ние проявяваме уважение, като ядем, когато сме гладни, и спираме, когато сме доволни, слушайки глада/пълнотата на тялото ни (по-голямата част от времето). Позволяваме винаги да имаме всички храни, като избираме кога и какво да имаме, Свобода. И когато имаме тези не толкова подхранващи храни, ние им се наслаждаваме пълноценно и нямаме вина след това.