Шепа орехи всеки ден могат да понижат нивата на рисковите фактори за диабет тип 2 на хората, според ново проучване.

орехи

Участниците в проучването, които получават орехи всеки ден в продължение на шест месеца, забелязват подобрения във функцията на кръвоносните съдове и понижаване на нивата на "лошия" (LDL) холестерол в сравнение с тези, на които не са дадени орехи. Лошата функция на кръвоносните съдове и високите нива на LDL холестерол са рискови фактори за диабет тип 2, казват изследователите.

Орехите са богати на незаменими мастни киселини и други хранителни вещества, като фолиева киселина и витамин Е. Те обаче са и с много високо съдържание на калории, каза д-р Дейвид Кац, водещият автор на изследването и основател на Yale-Griffin Prevention Изследователски център в Дерби, Кънектикът.

"Знаем, че ядките са наистина хранителни, но наистина са заредени с калории. Така че въпросът беше, ако кажем на хората да ядат ядки всеки ден, ще започнат ли с времето да наддават с течение на времето? метаболитните ползи, които идват от висококачественото хранене на ядките? " Кац каза пред Live Science. [7 най-големите диетични митове]

Проучването включва 31 мъже и 81 жени на възраст между 25 и 75 години, които са били изложени на висок риск от развитие на диабет тип 2. Участниците първо бяха разпределени на случаен принцип да получат диетични консултации, насочени или към ограничаване на общия прием на калории, или да не променят общия си прием на калории. След това във всяка от тези две групи участниците бяха назначени или да получат 2 унции орехи, които да ядат заедно с ежедневната си диета, или без орехи, в продължение на шест месеца.

В края на тези шест месеца имаше 12-седмична пауза и групите бяха сменени, така че останалите хора получиха орехите, а тези, които ги бяха получили, вече не.

Изследователите оценяват здравето на участниците по много начини, включително измерване на тяхната височина, тегло, индекс на телесна маса (ИТМ), цялостно качество на диетата им, обиколка на талията, кръвно налягане, нива на холестерол и глюкоза и функция на кръвоносните съдове (което беше измерено с ултразвуков тест).

След като взеха предвид фактори като възрастта на участниците, нивата на упражнения и приема на калории и мастни киселини, изследователите установиха, че когато участниците ядат орехите, тяхната функция на кръвоносните съдове се подобрява, както и общото качество на диетата им, независимо от типа диетични консултации, които са получили. Проучването е публикувано днес (23 ноември) в списанието BMJ Open Diabetes Research & Care и е получило финансиране от Комисията за орехи в Калифорния.

"Така че дори да не говорите с хората за [освобождаване на място в диетата им] за тези калории, те изглежда се справят доста добре", каза Кац. "Те не наддават на тегло. Но от друга страна, може да успеете да увеличите тези ползи, ако предоставите някои съвети за това как да освободите място за тези калории."

Важно е да се отбележи, че телесните мазнини са се увеличили повече при богатата на орехи диета сред участниците, които не са били съветвани за ограничаване на калориите си, в сравнение с участниците, които са били посъветвани да намалят приема на калории, казват изследователите.

Освен това добавянето на орехи към диетата не е оказало влияние върху кръвното налягане или нивата на „добрия“ (HDL) холестерол, а нивата на глюкоза в кръвта на хората са се повишавали по време на проучването, независимо от диетичните консултации. Въпреки това, обиколката на талията на хората се сви значително, когато диетата с орехи се комбинира с консултации за ограничаване на калориите.

В бъдеще, каза Кац, той се надява да проучи по-широк спектър от участници, включително хора, които искат да отслабнат. Той също така иска да добави съвети за диетата, за да даде на участниците повече инструкции за това какво ядат.

Но както в повечето неща, умереността също е вероятно ключова.

Анита Мирчандани от Нюйоркската държавна академия по хранене, която не участва в проучването, заяви пред Live Science, че унция орехи съдържа 18 грама мазнини.

„Въпреки че това се състои предимно от„ добри мазнини “спрямо различните източници на наситени мазнини, препоръчително е 20-35 процента от общите калории на ден да идват от мазнини“, каза Мирчандани в имейл. За хората на 1800 калории дневна диета това означава да ядат от 40 до 70 грама мазнини. "Така че трябва да сте наясно и с други хранителни източници на мазнини във вашата диета."